我终于学会了一道菜一《四季豆炒肉片》

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妈妈

四季豆

豆角

爸爸

锅铲

肉丝

我们

武汉

早点

炒肉

从武汉疫情发生到现在已经快一个月了，今年的寒假特别地长，我们从刚开始的小窃喜，到现在每天都想早点上学，早点见到亲爱的同学们，在我的印象中，爸爸妈妈永远那么忙，从来没有像这次天天和我们呆在一起，监督我们做功课，每天照顾我们，跟我聊天，今天陈老师布置了一项作业，要求我们要与父母合作学会做道菜，以后我们下乡体验时可以自己做饭。今天刚好是元宵节，于是爸妈决定马上执行，妈妈指导，爸爸做摄影师，说干 就干！

爸爸说生活要有仪式感，既然是个活动，咱们得来个开厨仪式，先把围裙系上，拿起锅铲拍个照片。

妈妈说首先得先料理好原料，今天的菜式是四季豆炒肉，肉丝因为怕我不会切先帮我切好了，摘豆角这些事情还是得我自己来的，先把四季豆的两个角摘掉，并且要把丝儿也扯掉，折成一小段一小段。

摘好了豆角要清洗干 净，沥干 。

妈妈提醒我四季豆如果没有炒熟就吃的话很容易中毒的，所以建议先把四季豆先用开水煮到七八成熟，然后装出来放在盘子里备用。

要想肉好吃，我把妈妈切好的肉丝放在小碗里，倒入蚝油、盐、白糖、酱油等调味料腌制几分钟，让肉丝充分入味。

主要的材材料准备好，放一边，妈妈说还有两个小小的配角也是少不了的哦。

第一次拿这么大的刀子，表示有点小紧张。拍蒜头的时候，好几次没拍准，后来直接切片了。

妈妈说除了姜丝切得大条了点之外，别的一切还好啦。

锅烧热后，妈妈就在边上叫我倒油了，说真的我怕得要命，感觉妈妈在边上也是很紧张的，爸爸在门口一边拍照一边鼓励我，叫我一定自己做。

油热后，先把肉放进锅里爆炒一样，一会我就听到妈妈在叫赶紧放入豆角，焦了焦了。

手忙脚 乱地放豆角进去，加点盐和酱油一起拌炒，我挥舞着锅铲不停地炒啊炒地，不知道什么时候可以出锅，一会就听到妈妈说：赶紧关火，快焦了。

看我一手扶锅柄一手抓锅铲，学妈妈平时 的样子把做好的四季豆炒肉放到盘子里

一道四季菜炒肉就这么完成啦，爸爸叫我托住自己胜利的成果“咔嚓'一声帮我拍了这张相片，这个时候弟弟闻到了香味，还没有等我放下就来偷吃了一条。他一直说姐姐的菜炒得很好吃。

最后妈妈把她做的几道菜也拿上来，我们全家一起吃饭，爸爸说吃着女儿做的菜，幸福满满的，弟弟说以后都让姐姐做菜呢。

最后我们一家人开开心心地吃了一餐简单又快乐的晚餐。我非常开心，能够自己亲手做一道菜给家人吃，希望我以后多点学习做家务，能为家人分担一点。看上去做一餐饭很容易，但其实从淘米煮饭，摘菜洗菜，炒菜收拾，爸爸妈妈是很辛苦的，通过这次的活动，我学会了珍惜粮食，体谅父母的辛苦。

最后我用和爸爸一起合作的手抄报来为武汉加油！希望武汉人民早点战胜病毒！也祝武汉的小朋友节日快乐!早日回到校园！加油！！