<h3>非常时期，为了减少外出，自己动手生豆芽，没有添加剂，简单方便吃着放心，即丰富了自家的菜篮子还不给政府添乱。</h3> <h3>三天速成</h3> <h3>两把绿豆，洗净，用温水或冷水泡一夜</h3> <h3>准备一个无水无油的容器和一个蒸馒头的屉子</h3> <h3>准备两块四层纱布</h3> <h3>把泡了一夜的豆子平铺在纱布上</h3> <h3>另外一块纱布盖上，均匀的浇水，保持湿润。如果想豆芽短粗胖，可以在纱布外压上重物</h3> <h3>可以盛一盆水压在纱布上面，豆芽长的壮实</h3> <h3>盖上盖子，记住～一定要遮光！！没遮光的豆芽容易变色，口感发苦味</h3> <h3>早上的样子，以惊人的速度生长！早晚各浇水一次，水一定要浇透，浇匀</h3> <h3>第二天早上的状态</h3> <h3>揭开纱布会看到豆芽已经生根</h3> <h3>有次序的生长</h3> <h3>第三天早上豆芽已经可以吃了！把豆芽从纱布上揭下来即可</h3> <h3>把豆芽放到盆子里，加满水，豆皮会漂浮上来，用漏勺捞出</h3> <h3>白白胖胖的豆芽成功出炉</h3> <h3>烂豆有三种可能性：1泡豆的水过烫。2浇水没浇透。3容器有油</h3> <h3>同样方法生的黑豆芽。黑豆出芽比较慢，大约需要4～5天的过程，不过黑豆营养价值高，而且吃起来口感很好。</h3> <h3>炝拌黑豆芽特别美味，制作方法如下：</h3><h3>豆芽、粉丝、胡萝卜丝、菠菜焯水，加入一勺陈醋、半勺盐、一勺蒸鱼豉油拌匀，加入蒜蓉和小米辣，淋上热油即可食用。</h3>