<h3>通过种植红薯，孩子可以直观感知体验植物的生长过程，培养孩子的观察能力。但在疫情期间，想要找一块地种植，恐怕不那么容易，不过这并不意味着种植就没法进行，在家里用水栽法也能体验种植的乐趣，今天我们来说说怎么发芽红薯，看到红薯发芽长根时，孩子的兴奋和好奇展露无遗。<br>幼儿园种植红薯的科学实践活动<br>活动目标：<br> 1、认识红薯,了解其生长环境及各部分特征<br> 2、了解食用红薯的好处。<br> 3、培养孩子的观察能力<br>材料:容器、水、牙签、刀、生红薯<br>种红薯步骤</h3> <h3>1、把红薯用刀横切成两半，往透明容器里加满水。透明容器可让孩子观察红薯根部的生长情况。<br>重点：（但切开水陪的红薯必须天天换水，不能强光直射，散射光最好。以免块茎烂根，有些人水培马铃薯也会出现同样情况，成活率不高。等下面长出须根，就不用天天换水，随时添水就好。）</h3> <h3>2、取4根牙签分别插入红薯至一半的深度。插入牙签是为了让红薯能放于容器口以便接触到水但又不会掉入容器中。把红薯用牙签架空于容器口，让红薯底部2.5-5厘米的部分浸没于水中，另一半暴露在空气中。</h3> <h3>3、把红薯放于阳光下，静置观察，这期间，要检查容器里的水，必要时要加入水。红薯需要足够的水才能发芽。提示:红薯不会很快发芽，需要耐心等待。</h3> <h3>4、这是经过4周的阳光沐浴后的红薯的样子。甘薯的底部切面浸没于水中且上部暴露于空气和阳光下时，根就会从底部开始生长，而上面会发芽。这些从红薯顶部冒出的细芽嫩枝，是种植红薯的幼苗。</h3> <h3>红薯叶不光看着美，吃起来也是不错的！<br>红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。</h3> <h3>请家长和小朋友们，一起来照顾你的“水培红薯”吧！你都为它做了哪些工作，在相应的表格里画上你喜欢的图案吧。观察到你的“水培红薯”有什么变化呢？在“观察”栏里添画出来了吧！我们一起加油来见证“水培红薯”的变化与成长！</h3>