1.玉米排骨汤

材料:

玉米、猪肋排 、葱、姜、盐


步骤:
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水加玉米,姜一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。

二、山药排骨汤

材料:

山药、排骨、葱、姜、盐、料酒


步骤:
1、山药洗净,去皮切断
2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫
3、放姜片葱结,加料酒,转小火
4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

三、莲藕排骨汤

材料:

排骨半斤,莲藕一块,盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。

步骤:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入壶中,加入水
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择药膳功能。

四、海带排骨汤

材料:

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

步骤:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。


五、冬瓜排骨

材料:

冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐

步骤:
1.冬瓜去皮,洗净,切块。
2.猪排骨洗净,剁块。
3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,再煮一二沸即成,最后淋上香油。