在养殖过程中，很多养殖户都会用到食用盐，但是食盐在水产养殖中的具体作用你又了解多少呢？？

AA敏敏

水产养殖业在农业产业结构之中重要的构成部分，已经成为农村人口增加收入的主要途径，近几年来，伴随无公害水产品养殖模式广泛推广和应用，无污染、无残留的生物药剂已经在水产养殖业中普遍使用。食盐也称氯化钠，是一种白色结晶性的粉末，具有无嗅、味道偏咸等特点。在水产养殖中常被用作消毒、杀菌或杀虫。其具有来源广、价格便宜、使用方便、疗效较好、无副作用等优点。

盐对鱼类的作用

盐对鱼类的作用

杀虫灭菌

不同的比例能治疗和防治不同的鱼病，主要作用是对鱼类体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒。盐的灭菌(主要)杀虫(次要)作用是利用了渗透压的关系，因为细菌由于盐的高强度的渗透压存在，细菌会失去水分脱水而死。但是，盐对鱼卵的孵化有一定风险，理由也是一样，鱼卵的水分会渗透至外而造成脱水坏死，可用于防治卵粒水霉病但要慎用！另外，硝化细菌对盐分有极高的适应能力，但是病毒没有细胞质，所以盐的渗透压对病毒无效。

辅助药物的治疗

盐能促进鱼类皮肤对药物的吸收，达到增强药物的疗效。

渗透作用

含盐较低的水会往含盐量较高的水渗透，谓之渗透作用，也就是说，盐度含量低的淡水会渗透至盐度含量较高的水中。正常情况下，淡水鱼体内的含盐量比淡水高，因此水大多会往鱼体里进行渗透，淡水会一直渗透进入鱼体中，因此淡水鱼是不需要喝水的。不但如此，淡水鱼为了机体平衡，也会将渗入体内过多的水份借由鳃或尿液排泄出去。

净化水体

食盐在水体中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化了水体。

刺激食欲

在水产养殖中，常在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，其功效也是很大的。这是因为在鱼类生理过程中，氯化钠作为无机盐是维持生命所必需的。盐里起咸的作用是钠(Na+)，钠(Na+)对维持机体渗透压、水体平衡以及酸碱平衡等至关重要，钠(Na+)还能维持和提高神经肌肉的兴奋性。而氯离子(CL－)是胃液中盐酸的组成部分，盐酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境，使食物中的蛋白质变性，有助于消化。

一、鱼种、鱼卵的消毒

鱼种下塘前，可用3%~5%食盐浸泡 5~10 分钟，可杀灭鱼种体表上的水霉菌、寄生虫和黏细菌，起到杀菌消毒作用，提高鱼种下塘后的成活率。用这种方法进行消毒既方便又安全，另外，用 1%~3%的食盐水浸泡带卵鱼巢20分钟，可杀灭鱼卵上的水霉菌。

二、增加水体溶氧量

食盐可增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，可减少溶氧消耗、净化水体。

三、拌入饲料

食盐有助于消化，还有一定的杀菌作用，因此可在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，特别是在投喂冰鲜鱼之前，先拌入部分食盐（每50kg冰鲜鱼加1～2kg食盐），一方面可去掉冰鲜鱼中的污水，另一方面起到杀菌的作用，还可以被鱼类摄食而增加机体无机盐。

四、远途运输

在成鱼运输中，水温低于20℃时，水的食盐浓度为3‰；水温20～25℃时，水的食盐浓度为5‰；水温在26℃以上时，食盐浓度为7‰，合适的食盐浓度可以提高成鱼运输的成活率。

五、诱捕池鱼

在捕鱼诱饵中加入0.5%左右的食盐，并将这种饵料直接投入捕捞水面，能较快诱集到鱼群，然后可按常规捕鱼法进行捕鱼。

六、防治鱼病

预防

（1）浮头：水深1米的水面每亩用2.5～5.0kg盐溶于少量水后全池泼洒，可防浮头。

（2）真菌和细菌性鱼病：入冬前，对越冬鱼池按每亩水面洒食盐50kg左右，可有效预防来年开春后水霉病和细菌性鱼病的蔓延；用0.7％食盐水浸洗鱼体，对水霉病、烂尾病的并发症有预防作用；在5kg饲料内加入200g食盐和0.5kg捣碎的大蒜头，在肠炎病流行季节到来之前，拌好后饲喂，连喂7天，预防肠炎效果显著。

（3）寄生虫：用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种10分钟，可促使斜管虫、鳃隐鞭虫、车轮虫、口丝虫全部死亡。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种30分钟，三代虫、指环虫全部死亡，鱼蚤全部脱落。

治疗

（1）寄生虫病：用4%的食盐水浸泡5～30分钟。

（2）水霉病：对鱼苗、鱼种水霉病，用0.4%的食盐水浸洗5～30分钟。

（3）竖鳞病：用浓度均为0.04%的食盐和小苏打合剂全池泼洒。

（4）烂鳃病、肠炎病：与大蒜合用，每100kg鱼用食盐、大蒜各0.5kg做成药饵，连喂7天。

（5）赤皮病、烂鳃病：用2.5%的食盐水浸洗鱼体10～15分钟。浸洗鱼体时，要看鱼的反应，如有异常，要立刻倒入鱼池。

（6）气泡病：可将原有的池水排出1/3，再注入新鲜清水，然后以1mg/L的水体浓度全池遍洒食盐盐水，连用2～3天即可治愈

七、食盐用于特种鱼病害防治

黄鳝

（1）用400mg/L食盐和小苏打合剂全池泼洒，可预防水霉病。

（2）用5%~10%的食盐水擦洗患部，或把病黄鳝放入3%~4%的食盐水中浸洗 15~20 分钟，可防治赤皮病。

（3）用 3%~4%的食盐水浸洗病鳝 5~10 分钟，可防治打印病。

（4）用 3%~4%的食盐水浸洗病鳝 5~10 分钟，可防治蛭病。

（5）每50kg黄鳝用食盐250g，大蒜250g捣烂后拌饵投喂，连喂3-5天，可防治细菌性肠炎。

鳗鱼

（1）用 0.7mg /L食盐水浸洗鱼体 50 小时，防治水霉病和烂尾病并发症。

（2）用 0.5%~0.8%的食盐水药浴，可防治烂鳃病。

（3）用 1%~2%的食盐水浸洗鳗苗 10分钟可预防爱德华氏菌病。

泥鳅

（1）用3%~4%的食盐水浸洗 5~10 分钟可防治水霉病。

（2）用 500 mg/ L食盐水和小苏打合剂全池泼洒可防治白斑病。

（3）每亩用4-6kg食盐兑水全池泼洒，可防治鱼苗阶段的气泡病。

鳖

（1）用 3%食盐水浸泡 5~10 分钟，可防治钟形虫病。

（2）用 400mg/L的食盐和小苏打合剂全池泼洒，或用 3%~4%的食盐水浸洗病鳖 5 分钟，可防治水霉病。

（3）用 5%的食盐水浸洗病鳖约一个小时，可防治颈溃疡病。

（4）用500mg/L食盐水和小苏打全池泼洒，可防治白斑病。

牛蛙

（1）用0.05%-0.1%食盐水浸洗蝌蚪，可防治蝌蚪胃肠炎；

（2）病蛙置于0.1%-0.15%的食盐水中浸洗，或用青霉素40万单位、冷开水100ml、食盐0.9g、葡萄糖25g，溶解后浸洗蛙体5-10分钟，可防治蛙红腿病。

龟

（1）用400-500mg/L食盐水和小苏打合剂全池泼洒，防治水霉病。

（2）用10%食盐水浸泡30分钟养龟器皿，可防治白眼病和腐甲病。

胡子鲶

（1）用2%食盐水浸洗鱼体15分钟或3%-4%食盐水浸洗鱼体5-10分钟，可防治车轮虫病和斜管虫病；

（2）每亩用2-4kg食盐水兑水全池泼洒，可防治鱼苗气泡病。

珍珠蚌

用3%-4%食盐水浸洗蚌体10-15分钟，防治烂鳃病和肠胃炎。

水产养殖中利用食盐时的注意事项

加盐量的问题

一般我们都是随手抓几把，而不会严格按照百分之几的比例来加入。然而，这样做的害处是：加少了起不到应有的作用；加多了又会引起一些水分流失而使盐分往血液内渗透导致脱水。

副作用问题

即使严格按量施盐，也有一定的副作用。

第一：杀死有害菌的同时也影响着有益菌。

第二：过量或频繁使用食盐，也容易使鱼体皮肤失去保护层，进而也容易受到另外的病菌侵入。

第三：鱼儿长期生活在盐份浓度高的水体中，易产生一定的依赖性，从而降低对水质变化的适应能力。

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