<h3>食材：100克生黄豆，1000克水，3克内脂</h3> <h3>100克生黄豆，泡好一宿控水后，</h3><h3>大约245克</h3> <h3>将245克泡好的豆子加入1000克水倒入主锅中</h3><h3>2分半钟10速研磨</h3> <h3>研磨好的豆浆</h3> <h3>研磨好的豆浆用纱布过滤，豆浆更细腻</h3> <h3>过滤好的豆浆大约1050克，重新倒入小美主锅中，时间26分钟，温度100度转速1速熬煮成熟豆浆</h3> <h3>用一个不锈钢保温锅，里边放入3克内脂，用20克水融化调匀</h3> <h3>100度熟豆浆1分钟后温度降到85度，快速浇到装有内脂的保温锅中，</h3> <h3>用勺子将锅中豆浆里边的沫子撇出来</h3> <h3>盖上盖子静止20分钟后，豆腐脑制作成功</h3> <h3>浇上自己喜欢吃的卤，或调料汁完美呈现！</h3>