居家隔离，才知道给你做饭的那个人有多重要

指间飞蝶

武汉封城，全民宅家不出门不走亲访友，取消了一切年间聚会。没能力上一线抗疫，宅家也是自己的一份责任。

刷着手机恐慌着数据，大街小巷的酒店饭馆小吃店统统停业关门，疫情下的城市，犹如一座空城。但一日三餐的烟火气总要薰的，在那薰？除了自己家的灶台没有第二个选择的地方。

看到美篇这个“居家隔离，一日三餐”征稿，感叹万分。疫期当前，吃，显得格外重要。居家隔离，哪里还能吃的心安理得，大快朵颐！食欲与心情是机体相互影响的，更何况防控这场生死疫战，与每个人息息相关。

我一直都是个坚守岗位的厨娘，年前就采买够春节长假的食材，宅家要延长假期，不敢放开大吃大喝，尽量做的简单可口吧。在微圈上晒自己做的菜是我的生活常态，且选几日下厨的截图配合着写文，更能真实地记录下这段非常时期一个普通主妇下厨的心情日记。

年初一炒饵块

年初一炒饵块，云南人过年必吃的滇式饵块是一道名菜，配料:火腿、豆尖、韭菜、腌菜等，重点是要放老昆明拓东甜酱油才有滇式的味，吃了甜甜蜜蜜过一年。开年的疫情形势虽让人心惊胆战，仍然寓意一年都美好。

年初二下厨记

年初二做了四个菜，变着花样吃囤的年菜，简简单单，但蔬、豆、荤等都搭配齐全，论非常时期厨娘岗位的重要性。

年初三下厨记

年初三一起床首先看官方疫情通报，数据上升心情沮丧。80个生命永无与家人一起吃饭的机会了，可无数个家庭却在饭桌上牵挂着武汉前线的亲人们。珍惜能回家吃饭的每个日子，付出点辛苦给家人煮煮，一家围坐安得团聚，才是人间烟火美满事！

年初四下厨记

年初四做火腿蚕豆焖饭，微圈上都是超市方便面抢断货的视频，我囤的蔬菜还保鲜着，猪筒骨牛肉还没动，加上干货变着花样吃到立春足有余，先生居然表扬我是个过日子的婆娘，其实长年如一日都如此着，只不过非常时期才看出灶台婆的作用！

年初五下厨记

年初五做鸡汤米线，昆明人三天二头离不了米线，从年前至初五没吃米线，家人想的很！煮了半只鸡，我防护得非常严，冒着危险去距家一公里的菜市买了米线，煮好发了微圈，馋死一批吃方便面与冰冻速吃的，非常时期能吃到自家煮的鸡汤米线，这就是女人平时下厨与不下厨的区别。

搭配节省食材，提高面食厨艺

为了节省食材，原本要做的大盘虾、炒干巴，我搭配点素菜，吃炒饭，再配锅蔬菜汤！微圈上开始有愁粮草要弹尽粮绝了，但大街小巷的吃店依旧未开业，抗疫湖北一线的英雄辛苦得吃不上一顿热饭。寻常日子满大街的一盘炒饭，在非常时期只能吃上家里炒的，才知道给你做饭的那个人有多重要！

宅家大把时间，我开始精进面食厨艺，面粉真是非常时期最好的东西。一个洋芋一片菜叶随手烙个粑粑都香，刀削面、饺子、馒头这些想什么吃就什么吃。

元宵节过后调整心态

渐渐的，在元宵节过完的第一天，不再为每天一开机飚升的数据恐慌的坐卧不安、无所适从，开始调整自己的心态，既然掌握不了生命的长度就掌握好每一天生活的质量，宅家就宅得精彩一点，看看书、做做针线、练练舞、重点还是精进厨艺，不能自由的时期，自己厨房里的烟火气最振作身心。

立春后的第二天，将库存的最后一点五花肉炸成了酥肉，原本年前计划吃一周的菜，妙巧搭配，尽量省食材又可口，库存菜吃了整13天。

感谢自己平时无论工作有多忙，都愿意洗手下厨。平时积攒的十八般厨艺统统在疫期施展，给家人吃的妥妥可口。

开始出门大采买，继续宅家

宅完第14天防护严严的再采购囤10天的粮草，满大街煮品店全关门路口也不用交警了，昆明人每天离不了米线面条根本没地方排队去吃，想吃还得家有灶台黄脸婆去煮，所以啊男人们，好好珍惜家中煮饭婆吧，没有她，你的饭桌只有方便面充饥。

上班族开始上班，平时爱在百年老店福华园吃早点，疫情，我在家里自己煮给上班族吃，让微圈上的吃货流口水。

恢复做饭生活感

2月25日，记录在微圈上的下厨与心情，开始恢复满满的生活感:

一大早起来的时间流淌在一场面食的忙碌，小米粥在砂锅滋滋欢快扑沸着，蒸包子的蒸汽水氤氲着窗玻璃，拌好的时令冲菜像春天嫩绿的样子，我喜欢热气腾腾的厨房，就像我喜欢热气腾腾的生活状况。

第一次做油条

第一次做油条，看了美篇美食栏目的油条篇，做了充分准备，成功！

指点先生做饭的日子

蜗居的前二周，与先生迎来第一次抬头不见低头见的日子，原本都想好好放松追剧，最终大部分时间都用在充实学习专业上。夫妻的磁场是相互影响的，我在厨房兴致勃勃，精进厨艺的气氛感染着先生，老伴自己也会做烩饭、盖饭、面食等一些符合他口味的饭，在过程中指点了下先生，但期待做好的成果总让他雀跃，当香味渐渐在房间飘着着，先生的笑容很灿烂，做饭就是这样的，累与成果两相抵。

活着，要自己去宠爱基本生活，住整洁的房、穿干净的衣，吃自己煮的饭。

想要的幸福，也不过如此：围在饭桌旁，散发着腾腾的热气，吵闹着，说笑着，其乐融融，温暖而踏实。

老去的生活终究要归于平淡的柴米油盐，待到老伴退休了，有病有痛的日子，有能力给彼此煮可口的饭菜，才是深爱对方。

到了一定年纪就会发现，有什么都不如有人陪你下厨作羹汤，点燃这温暖的人间烟火来得更实在。

将春天的模样做在菜里

桃花净尽菜花开，桃花己经寂寞的孤芳自赏了，春风开始忙油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙，出不了门踏春，就将春天的模样做在盘里。

胡萝卜、小瓜随手削几朵花

将春天的颜色缀在盘里🌸

将春天的气息溶在盘里🌸

吃的心情也是春意盎然🌺

擀面擀了副口罩，口罩口罩，不戴口罩进不了超市菜市、上不了地铁公交……

有一句诗这样写得：

如果我能活下去，我一定会加倍地爱我爱的人，喝干净的水，吃简单的食物……

所谓美食，不过是爱的人做的洁净、简朴却美味的食物。非常时期，吃很重要；居家隔离，才知道给你做饭的那个人有多重要。