<h3>我们经常在饭店里可以品尝一道凉菜——燕麦鱼鱼，可好吃了，很受欢迎!👏👏今天就尝试着用土豆来做一道凉菜——土豆鱼鱼，没想到成功了，筋道爽口，味道嘹咋咧!👍👍</h3><h3>👉现将做法分享如下，喜欢的朋友可以尝试啦！</h3><h3>取一个大土豆，削皮后切成片。</h3> <h3>放在盘子里入锅蒸熟</h3> <h3>倒入盆里用擀面杖捣成土豆泥，一定要捣烂，不能有碎块，不然就要返工了。</h3> <h3>加入两勺玉米淀粉（土豆淀粉更好）搅拌均匀</h3> <h3>再加入一勺面粉搅拌均匀</h3> <h3>揉成面团，不需要醒发，就可以直接做了。取一小块在掌心搓成鱼鱼的样子，放在刷油的盘子里。</h3> <h3>看看，像不像一条条游泳的鱼🐟</h3> <h3>锅中水烧开，下入鱼鱼，待煮熟捞出。</h3> <h3>过凉水，让它比较筋道。</h3> <h3>把水分沥干</h3> <h3>把切好的蒜末，小米椒放入，再倒入辣椒面，用热油一浇，香味已经出来了!😍</h3> <h3>放入盐，醋，生抽，香油搅拌均匀，盛入盘子里，撒上葱花，芝麻即可上桌!👍</h3> <h3>家人点评：筋道，酸辣，十分爽口，大赞!👏👏👍👍</h3>