地理科普③|因江而兴，因水而盛——湖北人文篇

武汉市光谷实验中学课程管理中心

一方水土养一方人，

一处英才造一座城，

湖北因湖得名，

因江而兴，因水而盛。

荆风楚韵

    荆楚文化因楚国和楚人而得名，是周代至春秋战国时期在江汉流域兴起的一种地域文化。

    古代的“荆楚”概念，其地域范围大致以今天的湖北省行政区划为主，故湖北人往往将本省称为“荆楚大地”。

    这里是中华民族的始祖炎帝的故里、是爱国诗人屈原的故乡、是一举推翻了中国历史上最后一个封建王朝的革命之地。这里，还是荆楚文化的属地，地域文化的八大系列构筑起瑰丽奇异的楚地文明。

5000年前

炎帝神农尝百草、种五谷

教稼穑、疗民疾

开创华夏农耕文明

（视频来源：好看视频）

2300年前，

以青铜冶铸、编钟乐舞、

丝织刺绣、屈骚宋赋

为代表的荆楚文化光耀华夏

独步一时的青铜铸造工艺

吴王夫差矛

独步一时的青铜铸造工艺

越王勾践剑

独步一时的青铜铸造工艺

曾侯乙青铜尊盘

五音繁会的音乐（视频来源：B站：楚天越）

领袖群伦的丝织刺绣工艺

惊采绝艳的辞赋

翘袖折腰的舞蹈（视频来源：《芈月传》片段）

1800年前，

为兵家必争之要地

三国英雄们演绎的智慧、

忠义故事影响一代又一代中国人

    三国时期，湖北境内是魏、蜀、吴三国犬牙交错、激烈争夺的“四战之地”，《三国演义》120回中有80多回的故事发生在湖北或与湖北密切相关。

古隆中“一日隆中游，便知三国事”

荆州古城“南北要冲，兵家必争之地”

襄阳古城“铁打的襄阳城”

赤壁古战场

赤壁横岸瞰大江，周瑜于此破曹公

鄂州吴王古都

“千年往事人何在，遗迹犹存说仲谋”

1000年前

英山的印刷工人毕昇

用胶泥、木制活字

推动了一场传播革命

活字印刷

（视频来源：B站：匠仓TV）

300多年前，

“万里茶道”从湖北赤壁羊楼洞出发

直达欧洲

    作为中国砖茶的发祥地，羊楼洞以“砖茶之乡”的美称享誉海内外。据记载：鼎盛期每年输出砖茶几十万担，“川”字牌老青砖茶名扬四海，“羊楼洞”三字一度被蒙古和俄罗斯人称为“茶叶圣地”，也被称为“欧亚万里茶道源头”。经由长江水路运到汉口，再转入汉江至襄阳上岸，汇入陆上的茶叶之路，直通俄罗斯及其他欧洲国家。

“川”字牌砖茶

一百余年前

终结旧中国帝制的第一枪

在武昌响起

还有为开辟新中国而奋斗的

两百多位将领

从红安走出

    辛亥革命武昌起义，在清王朝的统治腹心打响第一枪。在新民主主义革命时期，董必武、陈潭秋等老一辈无产阶级革命家在武汉创立了共产主义小组，武汉曾经是大革命的中心。抗日战争时期的一系列革命活动、革命事迹、革命遗址等，构成了湖北近现代革命文化的主要内容，是极其宝贵的革命文化资源。

武昌起义（视频来源：B站：CtriZ）

中国将军第一县——红安（视频来源：B站：当夏创意）

湖北，有其独特的说唱曲艺——湖北大鼓

湖北，有其独特的戏曲剧种——黄梅戏

湖北，有其自创的“广场舞”——土家摆手舞

这就是湖北！

荆风楚韵，历史传承。

百花齐放，百家争鸣。

通达九州

湖北公路、农村公路、高等级航道

总里程均列全国前三

     全省公路总里程27.5万公里，位居全国第3位，其中二级及以上公路35639公里，位居全国第5位；国省干线33625公里，其中高速公里6368公里，位居全国第8位，“七纵五横三环”高速公路骨架网已经形成；农村公路24.1万公里，居全国第3位、中部第1位，全省98%的建制乡镇通二级及以上公路，100%的行政村通沥青（水泥）路。

全省已建在建长江大桥38座

让天堑，变通途

     湖北已建和在建长江大桥38座，创历史之最，平均每隔29公里就有一座长江大桥，全省桥梁建设呈现出“桥型种类齐全、单跨跨径大、技术难点多、科技含量高”的显著特点，创新多项世界领先技术。

宜昌西陵长江大桥

1996年建成时，是中国最大跨度的悬索桥，被称为“神州第一跨”

天兴洲长江大桥

2004年开建时，超越丹麦海峡大桥成为当时世界最大的公铁两用斜拉桥，建设过程中更是创造了跨度、荷载、速度、宽度4项世界第一

沪渝高速四渡河大桥

2009年建成时为世界第一高桥

荆岳长江大桥

2010年建成时为世界最大跨高低塔斜拉桥

二七长江大桥

2011年建成时为世界最大跨度的三塔斜拉桥和最大跨度的叠合梁斜拉桥

鹦鹉洲大桥

2014年建成时为世界上最大跨度的三塔四跨悬索桥

杨泗港大桥

采取一跨跨越长江的方案，跨度长达1700米，为国内跨度最大的悬索桥

湖北有中国速度

境内九条高铁联通全国

以武汉为圆心的4小时高铁圈

覆盖24省市

4个多小时

可达中国70%的城市

湖北高铁线路（视频来源：B站：东之经北之纬）

武汉新港

中国最大铁水联运枢纽

向东沿长江黄金水道

连通21世纪海上丝绸之路

向西直达欧洲和中亚

融入丝绸之路经济带

武汉新港（视频来源：优酷）

这就是湖北！

华中腹地，九州通达。

江海联运，连贯东西。

惟楚有材

什么是光谷？

狭义的光谷，在光谷广场，

而真正的光谷，吞洪山、并江夏，

它同武汉，如上海之于浦东、北京之于中关村，

是武汉乃至全国排得上号的高智力密集区域。

从弱小到强大，

从24平方公里的“弹丸之地”，成长为如今的庞然大物，

从不毛之地到熠熠生辉的中国光谷、世界光谷。

“创新”和“发展”，是光谷的代名词，如今夜晚，星光璀璨。

（图片来源：微博武汉市文化和旅游局）

   1988年武汉东湖新技术产业开发区建立，先后被批准为首批国家高新区、第二个国家自主创新示范区、中国（湖北）自由贸易试验区武汉片区、湖北海峡两岸产业合作区核心区，并获批国家光电子信息产业基地、国家生物产业基地、央企集中建设人才基地、国家首批双创示范基地、国家存储器基地，是全国10家重点建设的“世界一流高科技园区”之一。

    光谷生物城、武汉未来科技城、东湖综合保税区、光谷光电子信息产业园、光谷现代服务业园、光谷智能制造产业园、光谷中华科技产业园、光谷中心城等8个产业集聚园区的建设，形成了以光电子信息、生命健康、节能环保、高端装备制造、高技术服务等五大千亿级产业为主导，集成电路和新型显示、数字经济两大新兴领域蓬勃发展的“5+2”产业体系。

（图片来源：微博大光谷）

    光谷是武汉最年轻的区域，过去三十年，光谷依靠科技与创新取得了中国范围内的辉煌成就，一座城市的创新能力根本是靠人才。

    而湖北有128所高校、2158所科研机构、150多万普通高等教育在校大学生、72位两院院士、19个国家工程技术研究中心。

  “坐拥珞珈山、环绕东湖水”，有着中国最美大学之称的武汉大学，中西合璧的宫殿式早期建筑群，古朴典雅，浪漫唯美的樱花，引得无数人为其折腰。声名赫赫的武汉大学，早成为无数学子理想的学术殿堂，即使没有考进，来到武汉也会去“朝拜”一番！

（图片来源：微博武汉大学）

    不显山露水的华中科技大学，是国家首批“双一流”世界一流学科建设高校，面积大约7000多亩，和北大规模差不多，另外，学校被八十多万棵树木环抱，绿化覆盖率达72%，被誉为“森林大学”。

    提起华中农业大学，大家的第一印象是什么？大，真的很大，在中国高校面积排行榜中，华农排名全国第三，并且只有一个校区。“别以为看到农业两个字，就以为我们只是种地的”——来自校友的谜之警告！

    除此之外，华中师范大学、武汉理工大学、中南财经政法大学、中国地质大学等高校也是人才辈出，为湖北，乃至全国和全世界源源不断地输送新鲜血液。

这就是湖北！

惟楚有才，敢为人先，

探索不息，创新不止。

风味人间

人间烟火气，最抚凡人心。

     湖北美食不胜其举，大多以米、面、鱼、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高，各个城市都有自己特有的味道。

武汉人：你们北京人天天吃烤鸭吗？

北京人：当然不，难道你们武汉人天天吃热干面？

武汉人：对啊天天吃。

     如果你去过武汉，一定吃过热干面，如果你没去过武汉，一定听说过热干面。热干面的魅力，全靠芝麻酱撑起来，浓郁绵厚，唇齿留香。热干面吃的顺不顺利，手很重要，筷子只要一dong进去，马上晃动、翻滚、从最底下往上迅速搅拌，使麻酱均匀附着在每一根面条上，整碗面既不干不黏，又不拖泥带水，可以说每个武汉人的手都是从小练过，身经百战。     湖北饮食习俗有“无汤不成席”之说。湖北人的宴席，其压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。湖北浠水巴河、武汉蔡甸、洪湖莲藕煨出的莲藕排骨汤，更是湖北汤馔的代表品类。      洪湖御膳藕丸，以藕为主要原料，用油炸而成。御膳藕丸的来历，得从乾隆皇帝三下江南途经洪湖的时候说起，州官老爷为了敬奉当朝天子，召集了全州的厨师，要他们拿出绝艺，让天子吃鱼不见鱼，吃藕不见藕。厨师们听了，自然搜肠刮肚，寻思各自的拿手好戏。其 中一个厨师，想起自己在饥荒之年，以藕当饭，吃厌了想出法子，把藕做成藕丸吃的事，于是五味调合，精烹细作，做出了藕丸。乾隆皇帝吃了藕丸后，龙颜欣开，据说回京后，把藕丸定为了御膳。   “生意做遍，不抵卖面”是襄阳的俚语。襄阳接河南省，面食类的美味对襄阳的影响颇深。一碗正宗的襄阳牛肉面，一辣二麻三鲜，味道可口 ，回味悠长，久食不厌。     江湖有“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的传说，潜江油焖小龙虾广受食客喜爱，油焖小龙虾制作过程的关键就在"油焖"二字上，焖烧而成的小龙虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。    沔阳三蒸通常指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。从南北朝开始到1986年，仙桃都叫沔阳，今天沔阳这个地名已经消失在行政地图上，沔阳三蒸却永远保留在了家家户户的灶台上。无论是地上跑的还是水里游的，到了仙桃统统被端上蒸屉，肉的油腻味被粉中和，粉又吃饱了肉的油香，渣渣滑滑的口感实在妙不可言。     黄州东坡肉相传为北宋词人苏东坡在湖北黄州所创制，《猪肉颂》云：“洗净锅，少著水，柴头罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美，黄州好猪肉，价钱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”按照《猪肉颂》记叙的办法烹制的肉，四方百姓都说好吃，一时流传开去，大家把它称之为“东坡肉”。     作为土家族苗族聚居的恩施州，保留了许多少数民族饮食文化。土家人曾经生活在高山密林里，而适宜在高山酸性土中生长的洋芋便是他们日常充饥的常用食材。由于靠近重庆地区，这里的饮食偏辛辣，恩施炕洋芋 ，外酥里嫩，香辣爽口，光靠香味便可以勾人魂魄。     独特的地理位置，使十堰拥有“南船北马、川陕咽喉、四省通衢”之称，饮食上吸各地之长，以酸辣为主，酸中有辣，辣中带酸，还有必不可少的麻。三合汤是十堰郧阳风味美食，一碗正宗的三合汤中含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。   “山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。”蟠龙菜主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。     宜昌凉虾，以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。     黄石港饼，是黄石市的地方传统名点之一，主要制作原料有面粉、芝麻、冰糖、桔饼、小麻油、糖桂花等。黄石港饼具有浓郁的芝麻香味，酥松爽口，甜润清香，味道很独特，2011年，荣获“中华老字号”的称号。

    孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，它以优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成，属于纯天然绿色饮品。由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

这就是湖北！

岁月悠然，茶知冷暖，

烟火人间，风味长存。

这就是湖北，数不尽的秀美河山；

这却不仅仅是湖北，道不明的璀璨文化。