<p> 初春三月，跟随覃恩来一场绝妙的味蕾旅行吧！</p><p> 今天我们来做一个简单易上手的酸辣黄瓜皮。</p><p> 需要准备的食材有：两根黄瓜、半颗洋葱、少许节节根、少许红色小米椒、适量生姜大蒜。</p><p> 首先，将所有食材洗净。再将黄瓜削出稍厚一点的瓜皮，洋葱切厚丝，节节根切长段，小米椒切小段，生姜大蒜切片。</p> <p> 将切好的黄瓜皮撒上少许盐，腌出少许水分倒掉，然后将处理好的食材放到阳光下晒干。</p> <p> 接下来，就该准备腌渍的酱料了。在碗中依次倒入一勺白糖、两勺酱油、三勺白醋拌匀，留做备用。</p> <p> 待食材晒干少许水分，准备一个带盖的稍大的容器，将所有食材和酱料依次放入拌匀。戴上手套，用力将食材压紧，让食材能充分吸收到美味的酱料。用保鲜膜封好，盖上盖子。</p> <p> 放入冰箱，让它沉浸一夜，让我们期待第二天一早的美味开启吧！</p> <p> 妈妈还放入了少许萝卜片，只要你想放入的食材可以随意加入！</p> <p> Yum!😜</p> <p> 制作：宜昌市实验小学六年级四班 覃恩</p>