记忆——《挂在堂屋的饽饽篮子》

書墨茶客

文/图 先进

前些日子回老家，途径老屋，推开柴门，走入堂屋看到挂饽饽篮子的挂钩仍在，那一刻勾起我太多回忆……

在过去的日子里，家家户户堂屋都挂有一个圆圆的饽饽篮子。有在集市上买来的竹篮，也有自己编制的柳条篮，其实啊，村里人家大部分是使用的柳条篮子，我家也不例外。在我们家乡对柳树上的柳枝叫做柳条，人们在地里干完活回家路上，顺手在大坑边柳树上削一把柳枝带回家，然后做成“白柳条”，做成“白柳条”需要两个人配合，先找来两根小木棍（不能太长也不能太粗）做成夹棍，由一人将一支柳条根端的绿皮剥开后夹紧，另一人将柳条由根至稍从夹棍中用力拽出，绿皮瞬间脱落，一支 “绿柳枝”就变成了光溜溜的“白柳条”了。然后再找来一根粗细适中的白蜡杆儿做成弓状，两头用绳子拉紧，作为篮子的提手，然后打底编制……用其编织成篮子盛饽饽，既美观又干净。

那饽饽篮子是如何悬挂堂屋的呢！手工搓制的麻绳系在堂屋檩条上，绕过檩条打上一个结垂吊下来，末端拴上一个挂钩，挂钩有木质的、有铁质的，我家便是木质的，木质选用树木的一个枝杈，做成一个V字型的物件，再用烧红的火筷子烫一个眼儿，拴在垂下来的麻绳上。这样再把饽饽篮子往钩上一挂，妥了！把各种饽饽往篮里一装，盖上粘布。悬挂在半空中，这样一来既通风透气，又防潮防霉，还能防鼠防虫呢！

当年，无论是小麦的细粮面，还是小米、玉米的粗粮面，其做熟的干粮不管是馒头、烙饼、卷子，还是窝头、饼子、菜团子，人们称之为“饽饽”。父辈们讲，以前的饽饽有多种“颜色”。玉米、小米面的是“黄饽饽”，高粱面的是“红褐饽饽”，山药干儿面的是“黑饽饽”。最诱人的莫过于小麦面的大白馒头，只有逢年过节时才能见到的稀罕食物。

饽饽篮子二三事。放学后的我，一进家门，就登梯爬杆够饽饽篮子拿饽饽吃。我小时候饽饽篮子你放的最多的是“黄饽饽”，每次都是拿出一个玉米面的饼子，用刀切成两片，在一片上淋上一些香油，撒上少许盐，再合上并顺手搓抹几下，让油盐涂抹均匀，津津有味的吃着裹油的饼子，那叫一个香啊！

在抢收抢种的农忙时节，饽饽篮子就成了往洼里送饭的饭盒了。到了饭点，妇女、孩子便挎上饽饽篮子，把饭菜送到田间地头的树荫下。这时的篮子里，会比平日的食物丰盛一些，有一盘大葱炒鸡蛋，还有自家腌制的咸菜、咸鸭蛋等农村美食。

饽饽篮子，见证了人们日常生活条件的改善，随着冰箱、冰柜的普及，饽饽篮子悄无声息地淡出了人们的生活。