<h3>穿越隔离屏障，关爱家人健康！</h3><h3>拒绝食用野味，少出门，不添乱，在家也是做贡献！</h3><h3>隔离不隔爱，让我们一起居家美味秀起来！</h3><h3><font color="#010101">非常时期食物紧缺，我用干挂面给大家做一道简单的蒸面条!操作方便、每人一盘有菜有面，松软爽弹筋道、不油腻，老少皆宜。</font></h3> <h3>准备食材：（一家四口量）</h3><h3>主料：干挂面500克、带皮五花肉300克、</h3><h3>辅料：我选用芹菜250克、鲜香菇100克、黄豆芽200克。（芹菜、鲜香菇可以用家里其它蔬菜代替如豆角、蒜苔、平菇等，黄豆芽一定要有增香的呦）</h3><h3>调料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒几粒、八角1个、十三香少许、料酒、老抽、盐、蚝油（家里没有可不放）、色拉油100克。</h3> <h3>蒸锅加足量的水放火上烧开，放入屉帘铺上浸湿的屉布，将干挂面中间折成两截均匀的放在上面，喷少许清水，盖上锅盖大火蒸25分钟。</h3> <h3>面条蒸入锅中准备做菜，将芹菜洗净粗的中间劈开切成寸断，香菇片斜刀片，黄豆芽洗净控水，干辣椒切段，葱姜切末，大蒜切片，带皮五花肉洗净切片。</h3> <h3>五花肉片加老抽、料酒抓拌均匀（炒时去腥、易上色、不粘锅）</h3> <h3>炒锅上火烧热，加色拉油花椒、八角炸香，倒入腌好的肉片炒至断生，依次放入辣椒段葱姜蒜炒香。</h3> <h3>中火煸炒至肉香味，炒出锅气。</h3> <h3>依次放入芹菜、黄豆芽、香菇翻炒，再加入老抽、十三香、少许盐、蚝油炒匀，加入约两大碗清水淹没过菜，烧开锅关火（不易煮太久一会儿还要蒸，蔬菜容易熟过）</h3> <h3>这时挂面已蒸好，打开锅盖，轻轻夹起来放到炒好菜的锅中抄匀，上下翻动让面条充分吸足汤汁。</h3> <h3>待翻至锅中面条将汤汁快要吸尽时，把面条夹起重新放回屉帘中，把炒锅中剩余的菜和汤汁浇在面条上，盖上锅盖再大火蒸约10分钟即可关火。</h3> <h3>打开锅盖用筷子将面条拌匀抖散，香味扑鼻、软弹可口、营养健康的蒸面条就可以装盘出锅啦！</h3> <h3>谢谢大家！有感兴趣的在家里可以试着做给家人尝尝😄😄😄</h3><h3>有想咨询可以随时联系我☎️13911211935</h3><h3>让我们一起加油💪💪💪</h3>