开壶

忆梅

　　大年初七，新冠未去，闭门谢客，闲来忽想，铁炉白壶，不如今日，开壶初煮。

梵山堂壶，苏打釉老岩泥，外形拙朴可爱。原应为世纯所赠，只因至爱至甚，观赏不慎，失手打碎，捶胸顿足，惋惜迟已。诚惶诚恐，怕友责怪，逐复购一个，想以此壶替彼壶，以慰吾心安友谊。然夫口无遮拦，将壶碎之事告友，友惺惺相惜。久置未敢使用，今日小心取出，以龙隐齐陶炉烧水开壶，已然绝配。

注清水半壶，白米一小把，慢煮成糊，静置一晚，隔日洗净烘干，即可正常使用。

友赠之壶不舍丟弃，予以珍藏。