旅行中邂逅的美食-1

桃之夭夭

<h3>民以食为天!</h3><h3>世界上的美食多不胜数,不管走到哪里,填饱肚子是首要的事。说的文艺一点儿,就成了欣赏各地的美食文化啦!</h3><h3>话不多说,上菜!</h3><h3>――回味那些旅行中邂逅的美食。</h3> <h3>玛格丽塔披萨 (Pizza Margherita)</h3><h3>(简版,因为没有放罗勒)</h3><h3>玛格丽特披萨是意大利的一种披萨饼,也是那不勒斯披萨的代表。一般说法认为玛格丽特披萨这个名字是来自于意大利王妃玛格丽特。由于玛格丽特王妃认为这种披萨上“绿色的罗勒、白色的莫萨里拉干酪、红色的番茄沙司好比意大利国旗”,对这种披萨十分钟爱,因此用自己的名字命名了这款披萨。 (维基百科)</h3> <h3>马苏里拉奶酪 (Mozzarella)加火腿肉三明治</h3><h3>马苏里拉奶酪是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初以水牛奶为主要材料,但由于成本原因,现在大部分都已经改用牛奶制作。 马苏里拉奶酪的颜色可以是纯白色,或者白中呈黄色。(维基百科)</h3> <h3>烤墨鱼</h3> <h3>烤鱿鱼</h3> <h3>火腿肉片配切片菠萝(有时会陪甜瓜),头盘</h3> <h3>这也是披萨,不同于传统的那不勒斯披萨,这一种披萨面饼比较厚,常见于南欧和东欧快餐店,便利午餐。</h3> <h3>焦糖鸡蛋布丁,常见甜点</h3> <h3>最简单的意面</h3> <h3>Spooky Pasta With Black Ink<br></h3><h3>用墨鱼及墨鱼黑汁烹制的意大利面,貌丑味美!</h3> <h3>肉汁酿煮鹰嘴豆(南欧、东欧菜系常见配菜)</h3> <h3>番茄酱直通粉(penne),橄榄油烹制番茄酱,配帕尔马干酪粉(Parmigiano cheese powder)</h3> <h3>海鲜长面条,最喜欢的意大利面之一</h3> <h3>橄榄油煎意大利蘑菇之王 ― porcini mushrooms</h3><h3>秋季蘑菇,味道鲜美浓郁!</h3><h3><br></h3> <h3>菠萝烤薄饼</h3> <h3>各种火腿肉和香肠</h3> <h3>蘑菇汁酿米饭</h3> <h3>这应该是在伊斯坦布尔吃过的一道菜</h3> <h3>地中海菜肴 ― 烤鱼配烤蔬菜</h3> <h3>葡萄牙蛋挞</h3> <h3>葡萄牙蛋挞店里发现的另一种点心,不记得名字了</h3> <h3>野蘑菇配烤面包片,头盘小菜</h3> <h3>西班牙海鲜饭(pella)</h3> <h3>意大利浓缩咖啡espresso, 也就够半口的量,喝的是味道而不是量。意大利人经常会调侃美式咖啡,说那不是“咖啡”,而是洗了咖啡杯的水。正宗的意大利浓缩咖啡,让你齿唇留香,够半天回味的!</h3> <h3>这也是意大利面食的一种,叫做Gnocchi (音niao-ki,查了一下中文翻译成“玉棋”),口感筋道,要配口味浓郁一些的酱汁。<br></h3><h3><br></h3><h3>『玉棋是一种意大利传统食物。通常由马铃薯,太白粉及面粉制成,有时加入面包糠,制成指头大小颗粒状。它常被翻译成“意大利马铃薯饺子”,但更像是一种用马铃薯与太白粉制成的“马铃薯团子”。不过与玉棋不同的是,马铃薯团子一般是切成片状后用火炉烤,而玉棋一般用水煮。 维基百科』</h3> <h3>猜猜这是什么</h3> <h3><font color="#808080">摄影与文字:桃之夭夭</font></h3>