<h3>宅在家里的日子</h3><h3>能预防老年痴呆的动脑动手的活动也唯有吃了</h3><h3>所以那还等什么</h3><h3>动起来……别介意原材料了</h3><h3>有啥算啥，能做啥就做啥！</h3><h3>没有高筋面也绝对不耽误吃吐司🍞</h3><h3>今天给大家分享一款很赞的奶酥吐司</h3><h3>以下配方是两个450g吐司的量</h3> <h3>鸡蛋一个，牛奶🥛270g</h3> <h3>盐6g</h3><h3>糖80g（根据自己喜好自行增减）</h3><h3>面粉500g</h3><h3>酵母5g</h3><h3>和成面团</h3> <h3>加入黄油50g</h3><h3>和成拓展阶段进行基础发酵</h3><h3>发酵面团的时候1-2小时不等</h3><h3>看自家的温度了</h3><h3>这个时候开始做奶酥馅</h3> <h3>黄油室温软化</h3><h3>🧈110g用打蛋器打发至发白</h3> <h3>黄油中加50g糖、一个鸡蛋</h3><h3>搅打均匀</h3> <h3>加入120g安佳奶粉</h3><h3>插播一下想要正宗新西兰安佳奶粉找我就OK</h3><h3>我家常年就喝这个奶粉，如果再搭配一下柠檬蜜，绝味！</h3> <h3>搅拌均匀盖上保鲜膜</h3> <h3>面团发酵好以后，均分6等份</h3><h3>盖上保鲜膜醒发30分钟</h3> <h3>擀成牛舌状，抹上奶酥馅</h3><h3>卷起放入吐司模</h3><h3><br></h3> <h3>放入烤箱40度，加热水盘</h3><h3>一个小时二次发酵</h3><h3>发酵好以后可以做整形，将中间切开一道缝，放入少许黄油</h3> <h3>入烤箱如果不加盖前10分钟上火170度，下火195度，然后上火150度，下火185度！</h3><h3>千万注意⚠️一定开始的时候看着，面包上色合适的时候盖上锡纸，我就是因为一边考孩子英语一边做吐司，结果顶层糊了😂</h3><h3><br></h3><h3>如果比较懒可以参考我二次的做法，吐司模具盖盖，上下火185度，45分钟，不用看着！味道都一样的好吃😋别看吐司大，好吃的力量就是人心齐，瞬间没😂</h3>