《种辣椒》教学设计

焦体皓

辣椒

观察

种植

学生

生长

种子

设计

方法

发芽

学习

课标要求：

《种辣椒》一课在课标中属于生命科学领域的内容。对应的主要概念是11植物和动物都能繁殖后代，使它们得以世代相传，11.1生物有生有死；从生到死的过程中，有不同的发展阶段。5-6年级的学习目标是通过观察和交流等途径初步认识植物的生命过程以及生物的繁殖特性。

教材分析：

《种辣椒》是青岛版小学科学(六三学制)五年级下册《生物的生长与繁殖》单元的第二课时。本课是在学习了《种子发芽了》一课的基础上，让学生利用对种子发芽条件的研究成果，实地种辣椒，来了解辣椒的生长过程并进行有效的观察，了解种子从生根发芽到开花结果的全过程，进而总结出其他常见植物的一生需要经历哪些阶段。

学情分析：

认知基础：学生在学习了种子的发芽，对种子发芽所需要的阳光、水分、空气等条件的明了，为种植辣椒奠定了知识基础。同时五年级的学生好奇心强，求知欲盛、乐意通过动手，了解大自然.对种植植物更是有着非常强烈的欲望和好奇心。 
困难与障碍：由于学生在种植这方面的生活经验并不多，所以在如何种植和如何管理方面，可能会存在眼高手低的现象。同时，五年级的学生虽然经历过中长期观察.但是观察的品质也良莠不齐，还需要通过不同形式的活动或者中段交流等形式来维持学生对和植和观察活动的热情.

教学目标：

科学知识目标：
通过学习种植辣椒的方法，了解辣椒生长的过程。
科学探究目标：
1、在教师指导下，能制订观察辣椒的计划，并能进行中长期观察。
2、能运用画图、图表、照片等方式记录辣椒的生长过程，养成尊重事实、用事实说话的意识。 
科学态度目标：
愿意参与观察辣椒生长过程的活动，并且能耐心观察和坚持记录。
科学、技术、社会与环境目标：
养成爱护花草树木的习惯。
教学重难点：
重点是指导学生亲自种植辣椒，并设计制作记录辣椒生长的表格。
难点是指导并鼓励学生坚持长期地观察辣椒的生长变化。

课前准备
1.课前搜集的有关辣椒及种植方法的资料。
2.小铁铲、喷壶、花盆、土壤、浸泡过的辣椒种子。 一、激发兴趣，明确任务
师：春节期间，由于新冠肺炎疫情，大家宅在家中，家长就有机会大练厨艺，为大家奉献各种美味。看！这么多的美食，真让人垂涎欲滴！相信大家都看出来了，它们拥有同一种食材——辣椒。今天我们就一起学习种辣椒，争取吃上自己种的辣椒。
【设计意图】从诱人的美食导入，激发了学生的学习兴趣；让学生吃到亲自种的辣椒，学生的主观能动性被调动起来了。目标明确，兴趣浓厚。
二、探究活动-种辣椒
活动一、学习辣椒种植方法
1、简单了解下辣椒。
相互交流、梳理各自收集的辣椒特性、生活习性的资料。
老师展示填写好的任务单，学生根据了解的信息完成任务单。
2、交流辣椒的种植方法。

出示几位同学找到的种植方法。结合自己的资料，相互交流，了解种辣椒的方法。
3、总结辣椒的种植方法。
师：简单说，种辣椒有以下4步：
首先选种，选择颗粒饱满的种子。播种，撒在土上，或是点种。覆土，盖上薄薄的一层覆土，最后浇适量的水。
【设计意图】学生根据需要从多方面调查了解辣椒及种植方法，以任务单的形式对搜集的资料进行梳理，并能用科学的语言整理信息，归纳总结，是为种辣椒做知识上的准备。通过这一环节让学生了解辣椒的生活习性和种植管理之间的必然联系。
活动二、一起种辣椒.
（一）种辣椒
1、播放辣椒种植视频，学生种辣椒。
2、种植过程中要注意的问题
①浸泡种子
②盖土保潮
③放置于光照通风好的地方
3、科学管理
①思考：辣椒长出幼苗了，怎么才能让我们的辣椒健康成长呢？
②现在和大家分享一下辣椒的日常管理：浇水、间苗、移植、打杈、施肥
【设计意图】在学生种植辣椒的已知经验基础上，通过视频学习，修正已有认知，学会正确的种植方法，教师对浸泡种子、科学管理等重点环节进行说明，以指导学生后续的日常管理。
（二）制定观察计划
1、在辣椒的生长过程中，你想知道哪些信息？
(有的想知道：辣椒几天会发芽？辣椒什么时候会开花、结果。长到多高就会开花？辣椒开花是什么样的?一棵辣椒能结多少辣椒?辣椒多长时间能结果等等)
2、指导制定计划
思考：怎么才能知道这些信息呢？要想知道这些，那就得好好观察辣椒的生长过程了。

那我们多长时间来观察一次呢？怎样才能将观察到的内容记录下来？你有好的记录方法吗？
教师总结：我们可以根据观察时间、观察内容及辣椒的变化，设计一个辣椒生长的记录表吗?我们可以设计这样的图表来进行记录，可以是文字形式，也可以是表格样式。这样，辣椒的生长变化既条理又清晰。（课件展示观察记录表）
你想怎么设计表格呢？赶快动手吧。
【设计意图】通过学生提出想知道的问题，明确是我们观察的内容，引导学生结合观察时间和记录方法来进行制定观察记录表。
三、提出希望

相信大家的表格都设计成功了，请一定坚持观察并做记录哟，一直到同学们吃到自己种的辣椒啊！期待大家的好消息！这节课就到这里，再见！