<h3>每每做饺子或包馄饨，总怕馅儿多了皮不够，再急急忙忙跑菜场买一趟，所以每次总是多买些皮儿，宁愿剩下，也比不够的强。</h3><h3>正因如此，所以每次包完饺子或馄饨，总会剩下不老少多余的皮儿来。</h3><h3>今天就展示一下馄饨皮儿的新吃法。自我感觉不错，就显摆一下了。</h3> <h3>先准备馅儿。</h3><h3>首先把鸡蛋打散，放盐，炒碎。韮菜洗净切细，加香油和炒鸡蛋一起拌匀。也可以再放些虾皮，或肉糜。</h3><h3>这就是馅儿了，快包完了，才想起来拍照，不美观了。😀</h3> <h3>取一张馄饨皮，摊开。</h3> <h3>放上馅儿</h3> <h3>像包婴儿的腊烛包一样包好</h3> <h3>在头上抹点水，包紧。</h3> <h3>就这么简单，一下下包了两盘。</h3> <h3>下一步就是煎了。在平底锅里倒入少量油，摆好后开中小火。</h3> <h3>盖上锅盖慢慢煎</h3> <h3>一面煎黄再翻个面</h3> <h3>五分钟就出锅了。脆脆的薄皮里裹着香喷喷的馅儿，像煎饺，又似春卷，非常好吃。</h3><h3><br></h3> <h3>非常时期，这种快手方便的懒人美食，很应景。你也做个尝尝？</h3>