粒粒皆辛苦

戴奇林

　　花甲，作为一种营养丰富的海鲜美味，很多人吃起来依依不舍，想起来念念不忘。各地大厨会做出各种口味的花甲美食，成为很多人的最爱。可是，你知道渔民是怎样从海里把花甲打上来的吗？在海陵岛，我拍下了渔民打捞花甲的过程，不禁感叹：花甲虽美味，粒粒皆辛苦！

　　海陵岛从2005年起到2007年连续3年被“中国国家地理”杂志社评为“中国十大最美海岛”之一，2015年10月8号被评为国家五A级景区。海陵岛四面环海，以水碧、沙净和游海水、住海边、食海鲜、买海味的特色驰名中外。

海陵岛地处南亚热带，四面环海，山海兼优，年平均气温22.3°С，年降雨量1816毫米，年晴天310天，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，气候宜人，海水浴时间长达8个月。是旅游度假的理想地方，夏天全岛都是玩海的游客，冬天则有大量北方人租公寓酒店在此越冬。

在广东阳江市海陵岛南面，有片长达9.7公而载入吉尼斯世界纪录的十里银滩。整个十里银滩覆盖着细细的白沙，海浪永不停歇地扑打着银色沙滩，把沙滩打理得非常干净平整，你漫步于沙滩，吹着海风，听着涛声，望着一望无际的大海，自然心旷神怡。所以，每一位来海陵岛的游客，都喜欢到海滩散步。

　　十里银滩沿岸开发得很好，酒店、商住小区、高尔夫球场，构成海岛美丽的风景。

住在海边的酒店，去海滩非常方便，出后门就是。于是，我每天去海滩看日出日落。

这天又是一个艳阳天，太阳准时跳出海面，我赶紧拍下这难得的海上日出。

等我来到海边，发现比起昨天下午，海水退潮了很多，昨天大浪翻滚的地方，已经成了沙滩。已有比我们更早的人，站在海水里，好像在打捞什么。

我一边用手机拍日出，一边问一个走过的当地大妈：他们在打捞什么？她用当地方言回答，我一个字都没听懂。

看得出来，他很用劲的在海里打捞着。整个身体向后倾斜，不停的打捞着。

　　走近了才看清，他的打捞工具又长又大又重，还必须借助套在身上的绳子往后拉。这么浅的沙滩上有什么可以打捞的呢？

后来我才知道他们是在打捞花甲，原来打捞花甲这么辛苦。

　　这对夫妻都在奋力地打捞着，太阳从他们中间升起。看着这样的画面，我觉得比纯艺术的海上日出照片更有意义，这才是生活的画面，这才是真实的日子。

　　这对夫妻开着沙滩摩托车过来的，两人在不同的地方打捞。

　　直到我看见放在沙滩上的工具和打捞的成果，我才知道他们是怎样打捞花甲的。原来是用小钢筋做的耙子，耙子后面有一网袋。他们把耙子深深的挖在沙子里用劲往后拖，沙子屚过去，藏在沙子里的花甲就留在耙子里了，等挖到一些花甲后把耙子转过来，花甲就会落进耙子后面的网袋里。

照片中我身后走着的，正是夫妻俩中收工上岸的妻子，两人都已过中年，仍在每天辛苦劳作。

他们在认真分捡，把死的或是空壳捡出去。

　　这是老公今天早上的成果。原来，在退潮时，花甲一时跑不赢，渔民就可以穿着防水衣站在浅海的沙滩上打捞这些花甲了。

这是老婆早上的成果，两人成果差不多。这些花甲可以马上卖给餐馆，非常新鲜，游客中午就能在餐桌上品尝这些美味了。可是有多少游客知道，这些美味花甲是渔民从浅海沙子里这样辛苦的挖出来的呢？借用那句古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是非常贴切的。

其实，一天的时间里，我都看见有人在打捞花甲。

下午，落日黄昏时分，也有人在波涛中奋力打捞花甲。

　　下午，我一边拍着落日，一边在沙滩上行走。这天从日出到日落，海滩上都有人在打捞花甲。这是大海送给人类取之不尽的美味，也成为一些人谋生的来源。

　　我忘情于被夕阳染得金黄的海水，蹲下身来，拍这海上夕阳美景。涨潮了，一个大浪打上来，我就等这金色的浪潮铺满沙滩才按下快门。拍完照片才发现，鞋子已被海水打湿了。

我知道涨潮时，这永不停歇的海浪又会把无数的花甲带到海边，给明天早上赶海的人们带来希望。

摄影及后期：戴奇林

文字：戴奇林

（注：花甲美食图片来自互联网。）

（戴奇林：曾任常德市作家协会副主席。曾在《诗刊》、《人民日报》等报刊发表诗歌三百多首，诗集《想念家园》获丁玲文学奖。美篇作品《我镜头里的2017》被美篇评选为2017年度优秀作品。）