《过年记》

婉秋

写在前面的话：

新年，本来是举国欢庆的日子，然而，一场不期而遇的新型冠状病毒肆虐神州，让这个新年，成为一个非常难过、非常特别的新年！为了不给祖国增添麻烦，各自在家，与家人团聚话家常，说到了老家旧时的新年，于是还是想写点文字以示纪念，想来想去，还是忘不了儿时旧时光，于是家乡土话跃然纸上，方言虽土气难懂，但那是我们的根本，永远不能忘怀，贺知章不是奏说了“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”嘛，所以，通篇文字全是家乡土话，错字别字是用来代替的，看不明白的亲，敬请谅解！还有文中图片均来自⭕️ 里友人们的晒晒及近期关于病毒来势汹汹之文图片，亲们看到莫怪！

疫情就是命令，时间就是生命，1月24日，由海军军医大学组建的医疗队集结完毕，赴湖北武汉抗击疫情。

　　今年的新年有点特殊，新型冠状病毒肆虐神州大地，让原本快乐的新年变得冷冷清清，不敢走亲访友、不能聚会，就像⭕️里传的：国家有难，咱不添乱。坐在家里，就是贡献。亲戚不走，来年还有，朋友不聚，回头再叙。大门一关，全民安康！🙏🙏而我希望，除夕夜是终结者，终结烦恼，消灭厄运，淹没忧愁；除夕夜是开拓者，孕育希望，放飞梦想，实现愿望。除夕夜，梦想之舟已经起航，在两个年轮交替之际，灾难虽降临中华大地，愿我们多些反省、多些敬畏，期盼死伤降到最低，期盼一线工作人员安好，期盼灾难早日过去，期盼国泰民安！愿奋战在一线的勇士们早日归来！

并在此恭祝大家新年吉祥

《过年记》

日子，奏这么慌忙日搅地翻过了2019，一哈子奏到了2020年。

　　每次元旦换日历的时候，心里面还有点把子希望，好像这年还没完，还在旧年里，离新的一年还早到滴。一直要到旧历年腊月三十过了，马上感觉，着（zhao）了，又是一年过去了！小娃子们到是高兴的不得了哦，他们都欢天喜地的迎接新年，因为可以穿新衣、吃好多零食，最最重要的，可以有压岁钱压荷包儿。而为人父母者则开始过“劳动节”，一天忙地屁火烟球、蓬头垢面的，找不到忙球些啥。

记得我们还是小娃子的时候，家里的娘老子一进入冬腊月奏开始忙起来。市场上、厨房里到处都有他（她）们的影子，那怕是上班的人，偷起空空都要去买点啥，上下班路上也从没有空着手过。离年关还远的时候呢，她们奏买些干货存起来，什么干洋芋片片、木耳、香菇、干淹菜、粉条呀啥子地，应有尽有，只要能吃的，奏莫的她们不买地。到年关将近了奏开始大买特买，奏像是天天在过“劳动节”。大堆大堆的肉、鱼、鸡等买回去奏有的主妇们忙碌。你是不晓得哦，我们老家的人啦！那是真舍得吃，一个一个好像哈是些吃货，外地人看到都要哈（吓）一跳，不晓得那门要准备那么多吃的，好像过完年再也莫得卖的了样。有条件的，还讲究买个土猪肉、黑毛猪肉，还要挑肥拣瘦。喜欢吃瘦肉的，尽买二刀臀，喜欢吃肥肉的奏买lie条肉，有的人家还要买些猪腿腿，然后拿到乡里去找人家帮忙烘腊肉，甚至是大条大条的汉江鱼、满山跑的鸡、兔子等等，印象里没有主妇们不能够拿去烘成腊肉的，还有猪血都要买回去，然后把猪瘦肉剁成馅和豆腐搅拌在一起做成猪血巴巴拿去烘。甚至于一买奏半条年猪给人家买跑了，悄悄告诉你，那时候没的冰箱，这样子烘干了能搁，到了明年子青黄不接的时候呀，哼哼，拿出来吃的满嘴喷香，能眼气死你们。

而越是接近年跟前，娘老子奏越忙，除了要准备做家乡的非物质文化遗产“蒸盆子”的食材，还要炒包谷花儿、炸干洋芋片片、炸油糍、炸面叶子，还要缠麻糖、蒸馍馍，做蒸碗子，包饺子等。那都是为了正月间招呼客人的，当然也是小娃子们dan嘴的零食。

　　这样子的忙碌日子一直持续到整个腊月。腊月二十三，还要动员全家人开始打扬尘、糊顶棚、糊墙壁，当然那是讲究人家的专利。有条件的呢，人家奏找些画报，把屋里糊弄的花里胡哨、五颜六色，煞是好看。条件差点，就找些单位上、机关里看过的旧报纸，再悄悄告诉你哈，那是有门路的人家才能找的到滴，然后用面粉搅浆糊，这项工作基本上是稍大点娃子们的任务，因为娘老子都去忙吃的去了。小点的娃娃奏给报纸上刷浆糊，大点的娃子呢奏站高爬低的往墙上糊，那个工作量啊，是个苦活路，房子大点，一忙奏是一天，把脑阔（壳）举到亲痛。因为那个时候每家每户都是土墙房子，不给墙上糊点啥，看起来脏嘛咕咚、黑不妞秋地，不洋气。然后娘老子会给你点钱让你去买年画、灯笼、对联。这样子一忙奏忙到年跟前，灯笼挂起来、对联贴起来、年画也上了墙，嗨！你莫说，这么一整啦，年味儿一哈奏出来了，像个过年的样子了，很是喜庆！

　　还有两三天的时候，娘老子奏开始炒卤汁、做卤汁汤，准备卤菜。什么猪脑壳、猪耳朵、猪脚脚，烘干鸡、兔子，什么魔芋豆腐、豆腐干、猪血巴巴，还有干竹笋、烘干腊肉等，也是应有尽有，只要能吃的都能拿来做卤菜。当卤菜快熟了的时候呀，你到我们家乡县城去走一圈，那个香啊！保准你口水流多长。

哦！忘了最最关键的，蒸盆子上笼了。说起这个蒸盆子，那可是我们家乡人的骄傲。非物质文化遗产，是国家给定的，不是我们个人吹出来的。一个蒸盆子不蒸它个七八个小时，那奏不是正宗的。里面有鸡、有猪蹄子、有墨鱼、有莲藕、有胡萝卜白萝卜、有莴苣（笋），还有各种调料，不能再说细了，嘛哈儿把秘密暴露了，然后嘞奏开始文火慢蒸，一般都是在碳炉子上蒸才好吃，因为，里面是干的，得慢火把蒸馏水往里面慢慢渗透，基本上一蒸奏是一晚上，第二天早上起来啊，那个满城尽是蒸盆子香呀，恨不得马上吃到嘴里才过瘾。不过那个时候条件有限，要盼星星盼月亮一年才能吃的到蒸盆子哦。一般人家只有年三十和正月十五才能吃上两次。现如今，条件倒是好了，只可惜，除了老门老户才能吃上正宗的紫阳蒸盆子，什么酒店里、农家乐，全是冒牌的。因为，太麻烦，一般人都不用心做了。

到了年三十晚上，一家人到齐了，那怕再武捏（不团结的意思）的姊妹伙里（指兄弟姐妹们），都要在婆婆爷爷、父母娘老子的招呼下坐到桌子上开始吃团年饭、给长辈们敬酒，桌子底下必须有一个木炭火盆，把整个堂屋里烘的热烘烘的，那样才有浓浓的年味儿，那怕是小娃子，都不准随便下桌子，而桌子上的饭菜也必须准备的十分充足，必须都要剩下一些，表示年年有余，直到放过鞭炮、吃的酒足饭饱，然后各自忙碌、玩耍、扇经（说古论今），开始守岁，那怕走路打窜窜、脑阔直抓米，都要守到天亮，旧的一年，就这样，才算是真正的过去了。

二零一九年腊月三十夜初稿

二零二零年正月初二修改

婉秋写于香溪书屋