阳春三月天、昆明花盛开,在西郊遇见的酸木瓜花,都已长出了绿叶

远山

昆明清零了!昆明所有新冠肺炎确诊患者全部治愈出院!昆明部分景区、公园有条件地开放了,先有海埂公园、海埂大坝、捞渔河湿地公园,后有昙华寺公园、西华园、郊野公园接续,再有黑龙潭公园、金殿公园、大观公园即将跟上……经过不懈的努力,不断有一些好消息传来。 虽然向往春光、向往花海,但毕竟是疫情当前,我们还是要减少聚集,避免去人多的地方。虽然昆明部分公园已有序开放,还是未达到正常的水平,我们还是不能和平常日子那样去公园踏季赏花。在无处不飞花的春城昆明,除了去公园,还有很多地方可以赏花,虽然没有公园里连成一片的花海景致,却也独具魅力。 恰逢周末,又是阳光灿烂的日子,我们去了朋友位于昆明西郊团结乡的庄园,在久违的山林里呼吸新鲜的空气,在花开的季节里赏花、拍花,在这个特殊时期里有这样的机会,真是一项不错的待遇哦。 朋友的园子里种植了很多果树,还有不少观赏花卉。正常年份的春天去那里赏花,都是一种赏心悦目的美好体验;遇上今年这样特殊的春天,宅家数日,见到久违的花儿,我们更是迫不及待,赏花、拍花,乐此不疲。在远离城区的山里,玉兰花、桃花、梨花、李子花、茶花、樱花,开得热热闹闹、色彩缤纷。 园子里有一棵木瓜,已长出了嫩绿的叶子,密密实实地将树干包围起来,浓浓的绿色中有星星点点的红霞,阳光从叶子间隙洒落下来,将红花照得有几分通透。远远看去,以为是石榴花,走近细看,原来是酸木瓜树啊,是长了绿叶的木瓜花,花开已有些过季了,要知道,盛花期时,树上可是没有一片叶子,火红的花儿缀满枝头、一树惊艳的画面啊。 在云南的很多地方,饮食习惯都以酸辣为主,酸的来源多种多样,其中用得最多的原料之一当数酸木瓜了。将它叫做酸木瓜,是与它的口味相关的。椭圆形的木瓜皮质较厚,有着非常浓郁好闻的清香,但它的果肉却是酸涩的,尤其是酸味,酸到了一定程度、非常浓烈,一般人是不能接受的,直接食用大概会将牙齿酸倒。 酸木瓜通常是两个、三个、数个对生,嫩果是绿色的,到了成熟的季节,木瓜的果皮变黄了,散发着独特的清香,特别诱人……在喜食酸辣的云南,有将酸木瓜作为调料的传统,酸木瓜煮鸡、酸木瓜鱼等等,以酸木瓜为原料的美食应运而生。酸木瓜收获的季节,很多人会将果子收下,洗净切片,用绳子穿成一串晾晒起来,做菜时取下几片加入,一年四季皆有酸木瓜可以食用。 除了作调料入菜,在云南,木瓜更是一种司空见惯的果品、佐料,用盐和辣椒拌酸木瓜、用盐水泡制酸木瓜都别有风味,而且有着久远的历史。 在著名作家汪曾祺先生的文章里就有对于昆明木瓜的描述:“木瓜香味很好闻。屋子里放几个木瓜,一屋子随时都是香的,使人心情恬静。我们那里木瓜是不吃的。这东西那么硬,怎么吃呢?……昆明水果店将木瓜切为大片,泡在大玻璃缸里。有人要买,随时用筷子夹出两片。很嫩、很脆、很香,泡木瓜的水里不知加了什么,否则这木头一样的瓜怎么会变得如此脆嫩呢?”…… 昆明的各大公园都有自己的代表性景点、花卉,除了牡丹花,昙华寺公园的酸木瓜花也是公园的一张特色名片,那里种植了集中成片的酸木瓜树,年初赏花、年中摘果,是公园的一个特色节目。特殊时期,我们错过了昙华寺公园里最盛的酸木瓜花,却在郊外遇见小清新的红花绿叶,很惊喜、也很惬意。 阳春三月天、昆明花盛开,在西郊遇见的酸木瓜花,都已长出了绿叶。再过些时日,酸木瓜就会结果了,成熟、收获,春华秋实、自然而来。已是春暖花开、阳春三月,自然的春天都已到来了,祈祷着,抗击疫情的春天也早日到来。 (照片拍摄于2020年3月7日,星期六,昆明西郊团结乡)