适时之食能养身健体

阿汤哥

广人爱食，每每能于嘴馋中快速觅到食材，能将平庸的食材巧手做成奢华，也能将奢华的食材加以幻化成传奇。

电饭煲焗鸡作为广人喜爱的名菜已经享誉盛久，也完成了从大酒店走进平民百姓家的伟大蜕变。美食不能拘于一格，更不能恒久不变，最传奇的美味也会随时间的转移和人们的喜好而失宠。创新是打破疆局的唯一途径！创新美食不只限于美食大师，任何愿意动手制作的菜鸟都可以。今天阿汤以新鲜鸡全翅，鸡脚混合京葱、芜茜、十年花雕酒、黄糖、豆豉酱、老抽、李锦记XO头抽、少许盐将所有食材配料放置于电饭煲中，按启煮饭模式，三十分钟后一锅美味的电饭煲焗鸡翅脚就制作完成了。记住不到开饭的时候别拿出来哦，否则还未到开饭你的劳动成果就无形无踪啦。

在老广人的饮食当中，汤是灵魂，更是重中之重。任何美味佳肴如缺乏了汤，就如人失去了味觉，只能裹腹而矣。

松茸是我日常饮食中永恒不变的主角，其地位就如我身体中流躺着的温热鲜血，只因其口感爽脆，能给身体提供无以复加的优质营养和抗生素，增强人体免疫力防癌抗癌。猪舌头富含高级蛋白质及微量元素有着滋阴润燥的功效。

车前草源自于天然，是大地母亲赠予人类既能吃又能防治疾病的宝贝，具有利尿，清热通淋消炎，明目袪痰的功效。

众材料共置于煲中大火烧开改小火煲四十分钟放盐，一煲集养生和防病治病的美味浓汤就制作完成。

清明前最鲜嫩美味的菜非通菜莫属！每每有本地通菜上市，我总能第一时间去采购。而通菜中独以此根茎为白色的更优之，配上青椒丝及几小块闻名世界有着百年历史的广东开平水口腐乳，大火热锅放油，青椒丝及腐乳爆炒片刻再放通菜并快速翻炒使其受热均匀，不放盐和水也不盖锅盖，五分钟就能上碟，这鲜香嫩滑清脆爽口的滋味定能让心情美上一段时间。

我不是美食搏主，更不是美食制作大师，只是一个喜欢养生热爱美食，愿意亲自制作美食并分享给喜欢听我唠叨的亲人和朋友的凡人，仅此而已。