<h3>苹果是我们常吃的一种水果，含有丰富的营养成份，素有“智慧果”与“记忆果”之美称；鸡蛋富含胆固醇，营养也很丰富。分享一道苹果鸡蛋糯米饼，不光孩子爱吃，我们大人都喜欢。苹果和鸡蛋配上糯米粉烙的小饼，口感清脆，软糯香甜，一口咬下去，扑面而来不仅是蛋香味还有苹果的清香味，香酥软糯又美味哦！</h3><h3><br></h3><h1><b><font color="#ed2308">成品图</font></b></h1> <p style="text-align: left;"><b>食材：</b><span style="line-height: 1.8;">苹果1</span><span style="line-height: 1.8;">个、鸡蛋2枚、糯米粉适量、面包糠适量。</span></h3> <h3>先将苹果去皮去核，用刀切成薄片，改刀切丝再切成小碎丁备用。（苹果可以带皮吃但去掉皮口感更细腻）</h3> <h3>把切好的苹果丁放入大碗中，打入两枚鸡蛋和两小勺白糖，用筷子搅拌均匀，使苹果丁表面都均匀的沾满鸡蛋液。</h3> <h3>搅均的苹果丁里加入适量糯米粉，再次充分搅拌均匀，也可以用手使劲的按压形成软硬适中的面团。</h3> <h3>取一小面剂揉圆，放面包糠中裹上一层面包糠，再轻轻的按压成小饼，全部做完放在盘中备用。</h3> <h3>锅中倒油，油温烧至5成热时放入小饼，全程小火慢煎，煎至表面变金黄色小饼熟透即可盛出控油。</h3> <h3>香甜酥软的苹果鸡蛋糯米饼就做好了，装盘上桌开吃喽哈😄</h3> <h3>尝一口，外微酥脆里面十分软糯还带有一股苹果的清香味，香酥软糯味道真的很不错哦😊</h3> <h3>苹果的这种做法真的很好吃，简单易做，营养又美味，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友也可以试一下哦！</h3> <h3>美食制作/ 拍摄/ 文字：黎明</h3>