<h3><br></h3><h3>奥尔良烤鸡外观诱人，表面光泽，气味鲜香，有着诱人的完美匹配的甜辣香味，是我最爱吃的美味之一。从小到大一直都是买来品尝，今天我要自己亲手做一次奥尔良烤鸡，找到具体做法，研究一番后，就开始备料啦。</h3> <h3>奥尔良烤鸡翅材料:奥尔良烤鸡腌料，新鲜小公鸡，水，烤箱或微波炉。</h3> <h3>调味料:酱油、米酒、生姜、大葱、蜂蜜。</h3> <h3>把小公鸡收拾干净:清洗、浸泡，去除多余的杂物和血水。</h3> <h3>在盆里控干水分。</h3> <h3>把鸡清理干净、控干水后，奥尔良烤肉料倒进盆里，加进姜末、盐。</h3> <h3>再加进蜂蜜、酱油、米酒。拌成腌料待用。</h3> <h3>再加少量水拌匀(一定不能放多了啊)，再把调好的腌料均匀涂至鸡外表和腹内腔。</h3> <h3>把葱段和姜片塞入鸡腹，在开口处用竹签串一下，以免葱姜掉出来。</h3> <h3>然后放保鲜袋里密封好，腌制六个小时。</h3> <h3>烤箱提前预热好，再把鸡放烤架上，底下放烤盘，把鸡放进去，上下火180度烤制45分钟。中间多观察烤制情况，可以再刷一层腌料。</h3> <h3>色香味俱佳的奥尔良烤鸡大功告成！</h3><h3><br></h3> <h3>感悟:奥尔良烤鸡做法，看似简单，要做到既好看又好吃也是不容易的，我严格按照腌料、调料和鸡的比例来调好，是保证味道正宗的关键。</h3><h3>烤制前一定预热好烤箱，达到合适的温度，能快速锁住鸡皮内的水分，慢慢用中火(180°)烤制。烤制过程中，可以根据情况，刷一到两次腌料，保证表皮油亮鲜嫩。</h3><h3>细节决定成败。通过做奥尔良烤鸡，我又一次加深了对这句话的理解。</h3> <h3> 杨昊坤 2018级13班美术学科学习委员；在校团委倡导下，创办学生社团组织——绘美经典美术社团，担任社长。爱好：绘画、摄影、游泳、户外活动。获得荣誉：2015至2017年，连续三年获得潍坊市中小学生科幻画大赛一等奖。2015年，潍坊市消防宣传漫画大赛获得优秀创作奖。2018年，全国防震减灾手抄报大赛获得山东赛区一等奖；参加潍坊市第七届少儿书画大赛优秀作品展；参加中国美术学院美术水平考级，素描八级和漫画九级通过考级认证。</h3><h3>送</h3>