东沙坡小学第三次年食节活动

洛阳市东沙坡小学

　　春节（新春，过年），农历新年，传统上的“年节”，由上古时代岁首祭祀活动演变而来，是中华民族最隆重的传统佳节，中国四大传统节日之一。 春节节期一般是指农历正月初一至正月十五（元宵节）。

　　春节活动以除旧布新、迎禧接福、祭神祭祖、祈求丰年为主要内容，带有浓郁的各民族特色。它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且也是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。 春节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　“二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。中国有句俗话：不蒸包子，要争气！过年蒸包子，也有争气的含义，另外象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的，蒸的时候会发起来， 所以也象征会发财，发家。

　　东沙坡小学为弘扬传统年俗文化，腊月二十七到腊月二十八，学校组织教职员工举行第三届年食节活动。

　　开始前的准备活动是必不可少的，需要用的器物用品洗刷干净，把一切准备工作完成，然后开始行动！

　　蒸馒头，蒸枣糕，蒸豆包，蒸扁剁……蒸蒸日上，开始行动！

　　首先进行蒸馒头活动。过年蒸的馒头多姿多彩，除蒸馒头外，还“豆包”，是“都饱”的意思，“菜包”,意思是年年有财宝，天天都富裕，季季风调雨顺。

看着白花花的面粉，神奇的变成了面糊，又从面糊变为面团，最后变为热气腾腾的馒头，是不是想试一试伸手呢？

　　大家一起来！

　　看一看张珍珍女侠的擀面杖法，意随心动，手随意起，三招两式花式枣糕馒头完成：第一层加枣，第二层加枣，第三层花式捏边，点缀枣花……如果没有把擀面杖法练就到纯熟的第9层，那是不可能完成的！

　　接下来出场的是人称得熊猫大侠真传的神龙大侠2号：无论是他那霸气侧漏的快刀，还是那太极揉面十三式，外加独一无二的暗器绝技——撒面三指，果然是百年难得一见的武学奇才，狮吼功更是练得出神入化，一招狮子大开口，半个馒头从此香消玉损！简直是万千少女崇拜模仿的对象……

　　蒸完馒头蒸扁剁，红薯粉条扁剁是河南地方特色美食，扁剁多是怎么制成的呢？我们一起来看一看吧！

　　主料是红薯淀粉和红薯粉条，配料是大葱、姜沫、蒜泥，配料的准备费工夫，是一种技术活，过硬的刀功是提高效率的前提，看一看刀功就能知道老师们里外都是一把手。

　　接下来出场的神秘人物是江湖人称神刀侠侣的张过和小龙女，一人一把切菜刀，刀法出神入化，游刃有余，比刀双飞，笑傲厨房……

各种配料准备完之后，蒸扁剁正式开始，洛阳地方特色美食的制作步骤即将开始展示，能不能学会正宗的制作方法，也要看自己悟性的高低了！

　　春节贴春联最早可以追溯到宋朝，从宋朝起一直在民间传承，到了明清时期，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，春联以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，是我国特有的文学形式，每逢过年都会贴春联，也是继承传统习俗的一种方式。

　　一起看一看俞永信老师写的春联，一看就是妙笔生花，运用深厚的内功提神灌气，笔走游龙、秋风落叶、一气呵成……，彰显“笔大侠”之风范！

　　春节的习俗文化是怎么得来的呢？相信很多人并不能很全面的了解中国传统的年俗文化，还是有必要介绍一下中国的年俗文化及其渊源。

　　春节为什么要蒸馒头呢？

　　从正月初一 开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以人们习惯在腊月廿八、廿九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以以前人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。

　　馒头有什么渊源和历史典故？

　　据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。打那以后，这种面食就流传了 下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。蒸馒头也成为北方过年一个重要的习俗。

　　为什么要蒸枣花馒头？

　　过年吃枣花馒头的寓意有很多，枣花馒头是蒸出来的，有蒸蒸日上的意思，寓意来年生活可以蒸蒸日上，幸福美满，枣是红色的，寓意红红火火，希望来年日子可以过的红红火火，还有另外的驱邪祈福的意思，希望来年生活幸福美满，开心快乐每一天。

　　春节为什么要贴春联？

　　一是继承传统文化，春节贴春联最早可以追溯到宋朝，以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，是我国特有的文学形式。

二是增加喜庆氛围，春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，种类很多，一看到春联，我们都会感受到浓浓的年味。

三是驱邪保平安，贴春联最早的目的是为了驱邪保平安，古人认为过年的时候有邪祟，而桃木具有辟邪作用，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”在门上贴桃符可护佑门庭。

　　春节为什么要贴福字？

　　春节贴福字表达了中国人对美好生活的向往。贴福字是中国人在过年前的一项传统民俗活动，福字有很吉祥的寓意，过去是说运道、福气，现在的解释则为幸福，春节贴"福"字，无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。

　　春节为什么要放鞭炮？（郑重提示：为了保护环境禁止燃放烟花爆竹！本次宣传只为了解过年习俗文化。）

　　春节放鞭炮有辞旧迎新之意。

在远古传说中，有一种凶兽叫“年”，专门在除夕的时候出来，人们为了驱赶年兽，会在春节期间以鞭炮和火光、红色的方式把怪兽吓跑，鞭炮在燃放的过程中发出噼里啪啦的声响，也为节日增加了欢乐的气氛。

　　过年为什么要守岁？

　　过年守岁源于古代民间“守岁熬年”的说法，远古时期的人认为，每年除夕之夜，都会出现一个凶猛的怪兽侵略村庄，伤害村民、人们也就把这一夜当做关口来熬，为了消磨时间，一家人坐在一起交谈，也有祈求平安度过这一夜的意思，时间长了之后，除夕守岁熬年的习俗就形成了。

　　接下来就让我们记一首关于除夕节的古诗吧！

　　《元日》

——王安石

爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，

总把新桃换旧符。

　　心在哪里，哪里就有宝藏；爱在哪里，哪里就有感动；梦在哪里，哪里就有未来；你在哪里，哪里就有我的真诚祝福：忙碌了一年,该歇歇了,给心放个假,把烦恼忧愁统统打包丢掉,收拾起靓丽的心情,向快乐出发……！！！

　　东沙坡小学全体教职员工给大家拜年了！祝大家心想事成，身体健康，幸福美满！