<h1>胡萝卜发糕的制作方法</h1> <h3>将二根胡萝卜洗干净，切片放料理机里加牛奶后打成泥状，多大二次。</h3> <h3>胡萝卜泥中打二个鸡蛋，加入一勺糖，5克酵母，2克泡打粉搅拌均匀使其酵母充分化开，再分批次倒入面粉，边倒边搅拌，直到面粉与胡萝卜泥充分混合再加入葡萄干，或者蔓越莓等自己喜欢的干果，这里要重点说一下，面糊要搅拌成粘稠状（略干一点）这是发糕成功与否的关键！！！</h3> <h3>将混合后的面糊倒入一次性纸杯中，倒入七成，留出一定空间发酵。最后整理面糊表面让其平整光滑，这时撒上葡萄干，黑芝麻放入蒸锅盖盖醒发四十分钟左右，期间观察面糊是否体积变大，成功的发酵是面糊中间略高。</h3> <h3>很明显，经过四十多分钟的发酵，面糊体积变大了。这时开中火等上汽时记时间，二十分钟后关火，闷三分钟开盖出锅。</h3> <h3>发糕发的不错，看着颜色撩人，脱模后手捏一下蓬松喧软，淡淡的胡萝卜清香满屋，咬上一口酸甜软糯几口就下肚了。</h3> <h3>现在疫情还没结束，在家正好可以给家人做些好吃的面食，不妨试试这款简单又健康的胡萝卜发糕。最后祝您成功！</h3>