茶圣陆羽与上饶

平水相逢

茶圣陆羽与上饶浓郁的茶事情节

清予茶会 2019-12-14

在上饶，说起陆羽的名字，大多数人都知道他是一代“茶圣”，而且也知道他的雕像与陆羽泉都在现今的上饶一中校园内。坐在陆羽亭内，与不远处的“陆羽”对望，相信很多人都想了解陆羽的传奇故事，他是如何与上饶结缘的，在上饶的十年间又发生了哪些故事？

安史之乱后，陆羽于至德元年（756年）从湖北天门沿长江而下，经鄂州、黄州、彭泽等地，一路游览寺观，采茶品水，结交名士，来到信州（今上饶），在广教寺寓居。

陆羽在广教寺所在的山上种茶（后来此山改名为茶山，寺名改为茶山寺，此地就是今上饶市一中），在山上建山舍，山舍四周植茶数亩，不辞辛劳地精心培育茶树，精心制作茶叶。为了准确地品出茶味，陆羽在山舍旁边开凿了一眼山泉，“其水色白味甘，是为乳泉；土色赤，又名胭脂井”，陆羽品为“天下第四泉”。后人称此泉为陆羽泉。陆羽泉历代都有修复，1915年当时任民国上饶县知事的段大诚主持修复时，亲书“源清流洁”四字篆书于井圈，至今尚存。

为了考察茶事，陆羽走遍了信江两岸、武夷山中的山山水水。他常身披纱巾短褐，脚穿麻鞋，逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，深入农家，不断地访问，不断地记录。回到茶山，月色中，陆羽汲泉煮茶至深夜。

浙江湖州杼山妙喜寺有一个叫皎然的诗僧。他是南朝宋时诗人谢灵运的十世孙，嗜茶擅诗，为人心性高洁，好结贤良之士。皎然听说陆羽在信州隐居习茶，便从浙江赶来相会。两人一见如故，结为知己，以诗谈茶，甚得其趣。皎然与陆羽在上饶论茶数月后，又邀陆羽同游杭州、苏州、常州等茶叶产地，考察茶事。回到信州后，陆羽更加用心于茶事。

乾元二年(759年)，朝延派当时的抚州刺史戴叙伦来上饶请陆羽进京，召拜为太子文学，陆羽婉拒不受。不久，朝廷加封陆羽为太常寺太祝，又派戴叙伦来信州请他进京。陆羽还是不受。戴叙伦问他为何不受，陆羽说：“官职品位高低，都是身外之物。我爱茶，景仰茶。茶，根深土中，擅自然之秀气，钟山川之灵气，四季长青，高风亮节，坚贞，长寿，吉祥，可以冶情，可以养性。我愿做一个茶人，不想在仕途上劳心。”

戴叙伦极为赞赏陆羽的话。后来，他把到信州会见陆羽的情形写信告诉了好友——湖州刺史书法家颜真卿。颜真卿表示也要与陆羽坐而论茶。

颜真卿约皎然同来信州会见陆羽。坐谈数天，颜真卿对陆羽的才学极为赞赏，鼓励他投奔仕途。可陆羽一心只想写《茶经》，哪听得进颜真卿的劝勉。颜真卿只好回到茶的话题上。颜真卿说：“茶之于为官，有何意义?”陆羽说：“可以养廉。以茶代酒，以茶育德，以茶修身，以茶敬宾客，可以抗奢华之风。”

诗人孟郊与陆羽是忘年交，最崇敬陆羽。他中了进士，知尉阳县。赴任前，孟郊专程赶到信州拜见陆羽。两人清谈数日，从诗谈起，谈到儒道佛；又从“达则兼济天下，穷则独善其身”的读书命题谈起，谈到为人做官。陆羽说的一番话，如一盏明灯，照亮了孟郊的人生。

一年后，孟郊颇有一番心得，又专程到信州拜见陆羽，并为陆羽在茶山所建的新庐题诗一首——《题陆鸿渐上饶新开山舍》：“惊彼武陵状，移归此岩边。开亭拟贮云，凿石先得泉。啸竹引清吹，吟花成新篇。乃知高洁情，摆落区中缘。”

陆羽定居信州，避风尘之外，隐松涛之中。他广泛搜集了茶事资料，结合自己种茶、饮茶的实践体验和各地考察情况，系统总结当时茶叶采集和饮茶的经验，完成了我国历史上也是世界上第一部茶学专著《茶经》。《茶经》开创了我国茶书的先河，之后，我国出现的论茶之书有100多种。《茶经》全书分为三卷十节，7000余字。内容主要有两个方面：一是茶树的植物学特性及其加工制造；二是烹茶和饮茶法。陆羽为中国的茶文化奠定了基础，被誉为“茶圣”。

陆羽寓居信州，和隐居浙江湖州时一样，同时周游了邻近一些地方，如他曾沿信江到弋阳、余干、鄱阳、庐山、南昌等地。据《饶州府志》记载，陆羽寓居余干冠山时，“凿石为灶，取水煮茶”，余干因而有陆羽茶灶和陆羽煮泉亭等古迹。陆羽在信州前前后后共隐居了10年。

陆羽深得上饶人民的尊敬和崇拜，对于陆羽曾寓居上饶，上饶人感到高兴与自豪，历经1200多年的陆羽泉至今保存完好，陆羽亭修葺一新，不远处的陆羽雕像吸引了各方人士前来瞻仰，新建的街道取名“茶圣路”，新建的公园取名“陆羽公园”。陆羽为上饶的历史文化底蕴增添了厚重的一笔。