<h3> 曾记得小时候很爱吃烙菜盒子，吃母亲做的盒子永远都吃不够。因此留下来的味道是“家”的味道。在后来自己就自然而然学会了烙各种馅料的盒子。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>首先洗净青萝卜打皮，备些大葱和姜。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>把青萝卜擦成丝，下开水锅滚一下捞到冷水中后，再用手攥干多余的水。</h3> <h3><br></h3><h3>接着把烫过的萝卜丝切成小段，然后就可以和切好的葱姜还有海米调成馅料备用。&</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>卷心菜、大肉做馅料，也要把卷心菜先焯水再剁碎含水量不要大。然后加肉、葱姜、盐和五香粉还可以适量加些芝麻酱（减少馅料出水）</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>和面开水烫1/3 冷水和2/3然后揉到一起，一定和面软一些。醒面一个小时以上好用，包好的大饺子形状先不要压扁，下到热油底锅里迅速用手背按压扩大，使得皮薄口感好。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>厚底锅最好用，中小火。锅里放油不要太多，看到一面起泡再翻面烙另一面，随后盖好锅盖。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>无论是肉馅还是素馅，只要把关键的和面还有烙制的火候掌握住，成品一定诱人垂涎呵！</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>有醋汁、辣椒油和蒜瓣，再加上金黄粘稠的小米粥做伴侣就OK啦！</h3> <h3><br></h3><h3>祝福你 我 他 ……</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>返回首页：<a href="https://www.meipian.cn/2popm770?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>De 味道 （首页）</a></h3><h3><a href="https://www.meipian.cn/2pu8pwyu?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>亲自动手，美食我做主（02 特色饺子）</a><br></h3><h3><a href="https://www.meipian.cn/2pwhwgbh?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>亲自动手，美食我做主（03 萝卜吃法）</a><br></h3><h3><br></h3><h3> 谢谢浏览！😄</h3>