土耳其（二）

毕江

接下就要说到土耳其这个神奇的地方：卡帕多奇亚Cappadocia，直白一点吧，就是坐热气球的地方。

卡帕多西亚以其童话般的斑点岩层而闻名：奇特的岩石构造、岩洞和半隐居人群的历史遗迹令人神往。这里起初是基督教徒躲避罗马迫害的避难处，公元4世纪，一群僧侣建立了卡帕多西亚的主要部分。经过长年风化水蚀之特殊景观，耸立着形状不一之岩石丘陵，在这些岩面上开凿了上千个洞窟，不少岩洞内还保存有许多湿壁画，为拜占庭艺术中反圣像崇拜后期之独特见证。

卡帕多奇亚独特的喀斯特地貌与月球表面类似，被称为“地球上最像月球的地方”。

卡帕多奇亚被美国《国家地理》杂志社评选为十大地球美景之一。是地球上最适合乘热气球的三个地方之一。

卡帕多奇亚是一片很大的区域，几个热闹的小镇分布在这片高原之上。其中游客最多的有（按热度排名）：格雷梅（Göreme）、于尔居普（Ürgüp）、内夫谢希尔（Nevşehir）。

热气球：凌晨4点左右，会有热气球公司专车来接客人到指定地点等待起飞。热气球风行的时间大约是45分钟左右，完全不用担心恐高。热气球落地后会有开香槟庆祝，并且会给乘坐了热气球的游客一个证书，还是特别有仪式感的。卡帕多奇亚是世界上最适合乘坐热气球的地方，但是如果当天风力超过3级，就无法起飞，只能重新进行预定。所以我们安排在卡帕多奇亚的时间会相对多一点。

另外需要提到的是卡帕多奇亚的洞穴酒店。洞穴酒店当地居民的居住的地方，后来是这个小镇出名以后，更多的游客来的这里。为了满足游客的需要，当地仿造出来很多洞穴酒店。洞穴酒店房间不规则，大小不一样，并且相对比较压抑，可以根据客人喜好来选择。

在真正的洞穴酒店少只又少，并且相对来说价格偏高，比如大家知道的博物馆酒店、苏丹酒店等。如果想要住在酒店里能推开窗户看到热气球，那么洞穴酒店必须是在格雷梅小镇。

卡帕多奇亚还有另外的一些娱乐项目，比如：ATV，老爷车或者吉普车追逐热气球等等，绝对不会让你的假期无聊。

土耳其有什么好吃的？

土耳其烤肉—旋转烤肉或许是中国人最熟悉的土耳其烤肉类型，也是全球范围内上镜率最高的。有牛肉和鸡肉，里面通常加薯条和蔬菜，再挤上酱，拿饼卷起来吃。

烤鱼：烤鱼时一般都不加任何佐料，上桌以后自己可以按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。

瓦罐餐：卡帕多西亚的瓦罐牛肉实在是美味，牛肉配上蘑菇等辅材用浓汤熬制而成。看着罐子不大，但里面的料着实不少，肉嫩汤浓

孔亚披萨。

土耳其冰激凌：大街上几乎随处可见卖冰激凌。有土耳其当地的特色酸奶冰激凌，也有进口的。味道都是相当的不错。土耳其比较有名的甜品店MADO

米布丁(Fırın Sütlaç)烤箱烤出来的米布丁很香，奶油加了米，口感很特殊。

罂粟酸奶:因为土耳其酸奶偏酸，并且不加糖，不像国内的是甜的，所以很多人是喝不习惯，酸奶+罂粟梓+蜂蜜的搭配，其实还挺不错的，有机会可以去试试！

土耳其软糖，巧克力也是很有名，土耳其的甜品偏甜，不喜欢甜食的需要慎重。但是买一些回来当伴手礼送朋友，也是很好的选择，比较有名的售卖软糖的品牌店:1864。1864现在是国内的网红，卖的甜品也是很有拿的出手。

土耳其喝什么？

土耳其红茶：这个只要你在土耳其，不管是在吃完饭，还是休息，只要他们坐下来，就一定会有一杯土耳其红茶，再重要的事情，都要等到红茶喝完再说。据说土耳其一天要喝到10杯红茶，土耳其红茶如不放糖味道稍苦，一般放进1-2块方糖即可。

另外要说的就是土耳其的咖啡。

土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，这味道来源于独特的调制方法，很多人认为这是咖啡最“本源”的味道。土耳其咖啡采用最原始的煮法，将烘焙过的咖啡豆（来自拉美洲的优质咖啡豆）磨成粉，用特别的土耳其铜壶（Cevze，一壶只煮两本咖啡）加水直接进行调煮，当咖啡开始被煮沸的时候， 一层咖啡泡沫会浮在液体表面，用小勺轻轻把咖啡泡沫分离出来平分在每个杯子里，然后继续煮咖啡直到再起沫为止。

因此一杯咖啡过后，会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣，待冷却后，就可以进行占卜了。占卜师会根据杯中的咖啡残渣的图形做出有关未来运势的占卜。这就是我们经常看到的占卜咖啡。

怎么去土耳其？成都3U直飞 每周2/4/6，其他航司QR，EY，等多家航空公司都可以转机抵达。要走玩土耳其的大部分景点和行程，大概需要在当地时间7-8晚，所以部分品质行程我们会在土耳其境内增加1-2段的内陆飞机，让行程更轻松，景点更丰富。

货币：土耳其里拉。1里拉=1.19元人民币 美金和欧元通用，液可以在当地兑换少量里拉，VISA、MASTER的信用卡是可以刷卡，银联的卡在当地只能部分地方能刷卡。也可以带有银联标志的卡过去在提款机取现，相关的手续费的问题在于您国内银行的收费标准。

土耳其的签证？
电子签证，只需要护照首页扫描件，30分钟左右出签。但是有2%左右的拒签率，如果客人名字在黑名单，就需要提交资料去土耳其领事馆申请贴签，相对手续会比较复杂。电子签证有效期为6个月，可停留30天

时差：夏季(4-10月中)比中国时间晚5小时；冬季比中国时间晚6小时，即如中国时间是12点，当地时间是早上6点。

电压：220V/50HZ, 欧标两孔圆形插头。

语言：官方语言土耳其语，英语不甚广泛，仅旅游热点地区稍微普及；但是路标标示这些都是土耳其语。

禁忌：信奉宗教为伊斯兰教-逊尼派，清真寺神圣不可侵犯，穆斯林禁猪肉和酒，我们要遵守穆斯国家的风俗传统，尽量不接触女性身体，征求意见后再拍照、进清真寺参观，保持安静，请不要穿着暴露、女性需要带头巾。

气候：夏季：属于地中海式气候，午间气温较热，早和晚气温相对较凉，需携带长袖衬衣或外套；冬季：偏北部地区温度会到零下，甚至会有雪。