合理膳食有利防控抗疫

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宅家抗疫的日子过得也快，不一样的大年小年也渐行渐远。不是因为这场新冠状病毒肺炎感染疫情，此时此刻的我，正在心之向往春暖花开的惠州，品着鲜香味美的各种海鲜；或是漫步在十里银滩，悠闲自在的面向大海，脚踏柔软的细沙，眼眺蔚蓝的大海，仰望白云蓝天，阵阵海风拂面，舒爽怡人，清新的海味入鼻，直动心灵。白浪横接天地，翻腾叠起，席卷而来，煞是有威；或是朝观云蒸霞蔚的日出，暮赏温馨从容的落日。然而这一切此时只能宅家想想。

天有不测风云，变化总是比计划快。五妹精心策划了一个多月，几姊妹过一个旅游观光年。早在1月20日就把年过了，一切准备就绪整装待发，只待大年三十上午九点钟的飞机翱翔蓝天飞往惠州。结果等来的是突如其来的冠状病毒疫情爆发，令人始料未及。先前没怎么关注疫情事态，直到2020.1.23日在网上得知武汉封城，才意识到事态的严峻。经几姊妹商量决定打住，同时这天我们全家人的机票宾馆几经周折遗憾退了，有点小损失，只当为防控抗疫做点小贡献。唉呀！那几天好郁闷，不是因为损失，而是好不容易有这样一个远走高飞的出行机会。之前每天都沉浸在兴奋中，人未走心已远，期待亲友相聚。恰巧好友早已去了惠州，经常发回照片视频，那里的椰风海韵，海上垂钓，无一不让人心驰神往。计划过年后玩到与好友一起回家。没想到这千载难逢的机会，就被这疫魔给毁了。不但毁了我的旅行梦，也毁掉了全国人民亲人不能聚，阖家不能圆，只能宅家过个网络年。几天后心情阴霾过了，庆幸没去对了，响应号召，安心宅家防控抗疫，现只有家里才最安全保险，宅家千日好。

鼠年开年不利，新冠状病毒肆虐横行，武汉疫情牵动着党中央和全国人民的心，党和政府高度重视，习主席强调，要把人民生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控作为当前最重要的工作。“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任”。防控抗疫，人人有责，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，中华儿女，团结一致，众志成城，科学防治，精准施策，共克时艰！一方有难，八方支援。疫情无情人有情，患难时刻见真情，非典让我们团结一心，汶川地震让我们增强信心。中国是一个伟大的民族，团结的民族，中国人民，是战无不胜的铜墙铁壁，不会被任何困难所难住，坚信这次我们一定能打赢这场没有硝烟的疫情防控阻击战！坚信不屈不挠的中国人会再创奇迹。武汉必胜！中国必胜！

连日来，从网上电视上，看见那一幕幕：驰援武汉，请缨战疫，孩子送爹娘，父母送儿女；那一幅幅：战友送战友，姐妹送兄弟；还有即将步入新婚殿堂的新娘新郎，为了防控抗疫情，奋不顾身，舍小家为大家，她他们甘愿破釜沉舟，壮士断臂，也要救死扶伤，保卫人民的生命与安康，义无反顾奔赴疫情前线，与疫魔作殊死搏斗，每一幕都让人感动，让人动容！世上没有从天而降的英雄，只有挺身而出的凡人！虽然我们不知道她他们是谁，但我们却知道她他们是为了谁。她他们是最可敬可爱的人！在此谨向战斗在疫情最前线的英雄儿女致以崇高的敬意！由衷的道一声，白衣天使和所有工作人员你们辛苦了！为染上新冠病毒离世的不幸同胞默哀，祝愿正在治疗中的病毒感染患者早日康复！愿疫情早日结束！期待前线的英雄早日凯旋！共享春暖花开！

共饮一江水，同心抗疫情，防护人人都做到，家园明天更美好。抗击疫情 ，人人有责。目前我唯一能做的就是一切行动听指挥，老老实实待在家，也是为社会做贡献，为国分忧。严格遵守执行防控抗疫的各项规定，认真做到：

戴口罩 ，勤洗手 ，不给病毒有可乘之机。

不恐慌 ，不信谣 ，不传谣。

戴口罩是阻断呼吸道分泌物传播的有效手段。重视自身健康 ，做好自我防护。

不到人群密集场所转悠。

少聚一顿餐，亲情不会淡。

只要宅家不出门，不会传染致病人。

把门当作隔离带，不到规定时间不开。

国家有难不添乱，做好自己是贡献。

防控抗疫情，小区在行动，每户发一本疫情学习资料，做到人人了解疫情，认真学习冠状病毒的知识，认识冠状病毒，增强防范意识。

区政府对物业小区防控疫情实行封闭式管理的通告。通告之日起，小区严格实行封闭式管理，不是本小区的人和车辆一律禁止入内。本小区人员入内一律检测体温，挨家挨户登记排查，外来人员必须出示证件登记检测，防疫工作做到滴水不漏。

今天重庆疫情现存确诊人数408，累计确诊人数525，死亡3，治愈114。其中有一例与我小区相隔200米，病毒离我如此之近，绝不可以掉以轻心，重庆与湖北邻近，也是重点疫情区域，目前疫情数字排行全国前十，一定得严防死守。

目前重庆物价稳定，相比正常时期略高一点，生活必须品供应充足，不用买很多存放，两天出门一次足以。

疫情当前，为了大家的健康与生命安全，所有健身器材，娱乐场所全部暂停使用。现家里的客厅就是运动健身兼娱乐场所。

防控疫情，电梯口安放纸巾供24小时使用。小区的每处旮旯角落每天消毒，病毒细菌无处可藏。

大年十五收到小区物管送来的通行证，规定时间，两天派一个人出门，买完东西尽快回家，没事勿在外面闲逛。

小区出门签通行证，进门量体温，脚踩地上红地毯进行消毒。

小区工作人员认真贯彻落实，上级布署的防控疫情工作，为了大家的健康和生命安全，面对繁重的工作压力，她他们全力以赴尽心尽力，认真负责做到一丝不苟。每个业主也全力支持积极配合，一场防控抗疫情真正体现出了“小区是我家，人人都爱它”。到目前为止，小区工作人员有条不紊做了大量的防控抗疫工作，千家万户的业主有目共睹。连日来，小区实行封闭式管理，物管与业主没发生过任何争吵斗殴的不良现象。在此诚挚道一声小区工作人员，你们辛苦了！感谢你们为业主所做的一切！

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防控抗疫情，贝娃在行动，这是在读一年级孙贝所作，发在群里，画的稚嫩可爱，形象逼真。非常时期，已有20天没看见她了，为防疫情忍得暂时不见是为了永远相见。从本周开始学校实行网上授课，停学不停课。大好时代，疫情当前，也未丝毫影响到学生的学习上课。

有没有戴口罩把耳朵勒痛了的，如果有不仿照此方法加以改进，找一节松紧根据所需量一下尺寸，接在两边，简单好做，挂在头上，取戴方便，也很舒服，不再影响耳朵。

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有言在先哈，嘞不是美食，嘞逗是我们平常吃的家常菜。虽摆盘不啷个样，其貌不扬，但味道黑好吃，不华而实。

注解本土方言：

“嘞”既“这”，“逗”既“就”，

“啷个”既“怎么”，“黑”既“很”。

防控抗疫情，健康是根本。若要有利有效的防控抗疫，我认为首先要合理膳食，吃饱吃好，搭配合理，营养均衡，适量运动、戒烟限酒、心理平衡才是健康的基础。只要有一个强健的体魄，就能百毒不侵。今天为大家分享，非常时期，宅家抗疫以来，每天所做所吃的家常菜肴，没有野味。愿您有一个好身体抵抗病毒。

凉拌猪舌，微辣微麻，鲜香可口，下酒佳肴。

红红火火的凉拌兔丁，胡萝卜丝围边，香菜芝麻相拌，味道好极了。

凉拌鸡块，麻辣鲜香，微甜微酸，蒜苗打底围边，这是我的最爱，百吃不厌。

这是我家大贝娃永远都吃不腻的豆瓣鱼，只要有她在都吃这个。如某天她不来吃饭了，我赶紧做条别样味道的鱼。

煎椒鸡也是她最喜欢吃的。

草鱼做的松鼠鱼，酥脆鲜香，清清淡淡，微甜微酸，生动形象，美观可口。

爆炒鸭君，泡椒泡姜味型，君干切菊花刀，起锅前撒下香菜，口感脆嫩，很好吃哦，酒饭皆宜。贝娃最爱。

自制咸菜蒸烧白，这个味道不摆了，四川人都喜欢吃。

说明一下：之所有用大盘蒸，是为了快速节能。因不待客，自己一家人吃不用讲究。如要待客就一定要用专业碗蒸好后翻扣过来才好看。

清炖狮子头，莲藕粒与猪肉末，加苕粉葱姜汁盐拌匀，摔打后做成大丸，下入开水锅焯水后，入鸡汤锅里清炖。味道很好，荤素搭配，吃起不腻，营养均衡。彩带分别是熟胡萝卜与蒜苗叶。

自家卤鸭腿，五香浓郁，下酒好菜。

自制简阳羊肉汤，正宗的简阳羊肉汤全国闻名，好吃到让你爱不释口。如果你去了简阳没吃简阳羊肉汤，那你就白去了。我在这里说也许你不会信，只有你亲自去品尝了才知道味道有多美。我做的也可与正宗的简阳羊肉汤媲美，味道不相上下，制作方法程序是一样的。

羊肉性温，有补气滋阴，暖中补虚，开胃健脾的作用。它比猪肉和牛肉的肉质要细嫩，且脂肪含量少。尤其是冬季食用，可起到进补和防寒的双重功效。

民间流传这样的说法: 吃了羊肠不穿衣裳，吃了羊肚不盖被褥，吃了羊肺不盖棉絮。这足以说明羊肉有多温暖。

清蒸腌制板鸭，也是人间美味。

温馨提示：如有伤风感冒，咳嗽咽痛，请勿食，会加重病情，这是千真万确的。

孜然羊肉串，全家都喜欢。因没烤炉，用平底锅煎的。配料有孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，煎好后淋香油，吃后不上火。

冰糖枸杞银耳羹，甜甜蜜蜜味道好，清咽利嗓润肠道，滋阴补肺上好佳。

自家卤五香牛肉。某天看见一条网络段子，钟南山院士说：为防控抗疫增强体质，建议大家多食牛羊肉。因为疫情期间，有一内蒙文艺汇演团队正在武汉演出完了，回到内蒙古全部都隔离了14天后，所有人都没有发现有病毒感染。就是因为她他们吃的都是牛羊肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

牛肉的功效：益气养胃、促进康复、延缓衰老

适宜人群：中气下陷、气短体虚、筋骨酸软者。

忌食人群：内热盛者、肝病、肾病患者等

温馨提示：据网上资料显示，牛肉不适宜与螺丝，鲢鱼，青稞同食。

母乌鸡炖山药，这也是大补，味道鲜，功效好。

山药的功效: 味甘性平，具有健强脾胃，补益肺气，滋肾固精等作用。《本草经》说它“主伤中，补虚”，“补中，益气力，长肌肉，久服耳聪目明”。《药性论》还指出山药有“补五劳七伤，去冷风，止腰疼，镇心神，补心气不足”等功效。资料摘自家中一本《饮食疗法》

乌鸡的功效：滋阴补血，增强免疫，抗衰防癌。

适宜人群：体虚血亏，肝肾不足，脾胃不健者等。
忌食人群：感冒发热，咳嗽多痰，湿热内蕴者等。

乌鸡的营养价值：内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。（本资料摘自家书）

寓意四季发财，四季平安，团团圆圆的四喜丸子，也叫狮子头，同前面的一样，外加口蘑。

两人中晚餐，一荤两素，宫保鱼丁，清炒莲白，莴笋叶清汤。宫保鱼丁是按四川名菜“宫保鸡丁”的做法，出锅后撒香菜叶，味道相当好，鱼丁细嫩，入口即化，鲜香可口。花生米香 酥 脆。味道微酸微甜，还有香菜香味，吃后余味缭绕，唇齿留香。只要吃上一口，筷子就停不下来。

少量饮酒有利健康，酒有舒筋活血，消毒杀菌之功效。小杯盛蜂蜜桂花酒，午餐饮30g，效果甚佳，原身上几处痛点已全消。大杯盛白酒50g，老头饮。

疫情当前，愿大家一日三餐，吃好喝好住好玩好，身体是革命的本钱，身体好一切都好，人在阵地在。全民抗疫，宅家等待胜利的喜讯。

制作过程

栩栩如生的半成品

防控抗疫，宅家悠闲，时间充足，为小宝做的猫咪花样面食早餐，泡豇豆炒肉做馅，她喜欢吃，克服了吃早餐难。成品色彩稍逊。

防控特殊时期，她们吃饭来不了，只有做好后约她们，我送到小区门口，她们过来对接。

这张照片我要留着纪念，是我元宵夜刚好领了通行证，去步行街拍下。看看今年元宵夜灯依旧，空无一人寂静无声，往日繁华荡然无存，静到针掉地上也能听见声音。

我们不仅宅过了初一，也宅过了十五。为了不宅一辈子，还要再宅一阵子！继续宅家，坚持就是胜利！

一场疫情让我明白了什么房子，车子，票子，都是过眼云烟，这辈子啥子最好？国泰民安最好，身体倍儿棒最好，开心快乐最好，亲人平安最好，有朋自远方来最好。一场疫情让我更明白了没有国哪有家，我很庆幸生在伟大的祖国，倍感温暖和幸福，我骄傲，我自豪，我是中国人！大疫当前，国家有难，匹夫有责，防控抗疫，宅在家中，做好自己，就是分忧，就是贡献。

没有一个冬天不能逾越，没有一个春天不会来临。此刻窗外鸟语花香，宅家也能感受到春天的气息，虽然目前暂时不能出门，但宅家一样能听见春天的脚步声。

我们伟大的祖国经历了无数的磨难与洗礼，每一次都会在磨难中复兴，每一次都会在奋进中崛起。让我们紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，齐心协力，众志成城，共同抗疫。我坚信党和国家人民，一定能取得防控抗疫的最后胜利。等到春风又绿江南岸，涅槃重生的伟大祖国，依旧是杨柳依依，山青水绿；伟大的祖国更加生机勃勃，繁荣昌盛！

武汉必胜！

中国必胜！

第一二张图片和动图选自网络，其余均为原创。