腾冲春节美食

阿发琥珀(实体店)以珀交友

<h3><b><font color="#010101">腾冲的美食丰富多彩,特别是在春节期间,餐桌上的美食更是曾出不穷,这些美食中,腾冲独有的锅子菜是主菜,也为有这道菜的制作过程最复杂。</font></b><br></h3> <h3>这便是腾冲特有的锅子菜,这锅子菜要用土锅子来盛放,在土锅子中心那个空洞里放上几块煤炭,就可以让锅子菜一直保持温暖。锅子菜的制做过程十分复杂,先要把事先准备好的酥肉、芋头等放在锅底,再在上面铺上一层蛋卷</h3><h3>和其它一些东西做装饰,看起来五颜六色,美味极了。</h3><div><br></div> <h3>这是腾冲的珍贵佳肴竹虫,只有贵客来访或是新年时主人家才会做上这道菜,竹虫的营养价值非常高,通过油炸后,颜色鲜艳焦黄,口感又酥又脆。</h3> <h3>这是腾冲的鱼腥草凉拌树毛衣,把新鲜的树毛衣和鱼腥草加上特制的香醋拌一拌,色香味俱全。</h3> <h3>这是腾冲饵丝,腾冲饵丝的口味繁多,风味不同,最重要的是煮饵丝时的火候要拿好,煮久了饵丝就烂掉了,煮太快饵丝就太硬了,煮的时间刚刚恰好才能达到那种柔里透钢的质感。</h3>