综合实践作业“豆子工程” ———豆浆的制作

夜的寂寞

第一小学四年二班
曲怡竹
指导老师：汤红梅

　　收到老师安排关于“豆子工程”的综合实践作业，和奶奶商量后决定做一个豆浆的制作方法美篇以供同学们参考。因为豆子的作用太多了，比如榨油，制作酱油，制作各种酱类等等。制作豆浆比较简单嘿嘿…😁

　　首先要看你喝什么豆子的豆浆？
　　红豆，在全国各地均有分布，主产云南、贵州、广西、广东等地。古文学中常用来表达相思之意，有很高的营养价值。含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

　　黑豆，原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽，现河南、河北、山东、江苏亦有种植。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。
　　黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黄豆中含高品质的蛋白质约40％，为其他粮食之冠。
　　黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效。

　　由于种类太多这里就不一一例举了。今天重点讲红豆与黑豆制作豆浆的方法。
　　首先挑选颗粒饱满的黑豆和红豆。

　　第二步将红豆与黑豆一起放进容器里清洗干净。然后泡制20分钟。

　　第三步将清洗好的红豆与黑豆一起放进豆浆机里。盖好盖子，订好时间。订好温度。

　　第四步：时间到了以后豆浆机会提醒报警。然后打开盖子，鲜美可口的豆浆新鲜出炉啦！

温馨提示：刚煮好的豆浆不要急着喝，小心“烫嘴”！嘿嘿…😁 还有一个最重要的事情，就是豆浆一定要煮沸，达到100℃，否则豆子里含的毒素对人身体有害。

　　最后我又用豆子粘了几幅“豆子画”。老师和同学们我做的好看吗？