天俞食间--记录生活,记录美好食物

天俞

<h3>  守望春天,每一颗心都在煎熬着,心系国情,每一个人都在企盼着,艰难的时刻快点过去,当春归大地之时,所有的情绪都会尽情释放…</h3><h3> 蜗居在家,让自己的方寸之间,生活依旧,是每个公民的责任,好好吃饭是当前的主题,相信有祖国母亲的温暖,定会增强我们的免疫力!用点心思,把向往的春色,点缀在我们的餐桌,当云开雾散之时,我们张开双臂,拥抱春天的到来…</h3><h3> 用这个美篇记录这段难忘的时光,记录一段刻骨铭心的生活…</h3> <h3>巧克力欧包切片,山药泥加了可可粉用裱花嘴挤出花边,颜值大升,配上无花果和树莓,妥妥的</h3> <h3>特别钟爱这款铜锅,选做了玫瑰花面包给它开锅蛮般配的</h3> <h3>最钟爱的红心火龙果,是我餐桌的主角,喜欢用它做颜色,尤其喜欢淡淡的粉色贝果</h3> <h3>不错,保住了颜色</h3> <h3>喜欢有颜色的食物,因为它能愉悦心情</h3> <h3>做了这款圣诞巧克力花环面包,放了多多的巧克力,够奢侈,因为它是作为礼物的</h3> <h3>就是喜欢这个粉嫩粉嫩的颜色,爱上贝果以后,其他面包做的相对就少了,由于它水煮了再烤,吃起来艮艮啾啾,且少糖少油超爱</h3> <h3>这个冬天迷上了这款水立方南瓜吐司,软软的香香的,层层拉丝,喜欢这种圆角的样子,曾经买了一个20多斤的大南瓜,可见我有多爱,颜值和口感俱佳</h3> <h3>漂亮的面包🍞,配上这个漂亮的篮子图案包装袋,感觉好搭,送给朋友也美美的</h3> <h3>对于北方人来说,肉桂偏向于做肉菜时使用,所以从心里有点抗拒做甜食,不过尝试一下肉桂面包,爱到不能住口,烤的时候满屋飘着肉桂那沁人肺腑的清香,咬一口唇齿留香</h3> <h3>蛮喜欢这个造型,是个口径5㎝的方形模具,偏爱一些小巧的模具,最起码吃起来方便</h3> <h3>随意造型,随心所欲,有些时候想法多多,随着想法和感受去做自己喜欢的东西</h3> <h3>星空插画吐司,蝶豆花茶这个颜色好美,做过梵高的星空,及星空欧包,还用它做过星空饮,星空布丁,蒸馒头等等,用途甚广,颜值极高,花青素也好</h3> <h3>今天用的无花果是孩子从新疆带回来的,超甜,只是开心果太碎了,没体现出来,每一样食材都有它的功效和颜值担当</h3> <h3>做了三种口味的磅蛋糕,由于它是重油蛋糕,平时做的少,今天是为朋友做的,我只是每样吃了一小块,要饮食有节</h3> <h3>对于抹茶我是中庸的,不太喜欢,也不讨厌,但今天的磅蛋糕,吃起来还是蛮香的</h3> <h3>杯子巧克力马芬,装饰了一下小花花,颜值担当</h3> <h3>斑斓戚风杯子蛋糕,很喜欢斑斓的香气,每年都会买些叶子来做美食,它和椰浆是黄金搭档,今天的杯子就是用椰浆代替了牛奶,再用它和奶油混合裱花,颜值和口感都棒棒的</h3> <h3>这个芒果外衣漂亮吗,蛋糕卷没用淡奶油,摸了一层自己做的樱桃酱,酸头口感,怕口味太寡,配上甜甜的芒果,很好吃</h3> <h3>家里有好多百香果,取汁用来做个蛋糕,口味新颖</h3> <h3>只要我想做蛋糕,红丝绒是我最先想到的,由于加了红曲粉,粗粗的口感,配上奶酪霜,咬上一口,粗润融合,好满足</h3> <h3>人多时喜欢把蛋糕分片烤,每片按个人口味装饰,既卫生又满足了每个人的口味,感觉很舒服</h3> <h3>无意间发现草莓麦芬是真的好吃,放多多的草莓粒,每一口都酸酸甜甜的,因为减了糖,所以草莓还是甜的好吃</h3> <h3>只要是草莓买多了,就想做点</h3> <h3>打包外带也很不错</h3> <h3>今年的春节很特殊,全民都因为武汉疫情心情沉重,于是就想做点喜庆的食物,调整一下心情,做了这个草莓挞,只不过没买到甜草莓,但配上淡奶油,还是能接受的酸度</h3> <h3>美美的样子</h3> <h3>做这个千层福袋,还是比较麻烦,但做好了,颜值太高了,红丝绒千层皮,里面包了两片戚风蛋糕,淡奶油,草莓丁,收口用彩带一系,稍微整理,在收口处摆上草莓,蓝莓,真的是很美很适合春节的气氛</h3> <h3>再来一张C</h3> <h3>看着不起眼,好费料,淡奶油用了一斤多,</h3> <h3>家人很喜欢我也感到开心,吃一个够满足</h3> <h3>用神丹咸蛋黄做的蛋黄酥真的是太好吃了,自己用心配个盒子,满满的心意</h3> <h3>家里有椰蓉,就做了这个椰蓉小饼,满屋飘香</h3> <h3>来一盆土,种下春天的种子,静待花开😂酸奶水果花盆</h3> <h3>五彩米饭团🍙,造个型,提升颜值</h3> <h3>秋天的时候储存了好多玉米,在冬天吃个玉米渣渣也是好新鲜</h3> <h3>换个方式卷寿司美美的,但这个金枪鱼寿司真的是好吃,料也足,火腿,鸡蛋,蟹棒,黄瓜,胡萝卜,黄萝卜,牛蒡,配上在麦凯乐买的自己熬制的寿司醋,每次都剩不下</h3> <h3>辣白菜炒饭,还是吃不惯纯朝鲜辣白菜,有股发酵的酸味,主要是我超爱这个锅,可直接上桌,饭不凉,也可坐在电磁炉上,吃到最后还有饭嘎嘎</h3> <h3>做面包泡多了蝶豆花,不浪费,闷了米饭,什锦炒米饭,颜值不错</h3> <h3>像一朵花</h3> <h3>配个鸡蛋或者咸鸭蛋也不错</h3> <h3>特殊时期,有颗香菜都好满足,用鱼肠点缀下</h3> <h3>颜值能让食欲好些,此时就是要好好吃饭,增加免疫力</h3> <h3>用玉米米焖的饭,带上手套抓成球形,摆成一串葡萄,没有绿色叶子,就把我家的九里香剪了,有点心疼😊,为了营造心情,值了</h3> <h3>特殊时期能搞到西瓜真的不容易,那就挖个西瓜球也摆串葡萄,和米饭搭档一下,美美的,</h3> <h3>牧羊人派,用小碗来烤是我的习惯,吃不了盖上盖子,放冰箱里好保存,第二顿可直接入烤箱加热</h3> <h3>花环水果拼盘</h3> <h3>土豆泥灯笼虾,用的是白虾,红虾颜值更好</h3> <h3>蓝莓山药泥,用鲜蓝莓和蓝莓酱混合浇汁既好吃又好看</h3> <h3>白色食物润肺,那就多吃点吧</h3> <h3>虾仁鸡蛋西葫芦变个方式吃是不是很好呢,</h3> <h3>不吃大虾的可直接放鸡蛋液,放点胡萝卜配色,既美观又有营养</h3> <h3>看着就想吃</h3> <h3>煮了鲜银耳,把事先做好的火龙果冻放里边,美美的,营养健康</h3> <h3>用心的做了这个藤椒油拌藕,用红心火龙果着色,好爽</h3> <h3>老辈人说过年吃年糕,寓意年年高,再配个元宝造型,是不是很好呢</h3> <h3>疫情时期不方便买汤圆,就自己动手包几个吧,既然是鼠年,就做几个小老鼠吧,但心里太抗拒了,就包了一半,尤其是煮的时候,小尾巴摇摆的状态,真的让你下不了口,由此也证明,食物的感官,影响食欲</h3> <h3>胖胖的,偷油吃下不来😂</h3> <h3>真的是闭着眼睛吃了俩,自己为难自己</h3> <h3>好喜欢这个舞者,只是我的大手粗指,很难弄这种细活,大致轮廓吧</h3> <h3>猕猴桃玫瑰花</h3> <h3>酸奶巧克力布丁</h3> <h3>做了几个造型</h3> <h3>口感真的是细腻的很</h3> <h3>配点颜色,使花瓣更逼真些</h3> <h3>撒点奶粉和玫瑰花茶碎真真是各种香齐聚</h3> <h3>这碗酸辣粉是量身定做版,喜欢辣的味道但又不能吃辣,只有按自己的口味调了,在家窝的没有食欲,刺激一下味蕾</h3> <h3>黑椒酱炒意面,好喜欢香草家的黑椒酱</h3> <h3>海鲜炒意面</h3> <h3>本来是想做紫米华夫饼的,一切弄好了,才发现,烤盘没有带来,只好用了三明治盘,换个造型也不错,口感好吃是关键</h3> <h3>炸撒子,找找小时候的感觉</h3> <h3>出不了门,但老妈过生日不能太简陋,于是做了这款花篮馒头,筐筐是烤的面包,没有合适的工具,用了一个不锈钢小盆,就是把手不太好编,也是太着急了,不太精细</h3> <h3>用蝶豆花,红曲粉,斑斓汁,惠尔通色素调色,做了几个颜色的花花,家里有啥工具用啥,做了各种造型的花朵</h3> <h3>不用发了再蒸,以免发大了走形</h3> <h3>小小的花朵,有了春天的气息</h3> <h3>想做朵康乃馨,祝妈妈健康长寿</h3> <h3>特殊时期的生日蛋糕---馒头蛋糕,也挺有纪念意义</h3> <h3>要是有压面机就好了,面能平整些,仿版豆沙花</h3> <h3>做了五个颜色的小棉袄,颜色和花型各异</h3> <h3>忙着鼓秋,忘了把做好的用保鲜膜盖住,表皮有些风干</h3> <h3>于是又重新做了几个,胖胖的惹人爱</h3> <h3>两个小棉袄</h3> <h3>小可爱</h3> <h3>包了豆沙馅的寿桃,顺便把红色面团做了几个福字</h3> <h3>目的是用图来表达两句话,这幅图想表达:福寿双至,看这个图能猜出来吗</h3> <h3>五福临门:可以这样表达</h3> <h3>五福临门:也可以这样表达</h3> <h3>妈妈是属鸡的,做了两对小黄鸡和小绿🐔</h3> <h3>这个篮子改装下,当个小筐用还是不错的</h3> <h3>家里还有鱼肠,就做了个什锦披萨</h3> <h3>刚出锅是真好吃</h3> <h3>紫薯发面盒子,颜色嫩嫩的,口感也不错,有到时候不要墨守成规,改变一下思路,会有想不到的结果</h3> <h3>来个合照,烙时要看住了,火别太大,勤㨪锅,颜值超高</h3> <h3>用香芹猪肉馅包了几个水煎包,想按视频的方法包,结果弄的四不像</h3> <h3>蕾丝水煎包,没有出蕾丝的效果,但还是很酥脆的,</h3> <h3>发面千层饼,用了俄罗斯香料盐,味道好赞,西餐调料也可以用在面食里,特殊的香气</h3> <h3>龙抬头没有猪头肉吃,那就吃个小猪头吧,还养了一圏,可爱不</h3> <h3>记住2020年的二月二,没吃到猪头肉,吃的小猪头</h3> <h3>每次去香坊吃砂锅,就是为了这个发面饼去的,去晚了就没有了,今日克隆一份软发面饼,成功了,真的不错</h3>