<p> 这是拍摄于1963年的喜剧片，长影出品。一个北方的电影制片厂，拍了一部由江南滑稽戏改编的电影，而且给我们这代人都留下了深刻的印象。这是因为，1963年正在学雷锋高潮中，提倡全心全意为人民服务电影自然能引起共鸣。还因为，轻视服务性行业也是当时社会的普遍问题（那时，工人，特别是产业工人，在大家心目中地位比服务性行业高得多）。</p><p> 这部电影外景地在苏州。现在欣赏这部电影，那浓浓的江南风味、苏州风情也是一大看点。电影中，我们可以看到苏州园林、马路前方的“北寺塔”，玄妙观附近的水巷。看到江南特有的小桥流水河埠头，看到水边洗衣的和船上摇橹的对话，看到普通人家的刺绣、女士肩上的油纸伞，听得江南丝竹和苏州评弹……</p><p> 当然，我们还会发现很多今天早已遗忘的细节：比如，小杨师傅匆匆忙忙赶去上班时，嘴里叼的那块大饼很薄，与我们现在吃的似乎不一样；比如，松鼠鳜鱼“大盘四元，小盘二元"。沈师傅下班后打开炉灶煮面送到书场，是学雷锋时代常见的事。而饭店在饭盆里洗茶杯，洗完后用同一块布擦干；服务员从口袋里掏出筷子和调羹给顾客。这些不卫生的做法可能是当时的惯例……</p><p> 这部片子的演员，基本都是苏州无锡一带的滑稽演员，表演有江南滑稽戏的味道。原本，电影是有方言版的（我清楚记得，当年我看的电影是方言。但现在，只能看到普通话配音的版本，只有几个顾客在电影中的方言（苏州话、苏北话、四川话等）还保留着。大概，方言版本早不到了吧？南方人看方言版会亲切些。</p><p> 电影中的“得月楼饭馆”是真的。1973年，未婚妻第一次来沪，我们一家陪她去苏州，中午就在“得月楼”就餐。一个普通的饭店，只记得清炒虾仁很好吃。隔了三十年，我组织单位中秋游古运河，晚餐也特地安排在“得月楼”，那时，名气响了，装饰古色古香，菜价自然不菲。</p> 在苏州一家名叫“得月楼”的饭馆里。青年服务员杨友生不安心这种“伺候人”的工作。因此工作时吊儿郎当，马马虎虎。给顾客拿错了饭菜，不以为过，反而怨顾客挑剔。有时甚至出口伤人，竟骂一位年轻女顾客是“葱油饼脸”。批评并没有使他从思想上解决问题。他一反常态，收起冰冷的面孔，硬挤出一副不伦不类的“笑脸”。把顾客都给吓跑了。同事的批评，顾客的意见，不只是使杨友生满肚怨气，而且也使一直为儿子的脾气感到不安的母亲着急。她要给儿子找个对象。再公园会面时，发现那姑娘被他骂“葱油饼脸”的医院女护士叶梅英。杨友生骑车到郊区茶场找工作，不料茶场也是安排他做炊事工作。他调头逃跑，在路上骑车跌倒，腿部受了重伤。过路的公共汽车救了他。这些热心关怀他的司机、乘客，他都觉得似曾相识。在医院里，一个戴口罩的女护士照顾他，这使他感激不已。可当这个护士摘下口罩时，居然又是叶梅英!他羞愧得无地自容。休养期间，饭馆的沈师傅对他进行了忆苦思甜教育，又听取了评弹雷锋的故事，让他深受教育。一次，他被当作师傅3号服务员，阴差阳错地拉去工厂做学雷锋的报告，他在报告会上讲述了思想演变过程…… 客人赶路要求快一点，小杨说“面要一碗一碗下……” 经典台词：“排骨也是肉”（方言） 小杨告诉老王：与客人矛盾时“要压”。 小杨又与客人吵了起来 开口就是“亲爱的同志们！”，老马不办实事。 小杨的师傅，3号服务员沈师傅是个先进工作者 挑剔的女顾客终于让小杨压不住火 同志们批评帮助小杨 相亲遇见在饭店被他骂“脸像葱油饼”的姑娘，尴尬地用报纸遮脸 <h3 style="text-align: left">在农村骑车，鹅都冲着我“昂，昂”地叫</h3> 护士精心护理小杨，结果，还是“葱油饼脸”的叶梅英 听评弹《雷锋》，演员也是顾客。那天，因为小杨给他的面里有很多辣椒，为了工作，她只好饿着肚子上了书场。 工人们将5号服务员小杨当作3号服务员“小杨的师傅”拉去工厂作报告 现在，小杨才真正从心里笑了出来。