当你情难自已，便会眉梢轻挑。

小微文字

本文图片是我做的饭，我拍的猫。

　　早晨六点醒了，起床，把昨天拿出来的两个琵笆鸡腿剁成小块，凉水下锅焯。另一边火上坐砂锅烧水。

鸡腿焯好直接放入砂锅里，放了葱姜、香叶、白芷、栀子、黄酒、胡椒粉等调料，又抓了几颗干桂元，剥出果肉放进去，又放了几颗大枣，用剪子剪开，可以让枣香更充分地融入汤中。最后放了两小包西洋参片。感觉这锅汤营养够了，大火烧开，转小火慢慢熬着。

　　回到床上想再眯一会儿，肯定睡不着了。刷了一下手机。突然感觉少了点什么，才想起张开心（我家猫）今天早晨没有来床上报到。以前，不管我早晨什么时候醒，只要一听见有动静，就会跑到我床上来腻一会儿。一般是趴在我胸前呼噜呼噜的撒娇，你得撸撸它，安慰一下，就会心满意足地跳下床走了。

等了一会儿还没有见他有动静，而且刚才我在厨房叮叮当当的剁鸡块也没有见他出现。太不正常了。

我翻身下床找他，看看女儿床上没有，客厅沙发没有，餐桌下面没有，凉台也没有。最后在女儿卧室的飘窗上窗帘后面，原来他在那里一心一意的玩女儿的包。女儿立即大叫：我的包，很贵的。

　　我看见张开心了，就放心了。回到床上继续刷我的手机。一会儿我们都起床了。女儿拿着她的包 大惊小怪地说：看看，这里都是牙印。我看了一眼，是有几个小印记。我很淡定的说，不仔细看，根本看不出来。

养宠物麽，是要付出很多代价。想想，我真的也没有想到自己能够容忍张开心在我枕边睡得四仰八叉，而且听着他的呼噜声，我居然安心入睡。我也没有想到，我能忍受每天用吸尘器吸沙发、床、椅子垫、地面以及所有落猫毛儿的地方，而且反复的用粘毛滚子清理猫毛儿。再有，半夜三更如果醒了，看不到张开心的影子，必然要起身确认他睡觉的位置。

我一直觉得自己是一个不太喜欢宠物的人。现在我经常跟朋友们说的是：你也养一只猫吧。

　　在家宅了一个多月了，国内的疫情终于向好了，确诊人数下降到两位数了。这几天国内的新闻里多了很多国外新冠病毒的消息。看来这个病毒也是有理想的，也做着环游世界的梦。

我看一个女孩写文说：“唉，我想告诉新冠，差不多得了。不是每个国家都像中国这么重视你的。也不是每个国家，都能同中国一样考这么好的成绩。你要是遛达够了就自己原地爆炸吧，全世界人民都不想见到你。”我看到这，忍不住“噗”地笑出声来。

　　是啊，我只看好日本，因为日本人都比较自律，总是本着不给别人添麻烦的原则做人。所以，日本的疫情应当能控制住。其他国家，就不好说了，崇尚自由、人权，还有的国家医疗资源缺乏，控制疫情也是非常难的。

唉，不操心这些事儿了，反正我也做不了什么。

这个是我做的水煮鱼。

　　宅了一个多月，我觉得我最有成就感的是开发出了许多新菜式。我还把一周早餐拍的照片展示了一下，收到一堆点赞和口水。前几天我做了一个水煮鱼，女儿说特别好吃，今天又买了巴沙鱼块，说再做一次。

水煮鱼的做法是在网上学的。先把巴沙鱼块㓲成蝴蝶片，㓲不成也没关系，反正弄成小块就好。然后放盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉，抓匀腌制半小时以上。

　　开始制作的时候，第一步先炒料油，要多放一些油，里面放香叶、大料、花椒、桂皮、小茴香，炒出香味儿，倒出大部分油，剩下一点用来炒汤。炒汤先放一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，如果想吃辣点的就放两个干辣椒，放入葱姜翻炒，出香味儿后加入适量的开水，把腌好的鱼片一片片放入水中。鱼片煮熟关火。

做一锅开水，焯烫豆芽和白菜叶，放油菜也可以。焯好捞入容器里打底，把鱼片捞出摆放在菜上面，如果有麻椒粒放上少许，再撒点葱花，将倒出的料油重新加热，浇在鱼片上，再把煮鱼的汤过滤一下，倒入鱼片中，一道香喷喷、热腾腾水煮鱼就做好了。味道绝对正宗。女儿说比饭店做的好吃。

　　我的评价，巴沙鱼块肥，没有刺，而且不是很腥，处理起来也简单，很适合做水煮鱼。我做了两次，都很成功。强调一点，一定要先把热油浇在鱼片上，再倒入煮鱼片的汤，这一步骤很重要，如果你将鱼片和汤一起倒入容器再浇油，味道就会差很多。因为我以前就是这样做的。

这几天天气很好，由于物流开始了，不可抑制的在网上买东西。快递送不进小区，必须去门口拿。我们小区有东西南北四个门，现在就一个南门进出，快递员就在东西两个门摆开地摊，让人们去拿。

　　京东到家的是电话预约，我就让他们送到南门，离我家比较近。昨天上午，我从南门拿了京东到家的东西，又去东门拿快递。刚上楼到家，又有电话说让去拿快递，我又下楼，悠哉悠哉的还在小区的花园转了一圈，我想看看那几棵榆叶梅开花了没，结果连一个花苞都没有，我就放下心来，觉得这些花儿会等着我的。

看完没有开的花，去东门拿快递，结果人家说没有，怎么会？我又仔细看了一下短信，原来是让到西门去拿。我赶忙又去西门，人家快递员都要收摊了，又把东西从车里找出来。现在拿快递成了必须下楼锻炼的机会了，从南到东，从东到西，转了多半个小区。

　　走在小区的路上，看见许多老人、孩子都出来了，有的在路上转圈，有的坐在向阳的地方晒太阳。我听见晒太阳人跟转圈人的说：我们是作家，你们是画家。我想了一下，奥，她说的作家应当是“坐家”，就是坐在那里晒太阳，那么画家呢？应当是指走路画圈的意思吧。我笑了，很形象麽。

天很蓝，风很柔，大好的春光啊。看着玩球的孩子们，看着眯着眼晒太阳老妇们，看着背着手走圈的老人们，虽然他们都带着口罩，但仍在这春光明媚的下午，流淌着快乐和满足。

　　我忽然明白，快乐，不关乎你在哪里，在做什么，更多的是一种心境，是对自然、对万物、对生活的温柔感知。就像我熬的一锅鸡汤，做的一盆水煮鱼，还有从东门到西门的走过的路，看见的人……