夏至 彭连熙图说二十四节气

彭连熙

夏至是夏天第四个节气，也是二十四节气中第十个节气。夏至是最早被确定的一个节气，公元前七世纪，由古人用土圭测日影之法而确定。在每年6月21或22曰，此时太阳黄经为90度。夏至日太阳直射北回归线，北泮球的白昼最长，越往北越长。虽是太阳直射，但一年中最热的时候尚未到未。

夏至三候:"一候鹿角解，二候蜩始鸣，三候半夏生。”

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，确立了夏至。据《恪遵宪度抄本》载"日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者极也。”
　　一，阴气生而阳气衰
古人将夏至分为三候:一候鹿角解，二候蜩始鸣，三候半夏生。
麋与鹿属同科，二者分属一阴一阳。鹿角朝前生，属阳，夏至日阴气生阴气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋属阴，所以冬至日角才脱落。雄性的知了夏至后感阴气生便鼓翼而鸣，半夏是喜阴的草葯，仲夏时出生所以得名。
炎热仲夏，喜阴生物开始出现，而阳性生物开始衰退了。

二，夏至时节，酷暑将至
夏至时天渐炎热，但不是最热时节。夏至后气温持续升高，二三十天内，气温达到最高，酷暑真至。
夏至后，对流天气频现，常见雷阵雨。“东边日出西边雨，道时无晴却有晴”唐代诗人刘禹锡的诗句巧妙生动描写出雷阵雨的景象。

三，夏至民俗
古代夏至不仅是节气更是传统节日，称为“夏节”，"夏至节”。清代之前，夏至放假一天，宋朝时百官放假三天。现代各地区夏至也有不同民俗。
(一)北方津京地区，"冬至餃子夏至面”是民间重要习俗。夏至吃面，打卥，炸酱，丰俭随意。非常受欢迎。
山东多吃凉面，还有煮新麦粒吃的习俗。
(二)江南夏至面品种丰富，阳春面，肉丝面，三鲜面，过桥米线等。无锡还有早吃麦粥午吃馄饨习俗。
(三)岭南厦至吃劦枝
，岭南有夏至吃狗肉吃荔枝的习俗，据说此二种食材夏至目日合吃不热。大补元气。夏至狗肉形成了独特民俗。

夏至时节，要顺应阳盛于外的特点，保护阳气是关键。宜心平气和，心胸豁达，精力充沛。更宜调息静心，常如冰雪在心，即常说的“心静自然凉”。
夏季容易“上火”要注意清泄暑热。养护脾脏是很重要的。
(一)适宜时间，适量锻炼。
(二)适应时节，讲究卫生。
(三)养心护脾胃，飲食宜清淡。

时令食谱
一，马齿苋瘦肉汤
马齿觅，50克，芡实30克，猪瘦肉200克，精盐，味精适量。
功效:清热，解毒，利湿。
二，行气消胀粥
陈皮15克，大腹皮10克，白萝卜150克，生山楂15克，粳米200克，白糖适量。
三，麦芽参苓牛肚汤
牛肚500克，麦芽30克，太子参50克，淮山葯50克，茯苓50克，陈皮6克，大茴香6克，生姜大枣各适量。
功效:健脾，开胃，利胆。

名篇佳作
西江月，夜行黄沙道中
(南宋)辛弃疾
明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。

民谚

夏至九九歌
夏至入头九，羽扇握在手。
二九一十八，脱冠着罗纱。
三九二十七，出门汗欲滴。
四九三十六，卷席露天宿。
五九四十五，炎秋似老虎。
六九五十四，乘凉进庙祠。
七九六十三，床头摸被单。
八九七十二，子夜寻棉被。
九九八十一，开柜拿棉衣。