<h3>宝嘉龙酒庄位于波尔多左岸梅多克的Saint-Julien圣朱利安产区东侧，在波尔多Gironde吉伦特河沼泽地的正上方，在波尔多1855官方分级中位列二级名庄。圣朱利安产区尽管没有任何一家一级庄，但如果我们忘记排名而只注重质量，宝嘉龙无疑是这个产区的完美大使。在宝嘉龙庄园的卵石混合物中，既有砂岩鹅卵石，也有中等砾石，甚至还有更少见的、20或30毫米长、排水性极佳的小石头。这些独有的Caillou小鹅卵石既是酒庄名字的起源，也是宝嘉龙葡萄酒高贵品质的秘密。</h3> <h3>1941年，Borie家族的弗朗西斯·鲍里先生（Francis Borie）购买了Ducru-Beaucaillou宝嘉龙酒庄。历经几代人的精心管理与不断传承，2003年1月3日，家族第四代管理者Bruno-Eugène Borie龙宝力先生接任宝嘉龙酒庄负责人。Bruno-Eugène Borie龙宝力先生的管理智慧与商业远见令人叹服，自他接任以来，宝嘉龙在波尔多的排名已由十五名左右跻身前十，连续多年蝉联贝丹德梭法文版年鉴位列五星的顶级酒庄！通过当今酒庄葡萄酒的市场价钱、品质以及国际知名度与认可度等综合考量，它早已成为爱好者们心中公认的圣朱利安典范，直逼一级庄无上地位的“超二级庄”。</h3> <h3>“当我还是个很小的孩子时就经常出入厨房了，这变成了一种兴趣。我们之前有雇厨师，我经常观看他们采用真空低温烹调法，并听取他们的建议。现在只要一有机会，我就会下厨，通常是在周末。”</h3><p style="text-align: right;">——Bruno-Eugène Borie（宝嘉龙庄园庄主）</h3> <h3>La Croix de Beaucaillou 2010：十字宝嘉龙是独立于正牌酒的第二牌酒。使用完全不同地块的葡萄藤，由85％赤霞珠和15％梅洛葡萄混酿而成，2010年份果味浓郁、丰腴华丽、结构扎实，极具正牌酒范儿，无怪乎从2009年起，酒标完全改头换面，由摇滚传奇人物Sir Michael Phillip "Mick" Jagger 迈克尔·菲利普·贾格尔爵士的女儿Jade Jagger贾德·贾格尔精彩设计。这款酒为宝嘉龙酒庄提供了一种更具亲和力，拥有柔美单宁同时别具个性的可能性。其实La Croix de Beaucaillou 十字宝嘉龙“摇滚之作”的主旨，就是为了强调Rock与宝嘉龙中都有的坚韧“岩石”之意，只是世人能懂得个中深意的，实在为数不多。<br></h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 2010：如今众人皆知的波尔多绝佳大年。熟美的果实感外，黑醋栗、黑松露、亚洲香料，高贵的雪松、铅笔芯、美妙的烟草香气绝美无方，口感浓郁，在肉质感和清爽度之间达到极为精致的平衡，丰腴中能不失仪态，单宁质地出色，矿物质感张弛有加，精准、复杂，酸度漂亮的令人叫好！这个赤霞珠的顶级年份已经日臻完美，而也许完美这个词，在宝嘉龙的2010里早已没有了时间的边际...</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 2009：馥郁新鲜的花香、成熟的果香，这是宝嘉龙顶级宝藏大年中的极致表现！无与伦比的优雅和纯净，黑醋栗、蓝莓、紫罗兰、甘草，加上石墨与雪松的经典香气，酒体饱满浓烈，而单宁又能在恰到好处的呼吸开合间达到柔顺无骨！一款壮丽非常的不朽之作，它将继续在未来的日子里绽放无尽魅力！</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 2006：黑醋栗、紫罗兰、石墨、甘草、香料... 加上恰到好处的木桶香气，足够的醒酒令这款陈藏潜力雄厚的美酒提前苏醒，两个半小时后，单宁愈加柔滑顺遂！漂亮的酸度将矿物质的紧绷风味衬托到更加浓郁。这是传统波尔多年份中最好的圣朱利安风格代言，那份严谨与温柔，正如一位懂生活的绅士，在平静生活的点滴间，给人处处暖心的惊喜。</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 2005：深厚而有底蕴，单宁质地非凡，强大而有力量感，深紫酒色彰显出酒款无与伦比的集中度与浓郁度，甜美的黑醋栗与李子香气在木桶香隐退后凸显。曼妙的甘草、紫罗兰以及最优雅的白色花香，这款酒酸度更高，酒精感也感觉稍强烈些。而这当中拥有的无限平衡是多少2005“大年份”无以企及的巅峰高度。作为2005整个波尔多上乘年份的杰出典范，其潜能不可限量。</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 2003：2003是龙宝力庄主正式执掌以来的第一个年份，而也是完美过渡的一个绝佳年份。尽管炎热干燥的夏天令宝嘉龙产量骤减到35百升/公顷，但特别浓郁饱满同时优雅经典的2003仍旧成为了多年间宝嘉龙最为人津津乐道的一个顶级年份。黑莓果、花香以及强大而坚实的酒体，游走在滋味旺盛的漂亮酸度与举重若轻的矿物质感间，将整个酒款的格调提升到了一个绝对制高点。20多年来的岁月也许带走了这个年份的一丝扈气，留下的只是更加曼妙灵动，华丽而节制。</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 1989：面前有着浓郁的石榴红酒色的这一杯，是在我眼中所有1980年代传奇年份中最离奇精彩的1989！这绝对是个巨擘之年，谁能想象如此美好大年，宝嘉龙还是高产中的高产，几近90百升/公顷，绝对在颠覆今天波尔多人必须低产必须摘减到极致的认知。30余年芳华流转，对于宝嘉龙而言，留下的只有漫无边际的美好：黑醋栗、黑樱桃、黑巧克力、落叶、松露、烟熏、烟草、焦糖、甘草，香料盒…也许只有印象派大师德加画笔下舞者细致的舞衣和尽情旋转跳跃的柔美舞姿，才能比拟这一刻所有美酒优点于一身般的光彩夺目、幻化无穷…</h3> <h3>Ducru-Beaucaillou 1982：如果说1982年份开创了波尔多新时代的诞生，那原因必定是那些绝妙、浓郁而丰富的滋味，充盈感官之盛，打破了之前既难以入口，又难以陈年的尴尬波尔多。1982年份宝嘉龙是个人尝过少数成熟度达到巅峰、在感官之美上表现到炉火纯青的顶级梅多克之一。至今仍有雄浑扎实的酒体，酸度高而宜人，雪松、黑醋栗、灌木加上树苔、蘑菇、森林植被的香气，熟美柔和的单宁下蕴藏着80年代的不凡魅力。</h3>