实验小学三(5)班—"抗疫"期间居家实践活动～和家人一起学做饭

春暖花开

俗话说，世上唯有美食和爱不可辜负也。吃食是一种幸福，品味是一种情趣。美食也成为我们生活的一部分，疫情期间，三（5）班的一群可爱的孩子们在家专心上好网课的同时，也利用闲暇时间帮爸爸妈妈分担家务学做美食，下面就请一一来品尝孩子们的美食吧！ 　　凉拌黄瓜～爸爸的味道 我的爸爸老家是山东省菏泽市的，今年过年和爸爸、妈妈一起回到山东老家过年。在我的老家山东，鲁菜中，当属凉菜类最受我的喜爱。特别是爸爸做的凉拌黄瓜是我的最爱。今天我和爸爸一起做了这道菜和大家一起分享一下做法： 首先，准备做凉拌黄瓜所需要的这些调料和食材：黄瓜两根、大葱、香葱、香菜、大蒜一个、生抽、陈醋、香油、味精、盐。 1.先将大蒜捣成蒜泥，加凉水做成蒜泥汁备用。 2.将黄瓜切成片。 3.把大葱切葱丝，香葱切小段，香菜切碎。 4.把切好的黄瓜片、葱丝、香葱、香菜放入盆中。 5.放入蒜泥汁、少量盐、生抽4勺、陈醋4勺、香油1勺、味精少许。 6.用筷子搅拌均匀即可 7.拌好的黄瓜装盘完成。 8.这就是我最爱吃的凉拌黄瓜，酸辣可口、特别开胃，您也在家试着做一下吧！ 　 黄瓜富含：葫芦素C、维生素E、维生素B1等营养元素，食用凉拌黄瓜，有助于提高人体免疫力的作用。 武汉黄陂实验小学 三年级（五）班 林善熙       自制可口薯条 美食可以给我们带来欢乐，忘掉烦恼！今天突然想吃炸薯条，以前总是妈妈带我去麦当劳或肯德基吃，现在疫情期间不能去外面吃，于是我让妈妈教我炸薯条。 做薯条首先要准备以下食材：土豆，藩茄酱，淀粉，食用油，少许盐。 1.首先将土豆洗净去皮，切成匀称的条状，将切好的薯条放入水中浸泡几分钟，洗去淀粉。 2.将浸泡好的薯条洒上少许盐，均匀的裹上淀粉。 3.将食用油倒入锅中，油加温至6成热，然后将裹好淀粉的薯条放入油锅中慢火炸。 4.待薯条炸至金黄，捞出将油沥干。出锅啦！美味酥脆可口的薯条就做好了！   虽然疫情期间不能出去享受美食欣赏美景，宅在家生活也同样可以过得很充实，比如和妈妈一起做可口的美食也很有趣！等疫情结束了，我邀请同学们来我家做客，亲自炸薯条给你们吃！ 感谢奋战一线的白衣天使们，你们辛苦了，向你们致敬，一定要保重身体！工作之余一定要去品尝武汉有名的小吃哟！              实验小学三（5）班刘心茹                       2020.3.12 　美味的肉饼 今天我和妈妈一起做美味的肉饼，民以食为天，我也是个小小吃货哦！今天很特别，妈妈教，我亲自动手哟！能自己动手我是又开心又有点紧张。 下面让妈妈帮我记录美好的时光。 第一步准备食材。主料：面粉，里脊肉 辅料：油，盐，酱油。 第二步：和面。妈妈帮我打下手，用温水化开酵母粉，加入面粉，我拿起筷子不停的搅拌，很好玩的哟！ 第三步：把分好的面团使劲的揉啊，揉啊，感觉面团变软了，擀成薄饼状的片片，看我的小手，还是挺巧的吧！一片、一片。 以前都是吃现成的，今天自己动手不停的揉啊搓啊....还很要力气的，站的腰都有点酸，小手也很累的哟！ 第四步：取适量的肉馅放在擀好的面皮上，将肉馅均匀的铺开，把两片面皮粘合在一起。 　 妈妈已经帮我把煎锅打开，锅底抹了一点点油，预热后放入面饼，双面煎熟即可。哟，这次10分钟我怎么觉得好漫长呢？我特别期待第一次动手做的肉饼，好吃吗？想想也很美味的 哇，你们闻到肉饼的香味了吗？一大口咬下去，满口的肉香，好好吃呀！吃到我亲手做的肉饼心里美滋滋的！同学们你们也可以动手做起来吧！ 　　美味的“煎包” 面对一再延长的寒假，家长、老师、学生都有各自的无奈和烦恼，但是为了孩子老师尽心尽力地开展网上教学。 家长也需要扮演好老师的“助教”的角色，跟老师相互配合，让孩子学习得更加顺畅一些。 有这样一句花：“教书的是老师，但育人的一定是父母。” 所以在教育路上，为了孩子的未来，我们要做称职的父母。 在平时不光要顾孩子的学习，让孩子以后的路走的更稳当，不会为了温饱而发愁。 你在孩子身上偷的懒，最终都会成为无法弥补的遗憾。 　　今天又可以和妈妈一起做我爱吃的生煎包了，其实就是小笼包的升级版…… 　　生煎包一般用很多种馅制作而成，有青菜，有肉类等，可以按自己口味来选择，鲜肉加小葱的吃起来味道也比较独特，老少皆宜，做法也比较简单，主要看调味配方的搭配。 面粉3大勺，大约600克 和面有技巧，酵母粉融化时千万别用很烫的水，大概30-40℃，在酵母水里加三小勺白糖，这样发好的面就更好，吃起来更蓬松……面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用劲揉，三光要领：手光、面光、盆光。 一小时后，发的还不错吧😄 在发面时，馅料也准备好了，在冰箱里冰冻一时候最好，有猪油放点馅料里，吃的就更美味，在疫情期间，我家没有猪油，可以放点色拉油。 没有擀面杖，猜猜我们用的什么…… 漏馅啦😄馅儿少了不好吃，馅儿多了包不住。您看清楚喽，我包多了肉肉，就这样了…… 先尝尝，不行再来一个差两个坑，被我偷吃了😁 皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。 　　其实做食物跟读书一样，唯有日积月累的坚持，才能有厚积薄发的成功。平时总会和妈妈一起做饭 能让孩子做的事，家长让孩子去尝试，即使孩子长大成人，他也时刻需要一根拐杖可以依靠，平时缺乏独立和生活自理能力，平时鼓励孩子去做家务，不要让他成长的机会被剥夺了。适当的放手，孩子也慢慢成长了。 等疫情过后，都成大厨了！ 乐俊熙 三年级（5）班 武汉市黄陂区实验小学 三鲜豆皮 这个假期，你在家里都做了哪些美食呢？？好想念我爱吃的热干面，豆皮和面窝。今天和妈妈一起做我们武汉的三鲜豆皮。疫情间好多食材都买不到，就用家里有的来代替吧。 没有豆干和冬笋，我们用胡萝卜和榨菜来 先炒臊子。五花肉丁煸炒出油，然后把洋葱丁，胡萝卜丁，香菇丁，榨菜丁依次倒入锅中爆炒。加盐，生抽，为了上色放一点老抽还有蚝油提鲜。再加一点水焖熟要多一点汤汁。这样每粒米饭才能沾到味道哦。 咕噜咕噜……香味已经飘出来了。 臊子炒好后，我们把提前蒸好的糯米饭倒进锅中混合。好香啊！就这样吃也很好吃呀！不行！太香了，我偷偷舀了两勺吃。 然后我们再来摊面皮。鸡蛋和面粉加一点点盐混合成糊状。在平底锅中摊成面皮。记得要摊薄一点哦，这样才会有酥脆的口感！ 接着我们把混合好的米饭均匀的铺在面皮上。煎一下翻个面。豆皮就算制作好啦 简直是太好吃了，比外面卖的好吃多了。想不想吃？有没有流口水呀？你们也可以在家里试着做一做哦！ 琪宝厨房初秀 　　今天奶奶还是像往常一样问我：琪宝宝晚上想吃什么，心血来潮的我向奶奶夸下海口说：“晚餐就给我包办吧！我一定做一桌满汉全席，让全家大开眼界。”说完这句话，全家狐疑的目光直接往我身上投射，更激发我要好好表现的斗志。要煮菜了，咦！哪罐是盐？哪罐是糖？哪罐是醋？哪瓶是酱油？我都搞不清楚了，最后，我束手无策，举白旗投降，奶奶对着我笑笑着说：“只要炒个青菜，煎个鸡蛋，炖锅猪肉，煮碗清汤，这简单几道菜就能满足全家人的胃。”可是我想吃豌豆炒火腿肠”我傻傻的笑着说。在奶奶的指导下首先要准备食材豌豆，火腿肠一根，花生油，盐，生抽，耗油。准备好食材后开始剥豌豆米 豌豆去壳 豌豆去壳 把火腿肠切成丁 起油锅，放入火腿肠煎一会，盛出 锅留底油，放入豌豆炒匀，倒入清水煮三四分钟 撒入盐炒匀 起锅盛入盘中 　　呼……终于大功告成了！一道道美味可口的豌豆炒火腿肠就做好了。吃饭了、吃饭了……我大声冲奶奶喊叫着。脸上洋溢着无比幸福的笑容。虽说奶奶一直说饭菜很好吃，和我梦里的情景一样。不过我觉得还是咸了点。但是，我今天第一次做的饭菜格外香甜，就像别人说的自己动手，丰衣足食。 　　手工饺子～妈妈的味道 美食是生活里的一部分，它可以消除烦恼，给人们带来幸福和快乐。可能你们不知道，其实我是个小吃货，特别喜爱美食。好久都没吃饺子啦！今天，妈妈就教我做了美味可口的饺子，快来看看吧！ 第一步，我们需要和面。将面粉里加入自来水，用手把面粉揉成面团。再盖上一层保鲜膜。发面，让面变得更加柔软。 第二步，我们需要做饺子馅。先把韭菜剁细，放入碗中，然后把猪肉剁成肉末，虾仁切成丁，加入姜盐，料酒，生抽等调料去腥和调味，将它们搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。 第三步，我们把发好的面搓成长条，当把它切成小面团，擀面杖擀成小圆片，这就是饺子皮。 　 第四步，把馅放入饺子皮的中间，两边合在一起，折几下一个胖嘟嘟的饺子就完成了。 第五步，我把做好的饺子放入锅中煎至金黄就可以出锅了。 我吃过很多饺子，但我最喜欢吃妈妈做的饺子。要是有机会，真想请抗战在一线的白衣天使们尝尝呀！ 实验小学三（5）班 王若涵 　　烤牛肉 今天爸爸下班回来带回一块牛肉，我是有多久没有吃肉哇，妈妈说我们吃烧烤吧，我抱着弟弟起来高兴的蹦起来！感觉都在肚子里面的‘馋虫们’也在瞬间活跃起来啦 第一步我帮妈妈把牛肉洗干净，妈妈把洗干净的牛肉切成薄片。 第二步在牛肉片里面加上一个蛋清，妈妈说加了蛋清牛肉就会很嫩了 第三步放适量的淀粉，料酒，盐，花椒，鸡精，白糖 第四步妈妈放手了她独门烧烤粉，他说是秘密配方不告诉我 第五步用手抓匀至20分钟之后。洗锅的任务交给我啦！我们准备开始在平底锅刷上油了 第六步开始把烤肉用筷子夹下来，一片一片放进平底锅中。 第七步牛肉在锅中滋啦滋啦的响声，我默默地咽下了口水，爸爸放上红辣椒辣椒是奶奶自家田里面种的一点都不辣哟！ 第八步我放了一点香葱香味飘散的整个客厅都有，快好啦，我要开动啦！迫不及待呀！ 第九步奶奶是长辈奶奶先吃。我也迫不及待尝了一块差点烫到我的舌头，用手捂着嘴巴瞬间给老妈竖起大拇指味道超级赞的 天呐！人间美味隔壁四奶奶家的小苹果妹妹鼻子可真灵闻着香味也跑来了，我说:小苹果。快快来来来，我们一起分享吧！妈妈说等疫情结束之后建议组个团大家一起分享自己的拿手好菜，如果你也被馋到了，我就是故意的欢迎大家来家做客。 我做完老师布置的作业带弟弟去逛一逛，该消化一下啦 学煎荷包蛋 今年寒假是个特别难忘的日子，因为一场叫做新型冠状病毒肺炎的爆发，我不能按原定的时间去学校上课。学校给我们安排了网课，因为不能出门，于是我和妈妈在家里研究各种美食。妈妈说我已经长大了，可以学着做家务学做饭。今天教我做最喜欢的煎荷包蛋煮面条。 首先我们在冰箱里拿出了又大又圆的鸡蛋，锅里倒油，等油热了，妈妈扶着我的手把鸡蛋敲破，慢慢的打开鸡蛋让里面的液体流入油锅煎，等一面煎定型了在换另一面煎。鸡蛋煎好了盛起来，锅里倒热水下面条，接着放调料，不一会一碗热气腾腾的鸡蛋面条做好了。看满满的一大碗，我一下子就吃完了。 可乐鸡翅 学做美食、分享美食、感受美食，让生活充满美食般的幸福味道～～       今天妈妈说给我做我最喜欢吃的可乐鸡翅，我高兴得又蹦又跳，抱着妈妈就亲了一下妈妈的脸😘️因为平时都是爸爸给我做可乐鸡翅。接着妈妈洗了下手从拿出冰箱里买好的鸡翅…… 1.首先用清水洗净 2，再用小刀开口，把鸡翅倒入锅中加些水，盖上盖子，待水烧开之后捞出鸡翅撒上各种调料搅拌均匀 3.锅中倒食油，准备下锅，放入调拌好的鸡翅大火烧开，转小火烧。只见妈妈一手握着锅柄一手拿着锅铲嘴里还不停的哼着小曲，真是忙得不亦乐乎😅️        不一会一盘美味的可乐鸡翅就烧好了，我高兴的跳了起来说：“妈妈谢谢你，妈妈辛苦了！我以后也要学做可乐鸡翅给你和爸爸吃”。我还想做给那些战斗在一线的白衣天使们吃。希望疫情快点结束，❤️希望所有人都能够平平安安！ 中国加油！武汉加油！           实验小学三年级（五）班朱思扬 　　 劳动的成果 劳动是一件光荣的的事，看似简单，但又不简单。疫情在家的这段时间，周末我也会帮爸爸妈妈做点家务，但让我印象最深刻的，还是和妈妈学做西红柿炒鸡蛋，在做菜之前，妈妈先告诉我炒菜的步骤，听着还是很简单的。 首先，准备两个西红柿和两个鸡蛋，将西红柿洗干净切片，将鸡蛋打匀；然后把锅烧热，倒入少许油，再把鸡蛋炒至金黄，出锅；接着倒入西红柿，炒到能轻松弄碎时，把鸡蛋加入锅中，并加上盐、鸡精；炒匀，出锅装盘。 等我真正开始做的时候，却是手忙脚乱，一直是妈妈在旁边协助我，才勉强的把一盘西红柿炒蛋做好了。终于，我体会到妈妈平时做饭多么的辛苦，这么简单的一道菜，都让我焦头烂额。通过这件事情，让我明白“劳动光荣”的真正含义。 后来，在吃饭的时候，我吃了自己做的西红柿炒蛋，觉得没有妈妈做的好吃，可爸爸妈妈都吃完了，他们还说：“因为这是第一次吃你做的菜，爸爸妈妈很开心。”从此我懂得了不仅要通过自己的双手创造劳动成果，更要懂得珍惜别人的劳动成果。 最后，我想对妈妈说：“您，辛苦了！” 黄陂实验小学三(5)班 小小美食家：朱幸幸 　　 干煸土豆丝 面对突如起来的疫情，大家宅在家不能外出。在爸爸的协助下，我体会了自己动手做美食的乐趣，也从中懂得了要珍惜粮食的好习惯，体会到父母做饭的乐趣和辛苦。下面就分享下我亲手做的而且很多小朋友喜欢吃的一道美食吧--干煸土豆丝。 第一步: 土豆去皮洗净，切丝过水捞出 第二步：土豆加盐、芝麻、生粉拌匀入油锅炸至金黄捞出备用 第三步：锅里少许油加入蒜末、白糖、花椒、辣椒、葱段煸香，倒入土豆丝炒匀即可。 大家看看是不是很有美食欲哦 　　最后，把最美的祝福送给战斗在抗击新型冠状肺炎一线的医护、安保、保洁，以及所有为打赢防疫攻坚战付出的人们。 愿我们早日打赢这场防疫战，回到我们美丽的校园与老师、同学见面。 黄陂区实验小学三（五）班 小小美食家：刘博伟 　　第一次做冰糖葫芦 妈妈在网上看抖音里面的视频做冰糖葫芦，我看着那红红的山楂像一个红红的小灯笼，看得我都流口水了。早上姨妈就买了一大袋山楂，可是她不会做，我妈妈也不会做。我回想着我看过的教程，我就自己动起手来做冰糖葫芦。 第一步:把山楂上多余梗剪掉，再一个一个的串在竹签上，排整齐这样更美观。也可以加一些苹果橘子别的口味的水果。 都串好了，看起来不错，…… 第二步：把冰糖和水，一起煮，熬成很粘稠的样的子，妈妈说还要不停的搅拌。 第三部，把串好的山楂，放到锅里，用勺子把糖浆浇上去，每个都要裹上糖液 熬糖的时候，没有控制好，熬过了时间，糖就很快结成冰糖了，这是做失败了的， 第四部，把染上糖液的山楂一串串的摆好，放到盘子里冷却，就成了糖葫芦了。 　　糖葫芦做好了，咬一口：嘎嘣脆，酸酸甜甜的，太好吃了，我们一边吃这糖葫芦，一边唱着斌糖葫芦的歌。 今天今天特别开心，这是我第一次做糖葫芦，也有失败的部分，但是我们总结了失败的经验，最后做成功了。 我喜欢的一道菜 我妈每次做饭前问我最喜欢吃的一道菜，我就毫不犹豫的回答是“番茄炒鸡蛋”，就只需要一些番茄一些鸡蛋，就能做出美味，做好之后浇在米饭上伴呀伴、不知不觉真的能吃掉三碗米饭，怎么吃也吃不够。疫情期间为了不给国家添乱，我也跃跃欲试想挑战新技能，让妈妈教会了我人生中学会做的第一道菜，现在想想，满满都是回忆！材料：鸡蛋打两个放碗里、番茄两个去皮，准备一些香葱 　　首先把去完皮后的番茄切成丁状，切的时候一定要小心刀。 切好丁状啦，把切到的番茄盛到一个盘子里面放好备用。 把两个鸡蛋打散，用力顺着打，鸡蛋打的越均匀越好。 　　起锅热油、把打散的蛋液倒入锅中，炒热盛出备用。 再添一点油，加入番茄炒到粘糯，加少许水，小火炖番茄 炒到番茄变得浓稠，加入炒好的鸡蛋、加盐、味精、生抽，关火洒上准备好的香葱。 　　一道简单又美味的番茄炒鸡蛋就完成啦，来三碗米饭，浇上去搅拌，根本停不下来，大家动手学起来吧。 　　外婆的味道～炸糍粑 糍粑是我的家乡，黄陂著名的土特产。相传战国时期，楚国的臣伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国，帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。 在此危难之际，人们想起伍子胥生前的嘱咐便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建成时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石，储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！ 大家将糯米砖石崛起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像城墙砖石一样的糍粑。 在我的家乡黄陂，每年腊月，家家户户蒸糯米，打糍粑。从前过春节走亲访友，主人家常常用糍粑，豆丝，腊肉煮来款待客人。今天我的外婆又赋于了，糍粑新的吃法，现在我给大家分享一下。 第一步，糍粑改刀切成一厘米左右厚的片。 第二步，碗里打两颗鸡蛋，放少许淀粉，放两勺红糖，调成糊状。 第三步，把切好的糍粑放在调好的糊里面，让糊充分均勺沾在糍粑上。 第四步，油烧热后把糍粑放里面炸炸至金黄色，出锅啦！外酥里软，香甜可口的鸡蛋红糖糍粑就炸好了！ 疫情过后，春暖花开，欢迎大家来我家品尝外婆做的味道。 　　 美味的土豆饼 土豆是大家非常喜欢的一道菜，可以切丝也可以切片，可以红烧也可以清炒，今天妈妈教我一个新的做法-土豆饼 　　首先准备好2个土豆，一把小葱，盐，2大勺面粉和我最爱的火腿肠，把土豆洗干净削皮，切成小块的，放进蒸锅里蒸熟。把蒸熟的土豆拿出来用勺子压成泥状，放凉备用。把葱和火腿肠切丁，倒入凉的土豆泥里面，加入面粉和盐，加少量的水和成面团，注意要和得不粘手才行哦！ 　　把和的面团分成小块搓圆压扁，放进油锅里煎得两面金黄，如果家里有孜然粉还可以撒上少许，香喷喷的土豆饼就做好了 　　闻起来好香啊，咬一口，外焦内软的口感，好吃极了！如果大家想吃的话也可以学着做哦！ 　　 亲子快乐时光 今天在爸爸的细心指导下我成功的做出了心心恋恋的蛋糕🍰，整个过程中我即紧张又期待着成果，因为以前都是爸爸妈妈做好我直接吃，这次对于我来说意义特别，会将这些美好的步骤一一记录下。 1.准备食材。主料鸡蛋个，白糖，牛奶，食用油。 2.蛋清蛋黄分离，蛋清搅成浓稠的糊状，蛋黄加入白糖面粉牛奶搅拌均匀。 3.电饭锅刷油，把蛋清，蛋黄融合搅拌均匀，倒入电饭锅中煮30分钟，闷10钟就可以出锅啦！ 在这特殊的疫情期间学会了几样食物可以自己动手丰衣足食，感谢爸爸妈妈对我的细心指导，感谢老师给我们布置了这样的作业，让我们把美好时光都能记录了下来。 武汉市黄陂区实验小学 2020年3月13日 蔡铭峻 　　 学做酸辣土豆丝 在这漫长的假期里，我吃的最多的就是这样一道家常菜：酸辣土豆丝，今天我们就一起来学学它是怎样做成的。 首先将土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂，我和妈妈一起完成。 　将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用，这细丝太难切了，这个过程是爸爸帮忙的哟！ 热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。倒入土豆丝改大火翻炒。炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。淋入白醋翻炒几下，这时香味就出来啦！倒入青椒翻炒均匀。待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。 　　整个过程都是在爸爸妈妈的帮助和监督下完成的，酸辣土豆丝是比较清爽的一道菜，酸酸辣辣的非常的可口。 黄陂区实验小学 三（5）班 郑逸萌 　　 享受劳动带来的欢乐 饺子是我国的传统食物，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人喜爱的传统特色食品。我也不例外，我最喜欢吃妈妈做的煎饺了，外酥里嫩，吃在嘴里满口余香。这不，今天妈妈就买了饺子皮和肉，我自告奋勇的说，今天我也要来包饺子。在妈妈的指导下，我先把饺子馅的配料都洗好，有葱、姜、大蒜、芹菜，再来剁肉馅。妈妈说小孩子不能拿刀，太危险了，我央求妈妈给我试下，这个肉可真不好切，不小心就会切到手，小朋友们可不要随便拿刀哦。肉剁好后，再把其他配料也切好放在一起，妈妈说放三个鸡蛋进去馅会更嫩。 　　把馅拌好后就可以包了，我把肉馅放在饺子皮中间，饺子皮边上粘点水，把它两边一对折，不好，肉馅跑出来了，我把馅给多了，下一个要少给点，看，这就是我包的饺子！ 饺子包好后就可以下锅了，妈妈给我煎了一盘，看，煎好了，我都忍不住偷吃了几个 以后我还要多多帮妈妈做事，多锻炼我的动手能力，做一个自力自强的男子汉！ 　　 今天我是小厨师 今天，我和妈妈一起做我最爱吃的排骨烧土豆！ 妈妈先帮我把排骨剁成小块，我来给土豆去皮，刨两个土豆，也费了我不少劲呢！终于把土豆处理干净了，然后就是切土豆了，本来妈妈也不太放心我用菜刀的，后来我想到用水果刀切，妈妈勉强同意了。 　　看我切好的土豆，还可以吧，然而我又把生姜，大蒜和干辣椒准备好，所有备料准备齐全，等下就只管炒了。 　　说实在的，我很怕炒菜溅油到我脸上和眼睛上，于是，我赶紧去找了我打枪用的护目镜，防溅油面罩没有，那就只能站远些了。这样子是不是有点点可爱呢！ 我等锅热，倒入油，然而把洗好的排骨放入锅中，炒五分钟左右，又放入生姜大蒜干辣椒一起炒，然后又放了点料酒和老抽，翻炒一会后，加了一碗水，盖上锅盖焖煮。等水干了后，再倒入切好了的土豆翻炒，炒一会儿我又加一碗水盖上锅盖焖煮。大概十分钟左右，我揭开锅盖一看，发现水快干了，于是，我往锅里放了两勺盐，一点儿鸡精，一点儿蚝油调味。很快，一碗香喷喷的土豆烧排骨就出锅了，真是让我垂涎欲滴啊！ 　　这次烧菜，虽然费了我很多玩的时间，但我也体验到了劳动的快乐，也感受到了妈妈给我烧的每一盘菜，都是那么的不容易，以后我要珍惜妈妈的劳动成果，再也不挑食了！ 　　 我喜爱的蛋糕制作 一场突如其来的疫情，让整个城市像是按下了暂停键。平时各种可口的零食都成了奢侈品，为了一饱口欲，爸爸妈妈做了几次蛋糕，我看了之后也雀雀欲试。今天我终于可以大显身手了。下面来分享一下我做的蛋糕吧！ 　　首先准备好5个鸡蛋，一次性纸杯一杯面粉、三分之一杯食用油、小半杯白砂糖、半杯牛奶，1个柠檬。 准备好材料之后，先把蛋打开，将蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入准备好的面粉、食用油和牛奶搅拌成糊状，第一阶段大功告成。 　　在蛋清中挤入一些柠檬汁，分三次加入白砂糖用打蛋器打到筷子插进去不会倒为止，白白的像奶油一样。 将打发的蛋清和第一阶段的糊状物像炒菜一样搅拌在一起，加上少许葡萄干。 　　电饭锅刷上食用油，将拌好的糊状物倒进电饭锅，使用蛋糕模式，40分钟，松软可口的蛋糕就出锅了。想吃吗？ 　　 愉快的时光 今天晚上我和妈妈一起学做饭，平时妈妈做饭的时候我就喜欢在旁边就看着。然而今天我亲自动手做了一道家人都喜欢吃的回锅肉。 　　我先把要用的食材都准备好，生姜，大蒜，辣椒和五花肉等原料。在炒菜的整个过程中我一边请教妈妈，一边翻炒锅中的菜。我给菜加了盐，酱油，胡椒粉，鸡精粉。炒回锅肉，我还特意加了一根我最喜欢吃的火腿肠，这样看起来有红有绿有白色香俱全，闻起来特别的香！这个回锅肉吃起肥而不腻特别的爽口，虽然我有一点怕辣，但是觉得越辣越想吃，越吃越带劲。 　　我不仅会做回锅肉，还会帮妈妈洗碗，做各种家务。每当妈妈包饺子做包子的时候，我都会做妈妈的小帮手。这样不仅可以减轻妈妈的负担，还可以学到很多生活中的小知识。 　　我特别喜欢一家人开开心心的在一起吃饭，特别是今天能够参与做饭。爸爸，妈妈都夸我，炒的菜特别合胃口，弟弟也抢着吃我心里美滋滋的。今天是难忘的一天。 　　 小小面点师 今天，妈妈对我说，诚诚今天我们包包子一一青菜鸡蛋粉丝包。说干就干，妈妈开始准备所需食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、葱、生姜、面粉、油、盐。 首先和面，我自告奋勇的说：“我来”。我赶紧洗好手，卷起袖子，开始在妈妈的指导下和面，妈妈说和面是个力气活，要用力揉，和出来的面才有劲道，面皮才不容易破，嘻嘻！我感觉和完这次面我的两个胳臂估计都抬不起来了。 　　妈妈也没闲着，把需要的包子馅准备好，我们准备的是韭菜鸡蛋粉丝馅。 　　擀皮也是门技术活呀，要皮薄还要圆，包出来的包子才漂亮好吃。 出锅了，看着还是很不错的。 　嗯，真好吃，吃着自己做的包子好有成就感呀，心里美滋滋的！ 三年级五班 徐智诚 　　 美味的软饼 今年的寒假十分难忘，一场突如其来的疫情打乱了我们的生活。在食物匮乏的情况下，妈妈教我，如何做软饼。 晚上，妈妈跟我准备了食材，有面粉160克，鸡蛋一个，火腿肠一根，鸡精和盐少许。妈妈先让我把鸡蛋砸碎搅均匀，叫我把火腿肠切成小块状。鸡精和盐一起用50克的水，把它们一起搅均匀。然后，把它们一起放进烧热的平底锅里面烘烤。大概过了三分钟，妈妈又叫我把这个软饼上下翻过来。妈妈说这样烤，软饼上下就很均匀，吃起来就不会有一边熟一遍没熟的味道。六分钟过去了。锅里面的香味已经飘出来了。我有点迫不及待了，妈妈说，这个软饼已经烤熟了，你可以把它放在碗里。我拿着亲手做的软饼，跟妈妈一起品味分享。 我今天太开心了，因为我已经学会了做美味的软饼。 　　 甜蜜蜜的红糖发糕 我是三年级（5班）曾梓丞，今年9岁了，我最喜欢的就是面点类的食物，饺子，包子，馒头，面条都是我喜欢的。妈妈总会在冰箱给我准备奶黄包，肉包，和小馒头，呆在家这么长的时间，家里准备的面点都吃完了，妈妈会亲手给我做我喜欢的面点，我们做过蛋糕，韭菜饼，炸薯条，还动手包过饺子。今天我要跟大家介绍的是红糖发糕，简单好吃，大家一起来看看简单的操作步骤吧！ 首先我们要准备红糖水，充分的把红糖融化，准备适量的面粉和酵母粉 　　等红糖融化后，把面粉和酵母粉用红糖水搅拌成糊状，不能太稠了，搅拌后，静置15分钟，等面糊醒发 再准备干净的小碗，刷上食用油，倒上面糊上锅蒸15分钟 简单好吃的红糖发糕就做好了，你学会了吗？ 　　 美味的饺子 星期六的早晨，暖洋洋的阳光透过窗户射进来，照在我脸上，我睁开朦胧的眼睛从床上一骨碌爬起来。妈妈告诉我要包饺子吃。我听了，非常开心！因为我妈妈包的饺子，特别好吃，每次我都能吃很多。肚子撑的圆滚滚。 妈妈做的饺子又好吃，又美味。所有的材料都是亲自调配。妈妈先把芹菜洗的干干净净，切得细细的，然后自己剁肉，拌美味的饺子馅。妈妈最后和面，擀成圆形边缘薄中间厚的饺子皮。妈妈包的饺子很秀气，只只形同月牙儿，棱牙边齐齐整整。 水开了，饺子开始下锅了，我闻到饺子味了，就迫不及待地想吃。煮好了，我吃了15个饺子。 我想：谢谢你妈妈，我爱你，妈妈。给我弄那么美味的饺子。 蒸米糕 　　在这个特殊的长假里，因为冠状病毒我们不能如期开学，只能在家上网课，做完老师布置的作业，闲暇之余，我还在家帮妈妈做家务，还跟妈妈学习做了一道小零食—蒸米糕，下面我就来介绍一下我是怎样制做的家庭版小米糕！ 　　首先准备200克大米洗干净提前泡一晚上。倒入破壁机中加入150克清水按果蔬键打成米浆，将打好的米浆里加入50克白糖，3克酵母，100克面粉进行搅拌至无颗粒状，放在温度高的地方，用保鲜膜封好发酵至两倍大，发酵好的面糊再用家里的纸杯子装好，上面撒上黑芝麻和葡萄干，水开上锅蒸30分钟，软弱Q弹，米香十足的小米糕就做好了。 　　整个制作小米糕的过程妈妈全程都在旁边协助，忙里忙外，虽然我有点手忙脚乱，但在妈妈的帮助下，小米糕也做得很好吃，让我明白不管做什么事都不容易。 我是小小美食家 　　今天，我在爸爸的指导下学做了几道菜，民以食为天，我也是个小帮手！今年的寒假是个特别难忘的日子，因为一场叫做新型冠状病毒肺炎的爆发，我们不能按时到校上课，学校给我们安排在家上网课，我的爸爸是一名厨师，爸爸说今天我们都在家，可以学习做家务，就交我做了几道我平时爱吃的菜。 1.我择菜作为材料 2.洗菜切菜 3.爸爸在一旁教我炒菜 一道简单的菜就完成了 今天我特别开心，妈妈夸奖了我，而且还掌握了一项小技能！ 三年级五班王婷玉 好吃不过饺子 因为疫情，让我们在家上网课；因为疫情，让我知道了爸爸妈妈的辛苦；因为疫情，让我经历了不一样的生活；因为疫情，让我学会了好多生活小知识。今天妈妈说，我们包饺子吃，我自告奋勇的说：“由我来”。我赶紧洗好手，开始在妈妈的指导下和面，妈妈说和面是个力气活，要用力揉，和出来的面才有劲道，面皮才不容易破，嘻嘻！我感觉和完这次面我的两个胳臂估计都抬不起来了。鸡蛋打到面粉里面，加一小勺盐，用到鸡蛋和盐可以让饺子皮更加劲道柔韧，把鸡蛋揉碎，和面粉一起搅拌一下，一点一点往里面加水，一边加一边用手指搅拌，让水和面粉充分混合，半小时后，可以继续再揉一会，越来越光滑了 　　灰面醒好了，接下来就是擀皮，妈妈负责包饺子，后来我累了，手掌心觉得好痒，我就跟妈妈换了个位置，我负责包饺子，我包的饺子没有妈妈的好看，妈妈说我已经很棒了！ 今天的晚上吃煎饺子，觉得比平时吃的饺子更加美味，妈妈说，这是因为这是我的劳动成果， 我想说：我爱你，妈妈。谢谢你又教会我包饺子，我的最爱：好吃不过饺子！ 美味的早餐 因为新型冠状病毒，这个寒假我们只能呆在家里，不能去学校上学，每天上午在空中课堂下课以后，妈妈做中饭我都会在旁边帮忙摘菜、洗菜、剥大蒜…… 今天早上起床以后，我对妈妈说:“妈妈我想学着给你和爸爸做一次早餐”，您在旁边指导我就可以了，就做西红柿鸡蛋吧！妈妈说:“你先把西红柿放在开水里泡一下，拿出来把皮去掉，然后切成小块，再把姜、葱切碎，锅里倒入油，烧热后把鸡蛋放入锅里煎到两面金黄就好了”，听妈妈讲好简单，等到我自己动手做才知道不容易，鸡蛋、锅铲都不听我的指挥，让我手忙脚乱，妈妈说:“别慌，你做得非常好！再放入姜炒出香味，倒西红柿炒出汁，加水烧开，再加入面条、生抽、少许盐、胡椒、鸡精、煎好的鸡蛋煮一下，撒点葱花，香喷喷的西红柿鸡蛋面做好了，一家人坐在餐桌上吃我第一次动手做的早餐，非常开心！ 三（五）班段子龙 　　 美味的早餐 在这个特殊的时期由于“新型冠状病毒”，把我们都困在了家里，我看见爸爸妈妈每天都想着心思给我做美味的食物，我就想能给爸爸妈妈做一次早餐吗？ 妈妈知道了我的这个想法，对我说可以呀！在一个阳光明媚的星期六早上，妈妈在边上教我做蔬菜饼，妈妈要我在冰箱里拿出了需要的食材，（胡萝卜，鸡蛋，香葱，火腿肠，面粉），首先我把需要的都洗干净，在把胡萝卜去皮，把所以需要切的都要切的细细的，在切的过程中出现了一个小插曲，妈妈在边上看着心惊胆战，生怕我把手弄伤了，最后是妈妈帮我切的，妈妈把所以切好的食材和面粉都放在碗里，教我怎么给佐料在加水慢慢搅拌，一切准备就绪。妈妈把火打开教我怎么去做，我照着妈妈教的方法慢慢的开始制作，看中锅中金黄色的蔬菜饼我可自豪了，很快做好了我自己就开始摆盘，看着我自己做的蔬菜饼，我开心的叫上爸爸妈妈都来吃，我吃的可开心了，爸爸妈妈说我长大了，可以帮他们做家务了！ 黄陂实验小学 三（五）班 黄欣妍 农家味- 土豆烧鸡 今年，突如其来的新冠状病毒让我们的寒假时间延期了，虽然我们每天不能出门，但是我觉得在家里也非常的有意义。😃妈妈总说:“爱劳动又爱学习的宝贝是最帅的”，今天，我跟着爷爷奶奶和妈妈一起来学做纯正的农家味——土豆烧鸡 食材准备中…… 　　经过我和爷爷的努力，肥肥的鸡可以下锅了👏👏👏 1、首先，将鸡块放入锅中出水 2、将出水后的鸡块放入锅中加上料酒、姜蒜等调料进行翻炒 3、再放入土豆块 4、等收汁后，👀香喷喷的土豆烧鸡就出锅了😋😋😋 “哨子面”你们喜欢吃吗！ 　　说到美食，品种似乎太多太多！可是我自己动手会做的确实太少了，因为这次疫情，我和爸爸妈妈被困在老家，以前在自己都是看见妈妈用的燃气灶做饭，在老家看着奶奶做饭都是用的柴火灶，感觉好新鲜！ 有一天我主动向爸爸妈妈提出来，自己煮面条，而且是奶奶最拿手的哨子面！这个当然就需要请教奶奶啦！ 于是，我把手洗干净，然后开始准备原材料，清洗大蒜，准备鸡蛋，切肉丝，嫩肉粉调肉…… 柴火灶里的火烧起来，往锅里放油，烧热后就爆炒肉丝，出锅放盘子里，就爆炒鸡蛋，然后把鸡蛋盛到盘子里，锅里放入适量的食用油爆炒大蒜，然后将爆炒好的肉丝和鸡蛋一起放入，放盐，放入适量生抽，炒一会儿，加入一碗清水，烧一会儿，嗯！好香呀……这就是“哨子”。将“哨子”盛到汤碗里，将锅洗干净，放入半锅水，待水烧开后放入面条，用筷子搅拌，奶奶说：“这样面条就不会沾到一起”。大约五分钟面条就煮好了，加入适量食用盐，将面捞起来，然后放入之前做好的签字“哨子” 加入些许汤，美味的哨子面“哨子面”就做好了！ 这次体验特别难忘，奶奶全程协助我，我自己意识到，我的动手能力还有待提高，以后要多动手，积累更多，更丰富的生活体验！ 俗话说“自己动手，丰衣足食”！吃着自己做的“哨子面”心里好满足！ 第一次学做饭 　　今天奶奶教我学做饭，第一次学做饭，心里可高兴了，奶奶说:“做饭除了要会把饭煮熟，最重要的是要会做菜。 ” 奶奶今天教我做的菜叫土豆烧肉，我学着奶奶的样子，先把土豆去皮，再把土豆洗干净，然后把土豆切成一片片的，大概两毫米的样子，切好之后，用水冲一冲去除淀粉，然后就等着下锅啦！奶奶说土豆淀粉含量太高，用水冲一冲，烧起来更好吃。 我先把锅里放好油，等油烧热了，再把奶奶切好的肉片儿放进锅里去，翻炒一会儿，再倒进土豆，接着继续翻炒，直到土豆变色，然后放盐、酱油，再加入一杯水，盖上锅盖，让土豆在里面烧一会儿，等它完全烧烂，我就可以起锅啦！再把它盛到盘子里，香喷喷的土豆烧肉就做好啦！ 家里人都觉得很好吃，一盘土豆烧肉不一会儿就吃完了，我心里也美滋滋的！并决定一有时间我就跟奶奶学做饭。家里人可高兴啦！都说我我长大了！以后我要学做更多好吃的给他们吃！ 黄陂区实验小学 三（5）班 曹欣怡 　　 土豆鸡块～（刘雅馨） 爸爸做的美食是我们家幸福的源泉，今天我和爸爸做了一道土豆鸡块的美食。 准备好食材和调理:土豆鸡腿肉食盐干辣椒花椒葱姜蒜生抽淀粉料酒 1.鸡腿肉去骨切块，加入食盐，料酒，生抽腌制半小时2.土豆切块并炸至金黄 3.将腌制好的鸡块裹上淀粉，小火炸5分钟捞起，然后大火复炸至表面焦黄4.锅内加入少许油，葱姜蒜花椒干辣椒爆香，加入炸好的鸡块和土豆并调味美味的土豆鸡块就完成了 　 自制油条～（刘静雯） 我们回老家住了一段时间，又买不到零食吃，今天，我跟妈妈说：“妈妈，我好想吃东西啊。”妈妈说：“你要吃什么呢？”我说：“啥都行，只要能吃。”妈妈听了，想了半天，实在想不出有什么吃的。她屋里翻来覆去找来一袋粉，“做什么呢？”我说：“那做油条吧！”妈妈点点头说：“好主意！就这么定了！” 先倒入面粉，加入适的量盐和发酵粉，搅匀。 用温水和面发酵快 面粉全湿了，用筷子搅拌到一团开始揉，揉面可要很大力气。 把揉好的面团用保鲜膜或保鲜袋包起来，这是为了保湿和保温，放在温度比较高的地方，能更快地发酵。 两个小时后，把发好的面团擀成皮，切成长方，把每两个叠放在一起，拿筷子在中间压一下。 　　接着下锅炸，但可别忘了炸之前要先拉一下哟。炸的时侯，要把它在锅里不停地翻滚，翻到等它颜色变得焦黄为止。 好了，这一盘香喷喷的油条就做好了。我还趁妈妈不注意的时候偷吃了一根呢，妈妈到现在还没有发现。😜原来，自己动手也能丰衣足食啊。我以后还要自己做美食。 番茄炒鸡蛋 今天终于有机会可以跟我家大厨学手艺了，平时总是嫌弃我碍手碍脚。这次我要证明给他们看，我不会碍手碍脚！！！ 　　去超市买好食材。得买新鲜的，这样做出来的菜才好吃。 做好准备工作，番茄洗干净开水烫好切丁入盘，准备好蒜头跟葱花。鸡蛋打散。锅中烧好热油准备开火炒了。此时我的心情无比的激动。 先炸好鸡蛋放入碗中备用，然后倒入番茄在锅中翻炒一段时间后加水，把番茄炒出汁加入鸡蛋，盐，糖就可以起锅了。中途幸亏有老爸的帮忙要不然就要糊了。看着自己动手做出来的美食，能让家里人的开心，此时此刻我是多么的幸福。 　　其实会做饭也是一种乐趣，以后爸爸妈妈工作忙得时候我也可以照顾他们。长大后我也可以做饭给他们吃了。😊😊😊 　　自己动手做的饭有种特别的味道~这就是自己劳动的味道。