<p class="ql-block">福州有哪些独特祭灶风俗一一腊月二十四一一南方小年祭灶[微笑][玫瑰]🙏</p><p class="ql-block"> 今天是2020年1月18日（农历己亥年腊月廿四），星期六，中国南方的小年。</p><p class="ql-block"> 和北方在农历腊月廿三日祭灶（小年）不同，福州地区祭灶与过“小年”是两码事，祭灶是腊月廿四（今年是1月18日），福州人将过小年称作“做小岁”，是在农历除夕的前一天，比如，今年除夕是农历二十九日，那么，福州习俗上的“小年”也就是农历二十八日，这一天，以挂灯笼、祭祖先、放鞭炮、玩烟花等方式过小年。</p><p class="ql-block"> 祭灶·来历</p><p class="ql-block"> 祭灶是福州传统节俗，即祭奠灶君，送灶王爷上天。传说灶王是玉皇大帝派往各家的“观察员”，接受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过的神。人们把这个决定一家祸福的灶神尊奉为“一家之主”，称为灶君、灶王、灶王爷等。祭灶，就是为灶君饯行。</p><p class="ql-block"> 祭灶的旧俗</p><p class="ql-block"> 福州俗话有“官三、民四、科题五”之说。指当官者廿三祭灶、老百姓廿四祭灶，水上居民廿五祭灶。福州人祭灶分两天举行。廿三夜祭荤灶，廿四夜祭菜灶。这种习俗一直保留到清末之时，进入民国以后，又逐渐演变为腊月廿三日祭荤灶、腊月廿四日祭素灶（只拿水果、蔬菜等素食祭灶）。如今人们生活节奏快了，一年中只祭一次灶神。</p><p class="ql-block"> 祭灶的供品</p><p class="ql-block"> 祭灶的祭品很有讲究。古时用黄羊，后民间改为糖饼等，用黄羊传说希望得到富裕生活。现在祭灶供品有灶糖灶饼（年糖年饼）、甘蔗、尾梨（荸荠）、菠薐菜（菠菜）、芹菜蒜、腐竹、桔子、海蛎、豆腐、烰豆官（炸豆腐干）等等。</p><p class="ql-block"> 祭灶的仪式</p><p class="ql-block"> 祭灶时，焚香点烛，斟满美酒。家人虔诚地叩头、祷告。</p><p class="ql-block"> 在祭供时，小孩们便唱着祭灶歌：“祭灶祭符图，灶前蜀隻铜香炉，元宝是侬折，金裤是侬糊。灶君上天言好事，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹务钱赚，保佑侬奶福寿长，保佑侬哥讨依嫂，保佑侬弟读书真聪明”。</p><p class="ql-block"> 祭灶时的灶糖、灶饼都取用麦牙糖，祭毕还抓一把糖在灶门嘴涂一遍，意思是把灶君嘴巴粘住，让他少说话，以免言多必失。</p><p class="ql-block"> 祭拜后，将旧的灶君纸烧化，送灶君上天，再贴上新“请”回家一帧新的灶君像(不能说“买”)，预告除夕马上就要到来了。</p><p class="ql-block"> 1、供品甘蔗要带蔗头</p><p class="ql-block"> 甘蔗一一福州人祭灶要专门供甘蔗，而且一定要完整地保留甘蔗头。</p><p class="ql-block"> 相传宋代，福州有个叫郑性之的落魄书生。祭灶时他买不起供品，他就把人家砍掉的甘蔗尾捡回去作为供品。祭灶时，他写了一首诗：“一只乌骓一条鞭，送你灶王上青天。玉皇若问人间事，就道文章不值钱。”后来此人当了高官。如今福州人爱用带头的甘蔗祭灶，这样才有“节节高”和“金榜题名”之意，寓意吉利。</p><p class="ql-block"> 2、供品要有尾梨</p><p class="ql-block"> 供尾梨（荸荠）一一则是为了取其福州方言“尾来”的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。</p><p class="ql-block"> 3、祭灶旧的灶君</p><p class="ql-block"> “灶君花”就是红彤彤的木刻印制的灶王爷画像，也称作“符图”，每年司命灶君的姓氏也不同。各家祭灶完毕，要将旧的灶君花撕下随金银纸箔一起化掉，再贴上新的灶君花，以示送旧迎新。</p><p class="ql-block"> 4、正月初四迎新灶君</p><p class="ql-block"> 现在大家都知道，农历腊月廿四日这天傍晚祭灶送灶君，却忽略了正月初四早上的迎接灶君，有送必有迎，因此，正月初四早上大家起床后，呜炮、焚香，摆上桔子、花生、瓜子、水果等，对着回銮就位的灶公神像拜一下，就算完成了“接灶君”仪式。</p><p class="ql-block"> 5、花脸壳</p><p class="ql-block"> 在小年前几天，老福州街头巷尾都会响起“卖花脸壳(假面具)”祭灶前，外祖父母要送灶糖灶饼和花面壳(面具)给外孙、外孙女。老人们的说法是，戴上“花脸壳”瘟神就看不到孩子的面目，能保佑平安，表达了他们对小辈的爱护。</p><p class="ql-block"> 福州福地一一八闽大地一一有福之州一一有福之地一一有福之人一一天地人和一一福如东海一一寿比南山一一前程锦绣一一道法自然一一儒敏释得一一有感而发。</p><p class="ql-block">[微笑][微笑][微笑][玫瑰][玫瑰][玫瑰]🙏🙏🙏</p> <p> 天下福地，最美福州！[微笑][玫瑰]🙏 </p><p> 福建有五福：福州、福清、福安、福宁、福鼎。福禄寿禧财，五福临门来！</p><p> 福州乃有福之州，机场在长乐，请君常光临：长乐常来，常来长乐！</p><p> 福州位于东海之滨，祝福大家福如东海！</p><p> 天下福地，最美福州！</p><p>[微笑][微笑][微笑][玫瑰][玫瑰][玫瑰]🙏🙏🙏</p>