<p>材料：泡打粉(Baking powder)1 Tablespoon,小苏打(Baking soda)1/4 teaspoon, 盐1/2 teaspoon, 油1 Tablespoon, 鸡蛋1个. 面粉450克，水250克。</p> <p>250水中倒入泡打粉，小苏打，盐，油，鸡蛋，搅拌均匀</p> <p>然后倒入面粉450克</p> <p>把面粉揉成型</p> <p>醒面半小时，再揉成表面光滑</p> <p>切成二份，用保鲜膜包裹起来放入冰箱</p> <p>放冰箱大约7，8个小时拿出来回温一小时左右，把面团擀平切成1厘米左右小条</p><p><br></p> <p>把二个小条叠在一起，中间最好沾一点水，再用筷子压一下</p> <p>锅里油的油温升高至200度左右，捏住二端放入油锅里炸，用筷子翻滚，油条就会膨胀起来，等二面都成金黄色捞出</p> <p>自己做的香喷喷，松脆的油条就好了</p>