名医与小米粥

袁玉梅

杨友鹤，河南中医学院第一附属医院主任医师教授，全国名老中医继承工作带徒指导老师，杨老现已百岁高龄，应坚持每周坐诊，三餐及有规律，清晨一碗牛奶一个鸡蛋加一块绿豆糕，中午喝姜面条吃烙饼卷菜，还常吃两块红烧肉或卤肉，晚上则吃由枣、梨和山药混合的小米或大米粥。

粟米又称小米。禾本科一年生草本植物我国北方地区广有栽培，中医认为粟米性味甘咸凉入脾胃，有健脾和胃，补益气血损，益肾气亏损，去脾胃中热，治消渴，利小便之功效。

4.滋阴补血：

小米中的铁元素含量比较丰富，每100克小米中，还有4.7毫克的铁元素，也是促进造血必需的原料。同时小米中含有的维生素B 12也能促进人体红细胞的发育和成熟，使人体的造血功能正常能够防止恶性贫血，并且维生素B 12还被称为赵雪维生素。

5.调节血压：

小米是一种高钾高低钠

食品，对于高血压患者来说，经常吃小米粥可帮助调节血压一些出汗，多有缺钾症状的人，也可多吃一些小米粥来补充钾元素。

6:预防口臭：

小米中的维生素B 1含量据所有粮食之首，同时还含有维生素B 2，这两种维生素不仅能抑制口腔中的细菌滋生，减少口臭现象，还能减少和避免口角炎的发生。