瑜伽饮食篇（1）阿育韦达的饮食观

静心～无条件的爱

Yogic Diet --You Are What You Eat

瑜伽饮食-你吃什么，你就是什么

   在古代，在现代科学的发展之前，食物就是药，大多数人都知道健康饮食的原则。通常食物和草药中所包含的作用被用来净化、调节身体的失衡和治疗。现在重新去认识这些原则是一个潮流，今天“你吃什么，你就是什么”，这句话已经被很多人接受了，今天我们已经理解，每次饮食都是在创造我们未来的自我。

DIET ACCORDING TO AYUREVDA

阿育韦达的饮食观

阿育韦达是生活的广博的科学，提倡健康是身体、心意和知觉的平衡状态，也是vata(气)、pitta（胆汁）和kapha（黏液）之间的内在平衡（参照下面的Tridoshas的内容）它认识到食物就是药，并利用这一原则作为重获健康的多种方法之一。

TRIDOSHAS

三窦莎（tridoshas）

  根据阿育韦达的思想，三窦莎（tridoshas）是对健康非常关键的三种平衡力量。它们是由直觉构成的标志tridoshas,是身体中创造和维持着生理和心理的三种基本力量。Tridoshas的持续运作和平衡，在很大程度上是由食物决定的。

Vata(气)维持身体，并产生身体的任何运动。它控制着心意和感官，控制着废物的排泄。

Pitta(胆汁)负责消化、热量和消化的火焰以及血液的形成。

Kapha( 黏液)滋养和润滑身体，维持性能量和个体的心理平衡。

THREE TYPES OF FOOD

三种食物类型

阳光食物：生长在离地面至少三英尺的地方。它们能从太阳那里最大程度的吸收能量，而从地面则吸收较少的能量，这些是以太性质的食物，能够提升知觉，对身体和神经系统有加速和变轻的作用。

举例：水果、坚果、鳄梨、枣子、椰子。

地面食物：生活在地表三英尺以内的食物。他们从泥土吸收更多的能量，而太阳的能量则较少。它们一般 营养丰富，并能很好的清洁身体

举例：豆类、米饭、面包和绿色蔬菜。

地下食物：是生长在地表以下的食物，它们充满了来自于泥土的力量，用间接的方式获得太阳能量。它们有治疗的功能，并且有从事世俗活动和体力劳动所需的巨大能量。

举例：根茎、土豆、芜箐甘蓝、甜菜根、大蒜、姜、洋葱。