抗击疫情，我们在行动！

梅花仙子

        ------抗疫期间，我家的一日三餐

2020春节，

新冠横行，

疫情牵动着全中国人民的心，

白衣战士不顾个人安危

逆行抵抗病毒，

我们虽不能冲锋陷阵，

但要守护好自己、

守护好家庭、

守护好小区，

这就是我们平民百姓

为这场战疫所做的贡献。

为了让大家都宅得住家，

美篇提议大家交流一下，

特殊时期的一日三餐，

好让大家在家吃得好、休息的好，

增强抵抗病毒的免疫力。

我虽不擅长料理，

但也要为这场战役做点贡献，

和大家一起交流、一起进步。

之前的早餐：

老盛昌、小绍兴的蔬菜包

是我家的首选、

穿插着个体摊的煎饼、

老香港的原味蛋糕、

苹果园的面包、

红宝石的蛋糕，

这些早点都因春节前到目前

都停止营业而断档。

从春节前的小年夜开始，

早餐就得自己动手制作了，

一开始因家里早餐材料储备丰富，

所以早餐的花样也挺丰富的。

元宵节一过，

材料基本也用完了，

在网上买的做蛋糕、面包的

高筋粉、低筋粉又迟迟的不到货。

幸亏元宵节前买了好多汤圆、

和韭菜，

所以元宵节后的早餐天天都是

韭菜饼、芝麻汤圆、豆浆。

这样也好既锻炼了做早餐的手艺，

又吃的绿色、健康、干净，

最主要是不需要冒险出门

去买早点啦。

至于午餐和晚餐，

经常是一顿烧几个菜，

另一顿就是吃馄饨、饺子的。

开始家里有袁记饺子、馄饨储备的，

后来吃完了，

只得自己动手制作了。

晕菜的库存材料丰富：

有牛肉、虾仁、大黄鱼、

活冻厄瓜多尔白虾

鸡翅、鸡腿、鸡里脊肉等等，

只需偶尔出去添加一点：

豆制品和蔬菜即可。

每天从这些晕菜里挑个一、二样，

再加个豆制品和蔬菜即可。

总而言之在非常时期

要保证营养好和营养均衡

多补充蛋白质、多吃水果蔬菜，

忌大鱼大肉和吃得太过油腻。

这是春节期间的早餐：

这是元宵节后，

我们天天吃的早餐：

韭菜饼、汤圆、豆浆。

女儿说很好吃，

还没吃厌，

继续吃。

韭菜饼很好做的：

面粉、鸡蛋、加少许盐和水，

加一点发酵粉调匀

（发酵粉用温水调匀倒入），

韭菜切碎加进去调匀，

煎饼锅倒入适量食用油预热，

然后倒入调匀的韭菜饼糊

至锅中摊薄煎成两面金黄即可。

韭菜饼又香又脆、美味可口。

龙凤黑芝麻汤圆

豆浆里加了芝麻、核桃、三七粉。

2月23日的午餐

素鸡油煎之后再红烧。

土豆烧牛肉

1.首先将牛肉用凉水泡，

缓出血水，

2.凉水起锅，

放入牛肉焯好后洗净，

3.放入高压锅里，

再放入适量葱姜、料酒、生抽、

老抽（适量）、

放一点水，先焖一焖。

4.土豆、胡萝卜、洋葱切块

放入油锅里煸一下，

5.再将牛肉倒入，

放入适量老抽、生抽、白砂糖，

大火烧开，开小火焖，

酥了即可。

清炒菜芥

盐水虾：

1.虾抽筋后，

冲洗一下待用，

2.葱切段、姜切片，

再放一点点水在锅里放煤气上烧。

3.水烧开倒入虾，

再放点料酒，

虾颜色变红就好关火了。

肉糜榨菜蒸豆腐

1.榨菜切碎，

2.肉糜放入料酒、姜、葱，

放一点生抽、老抽、白砂糖，

在油锅里煸一下。

3.嫩豆腐切小块放入碗里，

加入榨菜、和煸好的肉糜，

夹水蒸45分钟即可。

很下饭的菜肴。

南瓜迷糊

薏米、麦片、南瓜切碎、糙米、

奶粉适量放入豆浆机里，

功能用五谷杂粮档，

开启制作南瓜米糊，

好了豆浆机会叫的，

既当汤喝，又作为主食了。

晚餐：饺子每人15个。

在全国抗击病毒的特殊时期，

我们还能有这么丰富的食材，

做着自己想吃的食物、

喝着下午茶、听着音乐，

做着自己喜欢做的事情。

要感谢党和政府改革开放搞得好，

家家丰衣足食；

感谢替我们负重前行，

冲在前线的医护工作者；

感谢抗疫期间坚守岗位，

保障民生物资供应的企业。

我们一定听从党和政府的指挥，

继续宅家、

守好后方家园，

等待前方抗疫战士平安归来！

文字：梅花仙子

朗读：章倩英

拍摄制作：梅花仙子