山野菜猫爪子栽培

特产园艺研究

定植

幼苗

厘米

间苗

爪子

种子

播种

栽培

荒山

浇水

猫爪子栽培技术
别名：猫爪子菜、展枝唐松草。
来源：毛莨科植物唐松草的嫩苗。
植物形态：多年生草本，高70~100厘米。茎直立，多分枝，常无毛，中实。
叶多集生于茎中部；叶柄基部加宽，呈膜质了鞘状；3~4回三出式羽状复叶；叶片卵形或宽倒卵形，基部圆状楔形或楔形，顶端具3钝齿或全缘，两面近无毛。圆锥花序多分枝；花梗细；萼片5，白绿色；无花瓣；雄蕊7~10，花丝细；心皮1~3。瘦果近新月形。花期7~8月；果期8~9月。
生境：山坡、林缘、蔬林下、灌丛。主要分布于东北。

猫爪子的人工栽培主要有荒山栽培、大田栽培和温室栽培。繁殖方式主要以种子播种为主。

（一）、荒山栽培
在土地资源丰富的地区，利用荒山空地、疏林下等空闲地带，种植猫爪子，一次投资，多年受益，是一项委有发展的产业。在荒山上栽培猫爪子。
   选取地做床：选择土质肥沃、疏松、排水良好的地块作为幼苗的培养田。。深翻地，清除杂物。为了增加种植的密度，一般采取床畦播种。床畦的走向以地势而定。床畦的宽度一般在1.5米左右。床畦的高度在8—10厘米高。做细床土，整平床面。
播种：播种的方法有条播和散布两种。
   条播：床畦做好后，横着床畦的走向开出播种沟。沟的深度为2厘米，沟的宽度为6—8厘米。将种子均匀地撒进沟内。种子的用量，以每平方米用种25—30克为好。盖土。覆土的厚主度为1—1.5厘米。踩实。在覆土上最好展上厚度为2厘米的树叶或松针等，以保持土壤的湿润。
   散播：床畦做好后，先在床面上浇足底水。用水量以表层土以下8—10厘米处到达饱和为度。然后将种子均匀地撒在床面上。种子的用量以每平方米40克左右为好。散布时种子的用量略大于条播时的用量。撒种后，用平底的铁锹将种子压进土中，使种子与土壤密切结合。然后盖土，覆土的厚度与条播相同。覆土后盖上松针覆盖保湿。
田间治理
   肥水治理：种子播种后到出苗前这一时期，要经常浇水，始终保持床土的湿润。以利于幼苗的萌生出土。浇水时，要小水勤浇，不可大水漫灌。在温度等条件适合的情况下，种子播种后大约7—10天，幼苗即可萌生出土。当幼苗出土后，用水量以土壤不干旱为原则。

　　田间的追肥一般分两次进行。第一次追肥是在幼苗长出2—3片真叶时进行。可用人畜粪水浇于床间。第二次追肥是当幼苗长到5—6厘米高时进行。第二次追肥的用量应略大于第一次追肥的用量。
   间苗：间苗要及时，以免大苗欺小苗。间苗也是分为两次进行。第一次间苗是在幼苗长到3—4厘米时进行。间苗时保持株行距在3—4厘米。在每次间苗前，都应浇水，以免在拔苗时伤及所保存的幼苗。间苗后也要进行浇水，以增加床土的密度，避免透风透气。第二次间苗是在幼苗长到6—8厘米时进行。这时候的株行距应保持在8—10厘。

中耕除草：种子播种后，一些杂草也相继长出。要及时清除。以免杂草欺苗，影响幼苗的生长。做到小草勤拔。在拔草的同时进行中耕松土。

定植
   定植的时间可在晚秋进行，也能够在第二年的早春定植。场地的选择以土壤不涝，排水良好的地块为原则。在荒山定植，一般采取***位定植。首先要将所定植的场地清算干净。清除***坑四周的小灌木和杂草。定植坑***可根据地形和地势选择。可选择单坑单***定植，也能够选择长沟多株定植。
定点选好后，将表层的草皮刨掉，挖出深度在8—10厘米左右的坑***。将幼苗栽进坑内，盖土，踩实。如有浇灌条件可在幼苗定植后浇水。会保证较高的成活率。
  在荒山上栽培猫爪子幼苗，每亩可定植5000—6000株。它的产量，随着生终年限的增加而增加。一般在定植后的第二年，均匀亩产量在150—200千克。
采收
    当年定植的幼苗，由于其根系发育的较小，其幼茎也较为瘦小。所以当年不宜采收商品茎。待其经过一年的生长和发育后，才能到达较高的产量和较好的品质。
采收的时间是在幼茎长到15—20厘米高时进行。可用镰刀沿地表上端2—3厘米处割下。或用手将嫩茎沿地表掐掉。捆上小捆出售。

　　大田内定植，一般采取条沟定植。床畦做好后，横着床畦的走向开出深度为8—10厘米的栽植沟，每沟间的行距在12—15厘米。然后将猫爪子的幼苗摆进沟内，保持株距在3—4厘米。盖土，浇水。每平方米可定植幼苗8000株左右。
  如在秋季定植，幼苗定植后，在封冻之前，应在床畦上展上树叶或稻草等进行御冷。在第二年的早春再将御冷物撤掉。采收的方法与时间与荒山栽培相同
评述：猫爪子地上部分有清热解毒，健胃治酸的功能，对头晕、吐酸水，烧心等都有作用。一般于4~5月间采集高6~12厘米的嫩芽。鲜食时只需用开水焯一下，换清浸泡一夜，即可炒食或做汤；另外，采集多时，亦可扎把盐渍，一般采用二次盐渍法。腌好的唐松草还可销出口. 通化野知堂特产制品有限公司
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