江南古镇_七宝老街

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摄影／后期；乐山

文字／编辑；乐山

图片摄于2019年12月

七宝镇，位于上海市西南部，是一座既有江南水乡自然风光，又有悠久人文内涵的历史古镇。

七宝自后汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。作为历史上的松郡重镇，七宝有着丰厚的文化底蕴。

在民间流传着“七件宝”之说，曰：飞来佛、氽来钟、金字莲花经、神树、金鸡、玉斧、玉筷。

七宝老街的本地酱猪蹄让你嚼到甜甜咸咸的胶原蛋白。

七宝大曲

七宝镇向有酿酒的历史。在1912年10月出版的《中国企业杂志》（3卷9期）上，发表有专访《七宝烧调查记》，并详介其制作方法，以致“七宝烧”享誉四方。1958年，上海市商业二局在七莘路一号桥西侧的蒲汇塘两岸，建立了颇具规模的上海七宝酒厂，生产各类曲酒。主要产品有七宝大曲、上海特曲等，商标图案均选用了七宝的蒲汇塘桥。它曾风行上海市场数十年，以致50岁以上的人们，谈论白酒时只知有七宝大曲，而说不清外地名酒。 如今，人们为保健养生，一般不再饮用高度酒，但要是能购得一瓶七宝大曲，想必仍会举杯畅饮。因为，七宝大曲已不仅仅是杯中酒，它更是由七宝风土人情酿制的一段人文历史。

上海三林酱菜系列七宝老街小酱园上海萝卜头，五香脆甜。

这里的汤圆的的面子非常醇软细腻，是用心擀出来的，

一碗碗热腾腾白胖胖的七宝老街汤团，是很多上海人的心头好。鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥、香芋……口味多样，每一种几乎都成了经典。

七宝方糕是上海著名的风味小吃，它因产于七宝寺而得名。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。

竹编：

传统竹编工艺有着悠久的历史，富含着中华民族劳动人民辛勤劳作的结晶，竹编工艺品分为细丝工艺品和粗丝竹编工艺品。2008年6月7日，竹编经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

非物质遗产：布靛扎染