一杯好茶（工作之悟）

一叶舟

我与多数人一样，平日里喝茶只为解渴。这几年与爱茶之人打着交道，也就装模作样地学着品茶、泡茶。近日得知一位同事曾拜师学了茶艺，于是空闲就向他请教茶道，交流对茶文化的感悟。

有一次，我们聊到茶艺师。他告诉我，优秀的茶艺师，是茶文化的传播者，他与茶为伴，一方茶桌就是她的舞台，煮水、倒水、温杯、冲茶、奉茶，动作一气呵成，手法尽显精湛。

我非常感慨，说：一杯好茶，全凭手艺啊！

他说，是不是一杯好茶，是泡茶人、茶杯、茶叶、汤水、品茶人一起决定的。我闻所未闻，便虔诚地向他求教。于是，他就如何泡一杯好茶，向我娓娓道出其中要义。

茶杯作为茶汤容器，还必须为茶汤保温。气候寒冷的冬天，用紫砂、红陶，经过烫杯，茶温经久不散，保暖性极佳。泡不同的茶要选择不同的杯子。

俗话说的好：十分茶遇八分水，可见泡茶用水是非常重要的。“茶圣”陆羽说“用山水上，江水中，井水下”。煮水亦有讲究，当水二沸或临近三沸时，水的活性为最佳。

以茶待客，要看人下茶投其所好。年轻人喜欢口感清新脱俗的绿茶白茶，女性更爱喝一些温和柔润的红茶；招待重要客人，一定要选知名度高的，以示对他尊贵身份的敬重。

他从茶杯、用水，说到茶叶、品茶人，言简意赅，不愧是茶道中人。最后他认真说，我们工作不就是一道茶吗？比如企业，一把手是董事长总经理，就是泡茶人，能不能泡出一盏好茶，他起着决定性作用；我们的产品，我们的客商，我们的市场，就是品茶人；各个部门之间、各位同事之间，就是茶杯、茶叶、茶水，如果大家都为泡一杯好茶而来，能各尽所能，团结协作，包容理解，泡茶人一定能调出沁人心脾，令人陶醉的上品茶汤，品茶人一定心满意足，赞不绝口。

【作者简介】一叶舟，原籍湖南汨罗，现为某工业园区工商联分会（企业商会）副秘书长。省作家协会会员，发表一百多万字作品。