生物小实验~发豆芽

李旭冉

为了保证实验的普遍性。我并没有挑选绿豆，而是随机抓了一把。

为了促进豆芽快速发芽，我将绿豆放入热水中浸泡两个小时，把水倒掉，放在盆里。发豆芽的过程中，需要保持适宜的温度，一定的水分和充足的空气，所以将盆放在暖气附近，盖上一层湿布。

经过一天的时间，有的已经开始长芽胚根首先伸长,突破种皮,发育成幼根了！

第二天因为豆芽被热水浸泡过所以成长飞速。

第三天胚根胚轴已经再慢慢伸长，为了更好的观察，我并没有就此停止，而是让它继续生长，长出幼叶。绿豆在萌发到产生第一片幼叶之前没有光合作用，只有呼吸作用，因为光合作用在叶绿体中进行，绿豆种子不含叶绿体细胞。

为了让它更好的生长，我将它拿到了阳光可以照射到的地方。

第一片幼叶产生后开始进行光合作用，同时含有呼吸作用。如果我们吃的绿豆芽的话，没有这个阶段，绿豆芽是白色的，我们吃的部分是深长的轴，幼叶在没有光照时是黄绿色的，光照后就变成绿色的了。

豆芽在我的精心照顾下，已经越来越高了。

其实绿豆是这样萌发的：种子萌发时吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将贮存在子叶里的营养物质逐渐分解转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚芽胚轴胚根，此时种子中的营养物质是逐步减少的，胚根突破种皮形成根胚芽形成茎和叶胚轴形成连接茎和叶的部分。