<p>香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原味甘，性平。香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。不管是炒着吃、炖着吃、蒸着吃都很美味。 今天就用香菇来做一道香菇酿肉。这道菜做法很简单，外形很讨巧，味道却很鲜美。小巧可爱的小肉丸被香菇托举着，在蒸的过程中，香菇和肉丸相互融合了对方的香味，使得这道菜鲜美无比。非常适合小朋友食用</p> <p>用料</p><p><br></p><p>香菇 6朵</p><p>猪肉馅 100g</p><p>洋葱100g</p><p>姜末少许</p><p>料酒 2勺</p><p>鸡精 少许</p><p>盐 少许</p><p>蚝油 1勺</p><p>生抽 2勺</p><p>胡椒粉 少许</p><p>淀粉 少许</p><p>枸杞 几粒</p> <p>准备工作</p><p>1、准备香菇，可以用新鲜的香菇，也可以选择干香菇。2、猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉.3、取一小勺肉馅，轻轻按压在香菇上。</p> <p>做法</p><p>1将做好的香菇酿全部放入盘子中，上面点缀一粒枸杞，上笼蒸15分钟点点儿勾芡浇汁即可</p><p><br></p>