饭夫粿

怪文竹

大米洗净，水开后下锅煮放少许盐，煮至半熟，快速捞起，沥干水分，装入布袋。

锤打至看不见米粒

手上沾油，把饭夫搓成一个个圆形

准备食材：瘦肉、目鱼、香菇、黄豆芽、千张丝、豆腐干丝、笋丝、豌豆、蒜苔等，依次炒熟，做好的粿先放锅里煮熟再放炒好的菜，一起煮一下，起锅放些葱花、辣椒面，香喷喷的饭夫粿味道好极了。