五月槐花香

风过无痕

到了五月

我们已经看罢了

迎春花、桃花们的争奇斗艳

春天的芳菲都已结束了

槐花才来！

没有大家闺秀般的趾高气昂

乳白色的碎花如小家碧玉般

特别恬静，特别让人爱怜

虽比不上栀子花那么浓香

但是自有它独特的芬芳！

披着一身素雅

静静爬上枝头

槐树上绿叶掺杂着洁白

仿佛悄悄的夜里下了一场悄悄的雪

一条条

一枝枝

一簇簇

一树树

一片片

一坡坡

仿佛一夜之间都白了头

仿佛我们一样悄悄地老了

头上夹着晶莹的白发

一串串槐花在绿叶中

低头

羞涩

却探出头来

在清风中微微摇曳

不食人间烟火

自有一番味道

散发出淡淡清芬的香气

游人虽不至醉倒

但已经微醺了

槐花落在地上也好看

洁白素净有样子

像是那些平凡生活中

在心中吟诗的人

虽然在流落俗世

但仍然高雅无俗气

在我们那里

大家都把槐花叫做洋槐树花子

洋槐花子

多像一个日本艺伎的名字

把脸抹得洁白

跪坐着、低头、温顺

偶尔抬起头看你一眼

又低下头去

像槐花一样

不胜微风似的娇羞

在唐代

诗人岑参看到了飘飞的槐花

就想起了故乡的菜肴

六月槐花飞，忽思莼菜羹

诗人白居易看到枝头的槐花

写道：蝉发一声时，槐花带两枝

只应催我老，兼遣报君知

又看到落地的槐花

写道：

黄昏独立佛堂前，满地槐花满树蝉

在每年的五月依旧盛开

满树盛开的洁白槐花，宛如清纯的少女，低眉含笑，娇羞的隐藏在绿叶丛中，尽情地舒展着。满枝漫延的千娇百媚，令人沉醉，淡淡幽香，尽显少女情怀。

想想我们小时候，真是不解风情的混小子！

那时为了采下槐花来吃

我们经常伤害槐树

用竹竿别着铁丝

把槐树的枝叶撇断

甚至把大的树枝掰下来

槐树失去一个臂膀

就多了一颗眼睛

伤口流出白色的浆水

像血液又像眼泪

现在想想真是罪过，天下如此洁白高雅幽香之物，我们竟然不懂得丝毫怜惜，反而把她们糟蹋的七零八碎，遍地狼藉！

老家的槐树是很多的，特别是洋槐树，这种树生命力极强，无论是多么贫瘠的山地还是沙地，只要能够长出野草的地方，都会长出洋槐树来！

而且，不怕挫折，今天你砍掉一棵，只要树根不死，明天就会长出三棵，两棵，就会有更旺盛的新生命弥补那块空地！

因此，山坡上的洋槐树总是郁郁葱葱，砍来喂兔子和羊吃，特别喜欢这个洋槐树开花的季节，漫山遍野的洋槐树花像白皑皑的雪花，微风拂过，发出沙沙的笑声！

夜里，淡淡的香气伴着微风浸染着整个小山村，吸一口气，满满的香蜜气息直达脾肺，天是蓝的，星是亮的，时断时续的虫鸣飘入耳中！顿然感觉生活竟然如此甜蜜和美好！

每年到了这个时候，总会看到放蜂的人

虽说辛苦，却不失甜蜜！

总觉得放蜂人是一个令人向往的职业！游山玩水，跑遍天下有钱挣，选一空气清新，环境优雅之地过着世外桃源的日子！

槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口

槐花蜜能去湿利尿、凉血止血，有舒张血管、降低血脂血压，并用于预防中风，同时也有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心血管病人保健食用

长大以后入了城才知道，原来洋槐花还有这么多的颜色，红的，粉红色的，水红色的……

当然，槐花也是一种美食！

槐花炒蛋

1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油。

3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出锅盛盘。

2清炒槐花

1.炒锅内加少量油烧热。

2.倒入槐花快速煸炒。

3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

3凉拌槐花

1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2.加适量盐和橄榄油拌均即可。

4蒸槐花

1.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3.上锅大火蒸20分钟。

4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5.开吃。

5槐花煎蛋饼

1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

6槐花馅饺子

1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3.包饺子、煮饺子。

4.开吃。

7槐花肉包子

1.槐花焯水过凉，挤干水份。

2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　　

4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

8煮槐花粥

1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

9槐花鸡蛋汤

1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。

2.槐花入锅。

3.待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。

10腌槐花酱

1.洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。

2.加白糖搅拌。

3.静置一天。

4.柠檬1个，榨汁备用。

5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

6.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

11槐花泡茶

1.将洗净的槐花晾干。

2.密封收藏起来放在冰箱里。

3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

长期保存小窍门

槐花焯水后挤去多余水份

在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取

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