<p>最近是对金桔谜之喜欢，前几天做的金桔干果，三天就吃完了，连平时不爱吃的畅哥都抢着吃。</p><p>但是，上次做法用烤箱六个小时的烘干，真是把我自己快烤哭了。这次换个方法做，来个简单一点的方法，从洗果到出锅一个小时搞定。具体方法如下了，最后金桔出锅基本是粘稠，透明状态就对了。我除了加冰糖还加了点盐，出乎意料的好味道，不止甜，还更回甘。就是多少有点九制陈皮的味道，盐加不加随意。放凉就可以装瓶了[强][强][强]润肺止咳，生津止渴，好东西，居家好物。😎😎</p><p><br></p><p><br></p> <p>1.第一步先清洗金桔</p> <p>2.用盐搓洗金桔表皮，洗净残留物</p> <p>3.再次用清水清洗干净</p> <p>4.取缔</p> <p>5.对半切开去籽，也可不去籽，籽有化痰作用，我去籽纯粹为口感舒服</p> <p>6.全部整理好了</p> <p>7.加入锅中，加少许纯净水，加上适量的冰糖，冰糖份量随大家口感调适</p> <p>8.大火煮开，中火慢煮</p> <p>9.咕嘟咕嘟，金桔在锅里滚动，与冰糖慢慢融合，阵阵清香</p> <p>10.会出现少许浮沫，撇去浮沫</p> <p>11.观察金桔，有点半透明状态，继续煮，期间要勤翻动，防止粘锅</p> <p>12.锅中汤汁逐渐变稠</p> <p>13.再观察金桔，呈现透明状态，这会可以关火了</p> <p>14.正常状态，金桔是粘稠的，水分煮挥发，我这一锅很合适，很漂亮。出锅，无水无油的容器放凉。如果一开始水放多了，就算金桔透明，也可以接着煮，主要是要粘稠状态</p> <p>15.看看成品吧，金桔金灿灿的颜色真是漂亮。</p> <p>16.今天跟前几天做金桔干果的两种做法对比呢，显然今天的做法省时省力，成品颜值都很高，功效也是一样的，只是口感稍有不同，所以简繁做法自选。[调皮][调皮][调皮]</p> <p>17.放凉后装瓶，随食随取，可以直接食用，也可冲饮。</p> <p>18.金桔属于柑橘类水果，药性甘温，加上冰糖中含有丰富的糖类物质，所以一次性不宜过多食用，对于正常体质的人群来说，一天吃3-4颗左右即可。</p>